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050 起码也是掌门级别（第2页）

尤其是卤猪蹄和卤鸡。

那吃起来真的爽。

“6老板，没有你我可怎么活啊！”

张丰茂哀叹一声。

有他这样想法的客人不在少数。

只可惜6柏一生放荡不羁爱自由，主要赚点“系统钱”，所以会选择不同的摆摊方式。

此时此刻，6柏忙碌着第二天的摆摊事宜。

餐饮行业，做早餐的优势是成本低，劣势是非常累。

一般人吃不了这个苦。

摊贩往往凌晨3点就要起来，准备相关事宜，5点就要出摊了。

而且冬天很冷，夏天有蚊子，挣得都是辛苦钱。

6柏只是坚持一周，而且现在刚好是秋天，秋高气爽，所以不算很累。

“时间有点仓促，明天先主打酱肉包和蛋炒饭。”

“茶叶蛋可以煮。”

“然后是南瓜玉米粥。”

“就这几样就可以了。”

6柏做了决定。

当天他睡得很早，翌日凌晨3点左右，6柏便从睡梦中醒来。

这个时间点，有些喜欢熬夜的人还没睡。

6柏开始在案板忙碌。

正儿八经做早餐，才知道做早餐有多累。

每天凌晨3点多起床，日月颠倒，收入万也正常。

6柏在盆里放足够的中筋面粉，加入酵母、白糖、水开始酵。

一斤面要搭配5克酵母，5克白糖，这样出来的面才能软和。

用手揉好面，盖保鲜膜酵。

然后，6柏开始着手准备酱肉包的馅料。

这个时间点，小区内万籁寂静。

柔和的灯光照亮小区的每一处雅致的景观。

一幢小别墅的厨房内亮着灯，6柏在其中忙忙碌碌。

小黄狗听到动静，眯着惺忪的眼睛过来陪6柏。

它很困，但还是要陪着，就蹲坐在一旁，不断地打着瞌睡，身体一个劲的往侧面倒。

这真的是“困成狗”。

“小黄，回去睡觉，你在这干啥。”

6柏看到小家伙，让它回窝里睡觉去。

听到6柏的命令，小黄往后跑了几步，然后趴在地，望着6柏，慢慢又睡着了。

包子好不好吃，无非就是两个方面。

第一是馅料好不好，第二是蒸出来的面口感好不好。

6柏起锅，倒油，稍稍有了温度后，加入一盘葱末，搅拌开。

接着加入姜末炒香。

这个时候的火不能太大，太大容易糊。

稍微炒了几下，6柏拿着一盆调好的鲜肉馅，全部倒入到锅中翻炒。

6柏选的肉也是有讲究的，最好吃的肉馅，是“六瘦四肥”的夹心肉，这样的肉比较柔嫩，口感最好。

剁出来的肉馅，也是红白相间，颜色均匀。

红白色的肉在锅中渐渐变色，肉的香味混合着葱姜从锅里弥漫出来。