书海小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第47章（第1页）

“王总管，王爷都爱吃什么？有没有什么特别需要注意的？”比起旁的花边新闻，宫晓咏更关心自己能不能让邢翊鸿吃得开心吃得愉快，吃到给自己一个单独的院子住。

王田福立刻回答：“王爷对美食很偏好，但却并不挑剔。好吃不好吃他都会吃。相信以你的手艺，王爷都会欣赏的。”

得到一个完全没用的回答，宫晓咏也就不打算再废话了。王田福这个人，真是聊天聊不到个重点。

进到王府厨房所在地，院子也是很大的。布局跟御膳庭差距不是特别大，也有仓库有厨房，就是小了至少三分二，而且也没有那么多人进进出出。

王田福把宫晓咏介绍给厨房里的那些人。宫晓咏才知道安遥王的王府里，居然有六个掌勺的大厨！不过人家这里是非常流弊的轮班制度。三个人一组，干一天休息一天。好像只有他是要全天候待命的。察觉到这个，小咏子突然觉得自己吃亏了。

安遥王府里的人都是邢翊鸿或者是安启精挑细选过的。最基本的要求就是人要厚道老实。所以宫晓咏的到来并没有让他们有任何危机感和敌意。但看到是王总管亲自送来的人，又对这个孩子如此和颜悦色，他们也是知道也许可以巴结一下的。

听说晚饭要让这个孩子来做四菜一汤，还有主食。今天当值的三个厨子把晚膳的菜单子递了过来。“宫师傅，您看这写菜您选哪些？”

听这个师傅，宫晓咏一身鸡皮疙瘩。要知道这三位都是年过四十的了。在这个朝代，有的当能当自己爷爷辈了。开口叫自己一声“师傅”他真是觉得浑身难受。还不如小咏子顺耳一点。主要是他也不希望让这些人觉得自己是“走后门”进来的，然后再搞什么孤立啥的。“三位师傅可别这么叫我！我叫宫晓咏，如果三位不嫌弃就叫我小咏子吧。王爷的意思是让我单独想几样菜色给他，所以菜谱上的菜色还是您三位掌勺吧。我也怕做不好这些上佳的食材，糟蹋了倒可惜了。我就挑几样普通的食材就行，我估计王爷也就是想试试我能做出啥新鲜玩意儿来。”

宫晓咏觉得自己已经有很久很久都没有正经地站在灶台边制作菜肴了。

自从离开御膳房之后，打扫处那儿只能烧烧热水，逃出宫也要精打细算，哪里有在王府这里舒坦，想用什么材料就用什么材料！

不过他说用普通食材这一点还是没改变的。倒不是因为他制作高级食材的次数不多，怕有所失误再没了那单独的院子。他只是觉得，安遥王之所以能看中自己，大概也是想尝试一些在宫里王府没有的普通菜色吧。

空心肉圆是他今天准备制作的第一道菜。

这菜很容易做。只要把肥瘦相间的五花肉剁成泥，放入盐、花椒粉和鸡粉来调味成馅，再把凝固的熟猪油切成小块包裹到肉馅里。上锅蒸熟之后，猪油逐渐融化，肉圆之中自然形成空心。其实宫晓咏还是觉得用肉皮冻代替猪油比较好，清爽之余又能在制作皮冻的时候稍加调味，届时在融进肉馅当中，味道也许会更好一些。可惜王府的餐桌上似乎没有猪皮冻的地位，现熬根本来不及，所以他只能沿用古法了。

油焖冬笋、肉末粉丝和回锅肉是很标准的下饭菜，大概在王府里也不算什么“罕见”的菜色，不过一时间让他四菜一汤全来新鲜的，他也没那个精神头。

至于汤他还是小心制作了的。用笋丁、火腿丁、香菇丁、芹菜丁和鸡腿炖了一砂锅鲜汤。捞出配料和鸡腿只留高汤，再把鸡胸肉和虾肉碾成泥再用油纸做了个锥桶，把肉泥均匀地挤到汤锅当中。看起来就像是一锅面条。勾芡之后用两片油菜叶和切成细丝的火腿做点缀，既造型有趣，又味道鲜美。

至于主食，宫晓咏临时想了个新招。就是把一个冬瓜切去一顶，挖去内芯，放进洗净的粳米，再入泉水。然后把切去的冬瓜顶放上去，用竹签插牢，再把“整个”冬瓜放到锅里蒸。这样做出来的米饭，绝对会带着冬瓜的清香。而这清香的米饭搭配着自己这四道口味浓郁的菜色，再配以鲜美的羹汤。他相信，邢翊鸿别说是上赶着让自己给他做吃的，就是自己求他吃，他也能吃出好来。除非未觉失调！（--）

邢翊鸿这顿晚饭吃得很愉快。

这绝对不仅仅是对宫晓咏这四菜一汤还有冬瓜米饭的认可，还有一种“终于把这小奴才据为己有”的诡异情绪。

王田福在一边儿伺候着，见王爷一边而吃一边儿品着味道，一边品还一片嘴角微微上扬，他就知道主子心情正在大好之中。他现在是真的很关心王爷要把小咏子安排到哪里住。如果是侍寝的话，自己是不是要先让人把小咏子带去清洗打理一番啊？

幸亏在用膳的时候，王田福还理智地没有开口。否则邢翊鸿不被食物噎死，也得被呛死。不过在吃饱喝足之后，他还是提到了这个很严肃的问题。“王田福，把戏幽阁后面的小院落给宫晓咏住。穿戴用度不用太招摇，不过也不许亏待。去吧。这会儿他也早就该吃完了。”

王田福傻了：“王爷……戏幽阁本来就离您的寝苑颇远，还是那后面的小院儿……”

邢翊鸿靠在椅背上看着王田福：“那你觉得本王要把他安排在什么地方合适？”

王田福回答得也很直接：“奴才还以为，您想把他收在身边过……渡夜呢。”

邢翊鸿庆幸自己没有在喝茶，否则真是得喷出去。“难道你觉得本王带他回来，就是为了这个？”