手机浏览器扫描二维码访问
当然,这难不倒宋少爷,以宋少爷现在的厨艺水准,没什么好虚的。尤其是,这种在刀功上见真招比试,属于武功与烹饪之间,关联最多的环节。
“上家伙。”
帮厨们把两口大锅支起来,然后匆匆忙忙帮着大掌勺点起炉灶里的炭火。
而宋少爷这边,只有碳。
“这是几个意思?”
“身为厨师,连生火也不会,就该干嘛干嘛去吧。”黑胖子如是说。
“不是说好的,独自完成吗?”
“独自完成是指完成菜品,生火备料不算。”
“那他妈你是不是还要我现在去买豆腐?”
“按理说,采买挑选食材,也是厨师的必备功课。不过这个时间段,想要买到合适食材也来不及了,就让你占个便宜吧。”
“我还占你便宜?!”
“按我的规矩来,做不做随你。”
宋少爷觉得他这一肚子气,已经够把炉灶点着的了,可要不是想要正大光明的挣钱,分分钟拆了这酒楼。宋少爷已经想好了,等以后离职了,非把你个破店搅合黄了不可,什么玩意!
宋少爷这边吭哧的从点火开始,大白胖子那边已经开始雕豆腐了。其他的备料,准备工作一律由帮厨们完成。
火点着了,宋少爷掀开了汤锅一锅清水?这就是说,汤也要现吊喽。
清水花刀豆腐,说是清水,其实是只是清汤。因为味道全在汤里,所以如果真的只是一锅清水,显然是端不上宴席的。这汤其实是用不同的肉汤调制而成高汤,可是汤最是个消耗时间的大户,如果真的是清水现煮汤,那么在这个没有高压锅的年代,没半天的时间,别想熬出个样子来。所以与其是说这是考验调味,不如说,这是考验厨师对汤底的认识,感觉和经验。这个黑胖子人是不咋地,不过出的这道考题,倒是很有见识。
宋少爷穿梭在厨房里,一口一口汤锅掀开去寻找自己需要的味道。走过大白胖子身边的时候,一股浓郁的香气,从他的汤锅里飘了出来。
“他为什么可以用的是现成的汤。不是说好的菜品独自完成吗?难道调汤不算做菜品的一部分吗?”
“这本就是他调的汤。”
“什么时候调的,我怎么没看到。”
“昨天晚上。”
“昨天晚上,也算?这他妈就是作弊!作弊!”宋少爷极力的控制着自己不打死眼前这个黑胖的男人。
可这个人居然面无表情,毫无畏惧:“我说了,按我的规矩来。”
宋少爷深深的吸了一口气,行,这点问题还难不住咱。来,我让你们见识见识什么叫牛逼。
宋少爷已经不再问了,他穿梭在厨房之中,需要什么随手就拿。面对这种酒楼后厨,身为张家口第一楼长庆楼东家的宋少爷稍微看看,就知道大致的东西怎么归置的。宋少爷身法轻盈,度飞快,看得人眼花缭乱,却又显得他悠闲自然,只是漫不经心的调着他的汤。当然别人不知道的是,宋少爷其实也是外松内紧,小心的控制着手上的力道,此时他最担心的是,自己那还驾驭不够娴熟,却又颇有些雄厚的内力千万别再这个时候出岔子了。
而另一边大白胖子全神贯注的切着豆腐,汗水布满了他的额头,身旁的帮厨,时不时帮他擦着汗,豆腐已经切到了最后几块了。
这道菜,豆腐不需要大煮,因为豆腐被切得极细,基本上只要下锅就熟了。因此,豆腐切完,基本上就意味着这道菜的完成。大白胖子这边的已经切到最后一块豆腐,他的手已经有点抖了,正常来说,能做到大掌勺,他的厨艺必然是经过千锤百炼的,切这么点豆腐手就抖起来,还不至于。可这是一场竞赛,心理上显然和平时不紧不慢的干活不同,距离取胜还有寸步之遥,他还是稍稍有点兴奋。他扫一眼,那个口出狂言的小子,还在忙着调汤,豆腐还没有动呢。
宋少爷看都没看一眼放在桌案上的豆腐,只是漫不经心的处理着汤的味道,宋少爷也算看出来了,这位大掌勺手艺怎么样且不说,起码很得人心,他手下的那些帮厨们,应该一多半都是他的徒弟。也怪不得老板偏袒他,可以说,他一声号令这厨房能塌半边天。
不过宋少爷已经对于比赛结果已经很清楚了,他现在只想着怎么出这一口恶气。
简介关于天灾末世别怕,她有空间能修仙林琅被未婚夫和闺蜜算计出卖,眼睁睁看着自己被身异处。幸遇得祖先法器溯回重生流感极寒干旱洪涝异兽孢子觉醒人祸伴着天灾接踵而至重生归来,没钱怎么办?没事没事,去捡钱就行。财的林琅哐哐囤物资。在末世里惬意生活。重来一世,林琅有足够的资本有怨报怨有仇报仇有恩报恩。...
简介关于快穿钓系宿主撩翻神灵纪宁栎单身二十三年,好不容易有看上眼的帅哥,却在关键时刻被系统绑定,从此踏上了挽救低分小世界之路。渡劫期修士把他圈在怀里轻哄乖徒儿,不离开好不好?高岭之花当众向他表白,单膝下跪宁宁,嫁给我好不好?星际第一指挥官庄重的抚摸他的手背宁宁,向伟大的母星宣誓,我会永远忠于你。某个神明宁宁。纪宁栎滚!新世界恶魔与人类,娱乐圈选秀,古代篇皇帝和小太监(假的),人鱼和鲛人,恋综。...
简介关于神魔引新的灵气时代开启,会是怎样?仙侠到来,又真的只有热血吗?世事艰难,命途坎坷,又该何去何从。一个普通人,在命运的阴差阳错下,踏上了修炼之路,将会成神,还是成魔,或者神魔就在一念之间。踏天而行,打出一个朗朗的乾坤,打出一片绚烂的世界。...
专栏下一本七零小知青求收藏支持本文文案林窈是老林家从乡下领回来的闺女。原本以为领回来就是给找份工,到时间再给找个人嫁了也就完事了。却没想到小姑娘漂亮精致得让人窒息。还好看着天真好拿捏。可...
我是李子夜,本是一个废材女婿,老婆要绿我,奸夫又害我。可我居然意外得到了一个历史无限循环系统,从此穿越到了明朝末年,成为宿主齐含,靠着系统混大明,此后在历史长河当中,过上了没羞没臊的美好生活历史无限循环系统...