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  顾遥先用桌上的化妆品把自己画黄一点、黑一点。然后眉毛画粗,再添点细纹,换了一身简洁素色的衣服。对着镜子满意的点点头,很好,不会被当成小白脸了。

  等确定院子里没人,顾遥偷摸到了墙角,用训练出的耳力,确定没有巡逻后,把绳子套上墙头的尖角。还好他有经验和技巧,不然凭这幅身体还真是出不来了。顾遥一边决定好好锻炼身体,一边钻出了屋外的小竹林。

  眼前的景象还真是让顾遥眼前一亮。不得不说,虽然和现代不能相比,但是作为帝都的燕京,房屋鳞次栉比,人流众多,车水马龙,大小商贩都在吆喝叫卖,古色古香,当得起繁华两字。

  顾遥充分挥了自己的好奇心,东摸摸,西看看,对情况大致有了个了解。

  他先寻了一个饰店,把自己的饰都卖了,换了几张银票。顾遥又进了一个商行,他要买一间铺子。

  那掌柜本来看他衣服朴素,粗眉大眼,不想搭理他。可偏偏顾遥自己气质高贵,进退有度,笑起来就不知不觉让人想亲近,就算穿到别人身上,气质也没减弱。老板也不自觉地就点头哈腰的把铺子拿给他看。

  看着看着,顾遥还真瞧上一个合适的。是一间酒楼,老板长期亏损,加上父母妻儿都在老家,一狠心,就想把唯一的产业卖了,回家种田去。

  急于出手,价格便宜,不错,不错。

  顾遥当下就和商行的掌柜去看了房子,虽然不在最繁华的地段,但是在进出市场的必经之路。

  三层的小楼,顾遥打量了一番,面上不露分毫,心里已经是眉开眼笑了。好、好、好,看得出老板精心照顾,桌椅都可以再用,酒楼有个七成。

  顾遥看了合约,再次感谢他那个老古董爷爷让自己学了毛字和繁体字,真是帮了大忙!当即就签字画押,也没太压价格,那老板感恩戴德地就出城去了。

  收起地契,顾遥心里有点底了。

  店里的孙掌柜和两个小二,顾遥都留下来了。孙掌柜长的老实,可话里行间处处透着精明,却不逾矩,这种人做掌柜最好。顾遥有很多事不能自己办,都要靠他。

  他把自己化名做肖遥,取逍遥的谐音。掌柜和小二就叫他肖管事。

  孙掌柜有些担心的问他,“肖管事,这店你想怎么装修,这啥时候开张?”多空一天,可就多赔本一天。

  顾遥笑笑,“这装修不急,你先去招人。今天去多招几个厨艺不错的厨子,让他们后天过来给我试菜,我再决定要谁。”

  孙掌柜点点头,厨子还是很重要的。

  “然后你去找些个长得不错,吃苦耐劳的女孩。”

  孙掌柜这下懵了,女孩?这又不是妓馆!

  顾遥也懒得给他解释了,“你照办就是了,到时候你就知道了,肯定不能让她们吃亏了。”

  孙掌柜也只能应下来。

  “要是城里没有,你就去近郊的村子找,月钱二两,包吃包住。”

  掌柜有些目瞪口呆了,工钱那么高,还包吃包住!

  顾遥又接着说,“再找几个身体强壮大汉,还有一个说书先生,得口才好的那种。”

  说完,顾遥把碎银子放在掌柜和小二手上,“拿好你们的工钱,以后我都月初工钱,好好干,少不了你们的好!”

  几人都一惊,这么多,还是月初,他们这老板也太好了吧!三人都满面笑容,点头如捣蒜。

  顾遥这是本着用人不疑的原则,古代阶级观念太重,老板对员工都是能怎么压就怎么压,可顾遥却深知员工衷心卖力的重要性。

  交代完事情,顾遥买了些纸墨,就摸回王府了,他可有得忙呢。

  顾遥先定下了十条员工守则,从按时上下班,到奖惩制度,条条分明。只有这样,员工的积极性才会高。

  接着顾遥开始写菜谱,好歹他在军队里也是做过炊事兵的,他们特种部队所处坏境封闭,人员精简到最少,士兵轮流做菜。顾遥从小什么时候苦过自己的肚子,这做菜的手艺也学的不差。

  想想啊,糖醋里脊,孜然羊肉,蒜蓉茄子,白灼青菜,叉烧肉,青椒炒肉,红烧牛肉,栗子炖鸡,清炒蒜苔,虾米蒸蛋,清蒸鲤鱼……总之写了满满一摞纸。

  等写完,天已经黑了很久,顾遥吃完冷掉的饭,又开始写话本。

  他决定写些个话本让说书先生来说,吸引客流。这第一本就写《西游记》好了,这是顾遥记得最熟的。当然是不可能写的像吴承恩先生那般精彩绝伦,但写的精彩生动点,剩下就让说书先生自行挥去吧。

  等写完第一回,顾遥已经累的眼都睁不开了,倒头就睡。

  他多给了孙掌柜一天。第三天,又在差不多的时间摸出王府,去了酒楼。

  厨子已经找来了,顾遥给了他们一人一个菜谱,让他们照着做。

  厨子看了菜谱,都有些不知所措。本以为就是让他们做个拿手菜,而这菜谱上的菜看都没看过,可也只能硬着头皮做了。

  顾遥尝了菜,留下两个做的好,也老实勤快的,把菜谱拿给他们。限他们十天之内学完所有的菜式,都做给自己尝一遍,也提前付了工钱。

  顾遥倒是不担心他们学了手艺就跑,两人都没什么钱,自己开店是不可能了。要是跳槽,别人哪有他给的工钱高。果然,两人拿着银子,千恩万谢的练菜去了。

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