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第17章（第1页）

几位小厮听完苏宛此番话，都是惊诧于一小小面团竟能做出这么多花样出来，且平日里厨子们面粉也用得极多，他们却是第一见面粉还能做出这些新鲜玩意，愈发觉得新奇。

如苏宛所说一般，这面团蒸完之后不仅颜色加深了，看起来也筋道了许多。

只见她将蒸出来的面团切成小块，与其他配菜摆在一起，又将蒸熟的凉皮取出，切成将要一节手指的宽度。

苏宛取来一个洗净的大盆，先将凉皮放在底部，再将配菜分类卷好放在凉皮上，撒入白芝麻与她调好的酱料，一道色彩鲜艳，酸辣开胃的凉皮便做好了。

这几日天气闷热，苏宛早就想做些清凉解暑的吃食，不一会儿她便想到了这凉皮。

有了这凉皮，她再加以粉蒸肉，绿茶虾仁，清炖芋头，豆荚菌子，今日的食单便完成了。

待三彩凉皮在食堂被端出来的时候，学生们也都是十分好奇这菜肴是何味，因从未吃过，众人便只敢小心翼翼的夹上少许想尝个味。

苏宛看在眼里，以为是他们是吃不惯凉皮的口味，本有些担心，未成想等众人都尝过之后，竟都沉醉于凉皮这鲜嫩爽口，酸甜咸辣的丰富滋味，面筋那筋道的嚼劲更是让他们觉得又新鲜又美味，连忙重新盛了不少，使得放着凉皮的盆不过多久便见空了。

更有甚者，不少学生在门口留名要在书院用这晚膳，点名要继续吃这三彩凉皮，还有些特意叮嘱苏宛多备上些，这等好菜可得装入食盒带回去给家中人尝尝才是。

因而苏宛为了多做些，中午小憩了一会儿便起身了，一下午都在揉面团蒸面筋凉皮，以往快半月才能用完的面粉被她今日一晃就用完了，食堂的小厮们哪敢多歇，赶忙去加急购菜。

到了晚上，果真不少人都留在这食堂，眼巴巴地盼着这凉皮，吃完后手上皆提着个食盒，心满意足地离了书院。

不过一晚，镇上便开始流传这方舟书院不仅教书育人，还有一位厨艺精湛的厨子，所做之菜不仅皆是珍馐美味，还能做出就连京城都从未出现过的菜，更有迷信之人，还传她是灶神转世。

苏宛自是不知一小小凉皮掀起了此等波澜，正苦思着在向府家宴上做些什么菜才好。

到了向府举办家宴这日，苏宛竟是一夜没睡上好觉，一直半梦半醒的，打从睁眼后便有些紧张。

她以前看过不少宅斗文，印象中这等大家族的府中皆是暗流涌动，规矩繁多的，若是不慎稍有什么差池，得罪了人，保不准她这条小命就要直接呜呼了。

是以白日在庖厨准备午膳的时候，虽然苏宛手中还是握着刀掌着勺，但她都没什么心思放在眼前这些事上，脑中一遍遍想着食单，可有什么纰漏之处。

这时，小厮大石正巧从她身前经过，苏宛两眼一转，喊住他问道：“大石哥，你可认得书院学生里的那斋长向苑东公子？”

当初苏宛刚进这庖厨时，人生地不熟，是刘婶帮她认清这些庖厨作活的人的。刘婶说这大石算是这庖厨和食堂里的小厮头头，说东大家绝不敢往西，而且是自打书院成立以来他便在这当事了，为人质朴善良，若不是因为文墨一点不通，说不定监院还会给他个书院里的小官当当。

苏宛想他在书院有这等阅历，应当是她能问到的人中知晓最多书院各事的人了，便想着从他这打听打听。

“当然认得了，那可是山长和监院最最喜爱的弟子，听闻学业考察每每都名列前茅。不过先不论他勤于学业，就说人，也是极好的。前些年我不过在监院那碰见过他一次，我区区一个小厮，他竟是记住了我的姓名，每每遇上我都会招呼几声，毫无世家子弟的架子，真是个好人呐。”大石自认中肯地点评道。

苏宛想听的自然不是这些，便附和了几声之后，又旁敲侧击地问道：“这向公子说他家身子闹了风寒，便邀我今晚去他家府上当厨，可我对他家情形甚是不了解，若出了什么差错，我不会……出不来了罢？”

“怎么会呢！”大石惊呼道，“虽说向公子的父亲是京城礼部的主事，高居六品官位，权势极大，可我听闻向家家风一向淳朴，从向公子的品行中也不难看出向家人定皆是谦谦有礼的，苏姑娘不必担心，别想太多吓唬了自己。”

听了大石这番话，苏宛安心了许多，加快动作烧起菜来。

做好午膳之后，苏宛取来笔和纸，将自己想了许久才列出来的食单写了下来，趁着向苑东来食堂用膳，她将纸递了过去。

接了食单，向苑东见盛菜之处人潮拥挤，声音喧哗，不太方便说话，待会用完膳他又得去习午后的课业，没多余的时间来寻苏宛，便邀了苏宛与他和程洲同坐一处去。

苏宛与这二人早一回生，二回熟了，也不推辞，径直随他们落了座。

“昨日向公子告与我贵府上有的食材之后，我便列出了这一食单。既向府家宴共有十二人赴宴，自然需显得端庄隆重，我想了一日，择出了这八荤六素一汤拢共十五样菜。八荤有鸡丝黄瓜，麻辣肚丝，凤尾鱼翅，宫保兔丁，八

宝野鸭，五彩牛柳，挂炉山鸡，生烤狍肉。六素有口蘑发菜，莲蓬豆腐，玉笋蕨菜，山珍叶芹，玉面葫芦，湖米茭白。汤设的是龙井竹荪，有滋补宁神之效。至于糕点，我会提前去吴氏买好海棠糕、定胜糕一类的糕团，向公子看看如何，可有什么需改善的？”