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他从小跟着他妈做下手,闭着眼睛都能做出来,他那个时候并没有觉得鱼丸在众多美食面前有多么让他留恋。可当他的亲人一夕之间都不再了,他从此十几年都再未尝过记忆中味道的鱼丸。而他也未再动手做过,他也再也起不来做鱼丸的兴致。
到了这儿,有着方曾这个对着他关怀爱护的长辈,有着大壮小壮小弟跟着他作为小弟,让他对这个落后而贫困的地方有了归属感。所有,他也有了做鱼丸的兴致,来年春天,他家没有地,总要找个进项给家里补贴补贴。
鱼丸做起来说不难也不难,说不难也不难,就是要知道窍门。杀鱼脱刺,剁鱼肉搅拌鱼蓉。顺着一个方向搅拌,等方致远觉得自己的手都快酸的抬不起来了,才把鱼蓉打好。烧了热水就开始下鱼丸,一盆鱼蓉得了两盆鱼丸。
方致远尝尝味道,与记忆中的味道相差无几,让他很是感慨。方致远盛了一碗撒了些葱花,三两口吃完了。想想大壮小壮,他还是装了两碗放在篮子里给大壮小壮家送去,林信家和林正家都不是那种小气人,每每家里有了好吃都要带方致远一份。
投桃报李,方致远知道人情世故也就是有来有往,只进不出惹人厌,只出不进自己傻,有来有往才是最好的相处法门。方致远这方面做的从来都很好,在前世,他是出了名的恩怨分明,人家待他一分好,他就还人十分好,可人家要是想坑他,对不住他,那他也对不住了,他也不是能随人拿捏的。到时候可就要有怨报怨,有仇报仇。
方致远带着鱼丸先去了大壮家,大壮去了外家几天了,依着方致远看来:今天恐怕林信就应该把大壮和大壮阿么接回来了。不然,林信也不会给他家爹么借着酒意说那些话了。
果然,到了大壮家,大壮已经回来了。看见方致远来了,心中兴奋,跑着上前对着方致远说道:“方哥,你怎么来了。我告诉你,我姥爷给我带了好多好吃的,我们一起吃。对了,方哥,我阿么给我们带了三只鸽子,说是炖汤最好喝了。”
方致远见着大壮没有被影响到,放下了心中最后一点担忧。对着他笑着说道:“看你兴的,方哥也给你带了好吃的。你要不要尝尝?”
大壮想着在方致远哪儿吃的各种好吃的,口水有往外流的趋势,小头点的向小鸡啄米似得。对着方致远眼睛巴巴的看着,好像在说:“好想吃!好想吃啊!”越发引的方致远好笑,摸了摸篮子里的碗温度是冷的。
这个天温度低,鱼丸冷的快,方致远不敢这么就让大壮吃。就带着大壮到他阿么那儿,林信家的正在做过年用的扣肉。看着方致远来了赶紧招呼他,给他倒了杯白糖水,方致远对甜不怎么感冒,大壮却是羡慕的很。
方致远把鱼丸拿了出来,林信家的谢了又谢。看着大壮在旁边看着,想想就拿出半碗热热,给方致远和大壮一人盛了一小碗。大壮看着白白嫩嫩的鱼丸,等不急鱼丸冷了,挖了一个吃进嘴里。被烫的哇哇叫,他还舍不得吐出来,在嘴里捣鼓了半天吞了下去。
等吃了下去,最对着方致远说道:“方哥,你做的东西太好吃了!”方致远把碗里没动的鱼丸倒给了大壮,让他多吃些。
林信家的打趣道:“你这个小鬼头,只会巴着你虎仔哥。哄的你虎子哥给你吃的好的喝好的,小嘴真是甜,我和你爹都是老实人,可不知道你像了谁,这么会花人。”
大壮只会憨憨的傻笑,他阿么还是给他再盛了一勺子。
林信家的开口说道:“虎子,今天舅么带了鸽子,还做了扣肉,你和你舅舅来吃个饭。”
方致远笑着说道:“舅么,今天真是没口福了。今天做了鱼丸还其他的菜,本来还想喊你们过去吃的。所以,今天是不行了。”
林信家的也没强求,给方致远提了个鸽子和一碗扣肉带着。大壮很自觉的成了方致远的小跟班,乐哈哈的跟着方致远回去。顺道还去小壮家送了个东西,理所当然的收获小壮小包子一枚。
等回到家,方曾还没回来,方致远就猜到他可能有事不能赶回来,就热了鱼丸和豆腐鱼头和大壮小壮一起吃了饭。
过了正午,方曾才赶着车回来,脸上却是喜气洋洋的。大壮小壮已经脱了衣裳在方致远的炕上呼呼大睡了,方曾回来的时候方致远听见骡子声出来瞧了瞧。
方曾对着方致远很是兴奋,大声说道:“虎子,家里还有没现成的吃的,舅舅我忙过了肚子都打鼓了。”方致远听了赶紧热了饭菜就端了上桌子。
方曾现喝了一大碗的鱼丸,明显对着鱼丸很是满意。就着豆腐鱼头吃了三碗饭才停下筷子,方致远再给他盛饭的时候,他推了,说道:“虎子,饭就不用了。这个鱼丸弄的不错,要有再给舅舅来上一碗,舅舅也就尽够了。”
等吃饱喝足后,方曾才慢悠悠的说出来今天的事情:“虎子,舅舅本来打算过段时间看看那边有地买上几亩,可没想到这么巧。今天去镇上发现刘家村有户人家只有一个哥儿,他家哥儿孝顺嫁人就想把他们接过去照顾,他们就想卖了刘家的田地去镇上生活。这一亩就要了六两,六亩上好的水田。我看着明年以后咱家自己种稻子自给自足却是尽够了。”
方致远这才发现,他舅舅作为一个土生土长的农家汉子对着土地比他想象中的要在乎多了。方致远第一次发现,自己没有好好的想想他舅舅的心思。在这儿,有地才有粮食,有粮食才有安稳的生活。
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