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将鹅脯置锅中,加入适量清汤、白糖、蜂蜜、盐、红曲粉入味,待汤汁浓时淋入少许香油即成。食时改刀装盘,衬以蓑衣王瓜围边。
又是一道名菜——胭脂鹅脯。
制作工艺不简单,耗时也长。周与卿把鹅扔锅裡煮的时候,转身从冰柜裡掏出两盒八喜,一盒芒果口味,一盒绿茶口味,递到许同舟面前,“选一个。”
许同舟被她孩子气的语气逗笑瞭,抬手去拿那盒绿茶味的冰淇淋,之间从周与卿的手掌滑过,湿润冰凉……都是老茧,而且因为不停地忙碌,掌心泛著红,发著烫。
他脸上笑意微顿,不经意搓瞭搓指腹,有些心酸,舀瞭一勺冰淇淋咽下,“累吗?”
周与卿吃著冰淇淋愣瞭一下,翻瞭个明显的白眼,“你这不废话嘛。”
“为什麽做这一行?对女孩子来说,太辛苦瞭。”
周与卿舀冰淇淋的动作一顿,睫毛微颤,脸上挂著笑转头直视许同舟的眼睛,坦荡又平静,“做什麽不辛苦,做什麽不累,越累,才越觉得自己被人需要,自己的存在是有意义的。”
这话不像是会从一个普通的女孩嘴裡说出来,那言语中的重量让许同舟有些错愕和意想不到。
似乎是看出瞭许同舟的惊异,周与卿一勺冰淇淋入嘴,味蕾清晰地分辨每一种味道。
她耸耸肩,仿似浑不在意,“我老傢那边呢,是个很穷的地方,封建迷信、重男轻女很严重。我记得好多傢裡的老人,都会晚上偷偷摸摸把刚出生的女婴扔到山裡或者河边。
“很残忍吧,但这就是现实,在这个世界看不到的地方,都是毒瘤一般的暗疮,吃人的事情天天发生,隻是不在你眼前而已。
“我算幸运,因为我没有被放弃,我从小学会的第一件事就是给傢裡干活,干得越多越好。
“越累,我的存在就会被肯定。后来我有瞭弟弟,我就全心全意地照顾他,看著他长大,然后看著爸妈用所有的钱去送他上学,而我,还是老样子,拼命干活,才有存在的价值。
“师父那年去山裡找一个当地食材,然后发现我味觉惊人,做饭有天赋。五千块钱,把我带瞭出来,从此我和那边一刀两断,可也没有瞭根,寄人篱下,漂泊在外。
“你大概没法明白那种滋味,可这种方式就是我活著的方式,隻有这样,我才能心安理得。”
周与卿说话很慢,大约是因为回忆很久远,又或许是因为今天太劳累,等她这样长长一段话说完,手裡的冰淇淋化瞭大半,鹅也煮好瞭。
她把冰淇淋放进冰箱裡,洗瞭手去做胭脂鹅脯。
而许同舟坐在那裡,许久,手裡的冰淇淋化成瞭一盒糖水。
周与卿回头冲他笑,神情释然,“跟你说这事可不是为瞭博同情,隻是最近压力大,人累,想找人说话,你这又问上来瞭。你也别把我当多那个的人,跟以前一样处著就行。”
话说完,自己心裡都犯嘀咕,这些陈年旧事,便是对著何栖迟,她都从没开过口,可跟许同舟说话,不自主地就想说,说著说著就刹不住车瞭,那些数年不曾回忆的老旧记忆,猛然被翻出,掀起的尘还是差点呛红瞭她的眼睛。
许同舟心裡却是摇摇头,哪裡来的同情,隻是钦佩,还有浓重的心疼。
人是走出来瞭,可心上的枷锁仍在。
好在他是个演员,换瞭眉眼,压住自己的情绪,面上看著倒是还过得去。
两个人就在厨房裡,两碗绿畦香稻粳米饭,就著一盘胭脂鹅脯和清炒藕片,对坐著吃瞭晚饭。
往常许同舟对周与卿做的饭菜馋得慌,每次都是有各种风味,好似一张嘴吃遍五湖四海,满足得很。可今儿却是怎麽都不得味,食之无味,如同嚼蜡。
周与卿看他兴致不高,“怎麽瞭?今天的饭菜不好吃啊?”
说著夹瞭块鹅脯仔细咂摸,是这个味啊,没有发挥失常啊。
许同舟摇摇头,到底是心疼她辛苦,再也没办法用享受的心态去品尝她的劳累。
周与卿吃饭吃得快,起身从冰箱裡拿瞭个玻璃瓶,放在许同舟面前晃瞭晃,“玫瑰清露,要不要喝?”
许同舟看著她那混不吝的模样隻觉得一腔心疼都喂瞭狗,那人没心肝的自己倒是乐呵得很。
遂搁瞭筷子,他赌气道:“喝。”伸手夺过瓶子,两三口灌瞭个干干净净。
周与卿张大瞭嘴,看著他灌完瞭自己的玫瑰清露,然后呆傻呆傻地拿过瓶子,倒过来看瞭看。
“我去你丫的许同舟,你都不知道给老娘留一口,老娘可就剩这最后一瓶瞭。”
说著拍案暴起,伸手过去拧住瞭许同舟的耳朵。
许同舟咿呀哎哟地叫著,两个人在厨房裡闹成一团。
唐悦小妹和阿末两个人站在门口,面面相觑,是进也不是退也不是。
烹饪顾问
“一食三客”定档6月23日起,每周六晚上八点播。
房静作为许同舟的铁杆粉丝,那是雷打不动一定要坐在ipad跟前守著的,白天的时候炒瞭一锅香瓜子,就盘腿坐在沙发上,嗑得津津有味。
周与卿就坐在书房裡抄两个小时的佛经,再读《红楼梦》,日子过得悠闲又老气横秋。
房静坐在客厅裡叫她一起看,周与卿是懒得理,往耳朵裡塞瞭耳塞权当没听见。
可没过一会儿,房静就风风火火地跑瞭进来,把周与卿手裡的书往旁边一扔,拉著她起来,“来来来,跟我一起看嘛,自己也欣赏一下自己入镜的风姿嘛。”
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