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豌豆凉粉(第1页)

也许是因为盼到了孙子的原因,村头表婶家耕种还没结束就说满月要办席。

这在队里可算个大消息,这年头谁家办席都要提前几个月半年攒粮食。

这个表婶在队里是出了名的抠,这下为了孙子都要办席了。

她觉得能生孙子八成也有让陈翠春去坐了坐的原因,陈家听到消息没多久,表婶就上门来请人。

让陈家人在她孙子满月的时候去吃席。

不过在这之前地里秧苗插完,大家松散许多,陈家要先把学学的满月礼过了。

学学满月早就有大半个月了,无奈正赶上农忙。张兰香娘家人也要忙,要是非要当天办大家那天都要损失一天工分。

张兰香早就和陈木武商量过,等忙完这阵才办。

学学才一个多月大,就能看出是个性格文静的小姑娘。平时不吵不闹,特别好带。

儿媳妇坐月子的时候陈粮丰不好进去看孩子,现在孩子能抱出来,他一有空就让陈翠春把孩子抱出来亲香亲香。

学学虽然是女孩,但是陈家也很重视她的满月礼。

陈翠春一大早就让陈粮丰,把上次陈木武从亲家带回来的鸡杀了。

还有上次从坝上带回来的鱼,之前鱼死了干脆腌成咸鱼了。

腌过以后晒了半个月,现在拿出来蒸了吃刚好。

这个时候请人吃饭,能有这两道菜已经算很硬了。

江文清和陈木文两人实在不知道送什么,衣服是大嫂娘家那头送,陈翠春给了张兰香十块钱。

他两商量后决定给大嫂送一份布料,到时候是给孩子做还是自己做都随她。

不过江文清送布的时候还是特地强调“要是你能给自己做是最好了,虽然你是母亲,但你也是你自己。”

张兰香听不太懂,但是她还是感动的差点哭了。

陈木桃特地把自己珍藏许久的草编蚂蚱送给了学学,张兰香知道陈木桃特别宝贝这个草蚂蚱,说一定好好保管等学学能玩的时候给她玩。

今天中午有两桌人,陈翠春早就说了让江文清掌勺,江文清被陈翠春信任莫名感觉肩膀上有了担子。

她提前两天就开始想菜单,每天睡觉之前在陈木文面前报菜名馋的陈木文晚上都睡不着觉。

农家老母鸡肯定要炖汤,上次留的鱼大,泡一边斩小块切两盘放了葱姜直接上锅蒸。

一边剁成指甲盖大小在锅里倒底油干煸,煸干鱼肉再倒入干辣椒断和酱油,盐糖调味,香味简直要把灶房腌入味。

江文清夹出一块让陈木桃试味道,陈木桃吃的蹦起来“太好吃了二嫂”

张兰香烧着火不停流口水“我实在受不了了,让武子来烧吧,我坐不下去了。”

正好她娘家人来了,她赶紧跑了。

今天陈翠春和张兰香都要招呼人,陈翠春特意让对门刘婶和柳二妹先过来帮忙。

她们两家都随了礼,吃饭的时候也是要过来的。

柳二妹是服了“生哥以前总说你做饭好吃,我说你又没吃过你怎么知道的他说他特意来闻过味”

“我还想能有多好吃闻味就知道,没想到他说的是真的。”

刘婶也说“现在你信我过的是苦日子了吧天天闻这味自己家饭都吃不下去了”

江文清被她俩一唱一和逗得锅铲都拿不稳了。

鱼炒完,把炖鸡的锅掀开,里面倒上泡好的干菇继续炖。

这两道菜做完就全都是素菜了,土豆茄子炖豆角,炒青菜,凉拌个野菜,西红柿切块拌上麦芽糖化成的水,拍个黄瓜拌上,还有一道辣拌豌豆粉。

前两天就提前泡好干豌豆,江文清特意让陈木文去队部用石磨磨碎,磨成细细的粉浆。

拿回家过滤出浆液,沉淀一晚倒了沉淀出来的水,下面一层就是豌豆淀粉。

现在天气热,豌豆淀粉晒干的很快。

今天正好用水化开以后,再倒入烧开的水里,等热水完全变成透明半凝固的液体,煮到冒大泡盛到盆里,等凉了以后定型就可以。

江文清怕天热凉的慢,还没做早饭就先把这个做上了。

等菜全部都准备好,豌豆凉粉也已经成型。

江文清把盆倒置在案板上,凉粉扣在案板上,用刀切成细长条放在大碗里,浇上调好的辣椒汁就可以。

现在天气热桌上凉菜拌的更多,好在江文清手艺好,哪一样拿出来都毫不逊色。

两桌饭快结束时,陈木文突然进来让江文清准备两道下酒菜。

“嫂子爹和大哥也来了,爹说跟他们喝两杯,你看看能不能加两个下酒菜了”

江文清说“行,我炸个花生米和豌豆吧。这俩简单还快,弄别的可能来不及了。”

陈木文听了立刻去跟他娘要花生米和豌豆。

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