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第三十五章 这是什么（第2页）

“好。”

叶坤城几步跨回厨房，他这会儿的灵感爆棚，感觉汤的制作会非常顺利。

取出煮熟的土豆，去皮细细捣成土豆泥。

中午做土豆泥时，还有留下未使用的熟土豆，现在正好合用，不用浪费时间再蒸土豆了。

把温迪喜欢的洋葱、胡萝卜切成细丝。

洋葱先放进炒锅微微炒过，炒出香味盛出来备用。

锅里倒入滴鸡精，加适量水煮开。

煮开的汤里加入土豆泥、炒好的洋葱丝、胡萝卜丝。

水开之后转成小火继续煮，煮到锅里的食材全部顺滑交融便能熄火了。

熄火之后再加一点盐和橄榄油就彻底做好了。

鸡汤的味道——滴鸡精其实是这道汤的画睛之笔。

在种花家这滴鸡精也叫鸡汁，是一种萃取高汤的制法。

其实，整道菜最麻烦的也是滴鸡精的制法。

传统的熬制鸡汤都是将整鸡放入水中熬煮。

而滴鸡精是不加一滴水，直接隔水蒸制出来的。

最后滴出来那一碗最精华的汤，再经过层层过滤，去掉里面的油份就是成品。

不仅味道鲜美，滋补十足，口感还非常清爽。

当时他把鸡肉洗干净，擦干水分，在一个广口碗中倒扣一个小碗，把鸡肉放在两个碗的空隙中间。

锅底多放了一些水，不能让水飞起来接触到鸡。

如果鸡肉的分量少，蒸一两个时辰就差不多了。

但如果是整鸡，估计要用小火蒸一天，而且中途要不断加水。

因为是叶坤城是午餐中途想到制作汤品，所以只用了一部分鸡肉，量少一点，蒸制的时间没那么长。

蒸够做4份汤品的数量就行。

滴鸡精蒸好后，鸡肉全部夹出来另作他用，渗到碗底的就是鸡肉的精华。

金灿灿的鸡汤刚端出来的时候，连叶坤城自己都惊艳了。

这也太香了！

温迪激动得快站起来。

隐隐约约的香气他还能控制，现在老板把成品的汤端来，他真的控制不住魔神之力了。

还没等坐稳，温迪迫不及待的舀起一勺浓滑的汤。

嗯······

土豆熬得细腻顺滑，与浓郁的鸡汤交融，每一口都能尝出鲜甜的味道。

洋葱的焦香配合清爽的胡萝卜，让汤的滋味更加丰富。

好喝！

实在是人间绝味！

迪卢克一直坐在吧台那边喝葡萄汁，他随手给雷泽也倒一杯。

现在厅堂里面的客人只有自称是吟游诗人的温迪。

迪卢克在自由餐馆足足存了一橡木桶的葡萄汁，就是为了来这里的时候饮用。

刚吃完饭，还是不要再喝酒了。

迪卢克留下是因为他对来客存疑。

风灾过去，人都是往回走，只有这位客人，是从蒙德城的方向过来的。

这极度让人生疑。

虽然雷泽是丽莎的徒弟，但是他还是不放心。

索性留下来，免得叶老板遭遇麻烦时顾不过来。

等叶坤城端出一碗汤从厨房走出来的时候，迪卢克手里的酒杯倒了。

还好杯子里的葡萄汁剩下的不多了，不然他裤子得画满地图。

这是······

这个味道！

叶老板端的什么？

这个味道他怎么从来没闻到过？

迪卢克剧震。