书海小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第48章 第一顿饭（第2页）

“所以…就改名叫宋七律？”宋昭昭简直是不敢相信。

宋七律反而是得意的点了点头“宋姑娘，你以后就叫我七律就好，6大人也是这么叫我的。“

宋昭昭“……“

你这把6尘陌捧得如此的高？妥妥的6尘陌小迷弟啊。

宋昭昭尴尬的笑了笑“好好好。“

当然，现在在这个小迷弟的面前，除了好，宋昭昭现在也是说不出什么话来了。

“对了，宋姑娘，你都需要买什么食材啊？”

“咱们北镇抚司的食材是一日一买的，以后宋姑娘，要买菜的时候，只管直接叫七律就好了。”

“宋姑娘……”

“……”

宋七律源源不断的说着话，丝毫没有宋昭昭插嘴的机会。

“挂不得6尘陌让你来陪我购买食材。”宋昭昭小声的嘟囔着。

“宋姑娘，你说什么？”

声音虽小，但是宋七律还是听到了声音。

“啊？没…没有…我们去购买食材吧。”

买食材最先要买的就是各中调味料，以往在宋家的时候，因为家里贫困，根本买不起这些东西，只能简单的调一下味，现如今，这些是绝对都不会缺的了。

“宋姑娘，今天中午我们吃什么啊？”

宋昭昭想了又想，人这么的对，炒几道简单的菜，再做几个肉菜其实差不多的，再蒸点饽饽，就刚刚好。

“七律，你吃过川香鸡翅和蒜泥白肉吗？“

宋七律使劲的摇了摇头。

岂止是没有吃过啊，简直是连听过都没有听过的。

“那今天的两道主菜就是这俩了，走，先买调味料去。“

宋昭昭看着这慢慢的调味料，和21世纪所差无余，该有的倒是都有，要做川香鸡翅和蒜泥白肉，单冻鸡翅，姜，白酒，酱油，醋，小葱，香菜，盐，味精，黑芝麻，辣椒粉，干辣椒，麻椒，绿色的那个是必不可少的，还有偏瘦一点的五花肉，冰水，葱，蒜，八角，蜂蜜等，也是缺一不可的。

买完了食材，又买了些其他的，一切都差不多了，宋昭昭就回到锦衣卫里开始大展身手了，宋七律本想着给宋昭昭打下手，但是还是让宋昭昭给轰走了，宋昭昭堂堂美食博主，一段饭，对宋昭昭来说简直是轻而易举的。

宋昭昭先把鸡翅提前解冻，烧一锅开水，姜切片，把姜片和白酒扔锅里，搅拌一下，随后，鸡翅下锅焯水。焯差不多了捞出来沥干，用纸吸一下水，重新烧一锅开水，把鸡翅和姜片丢进去煮。煮三五分钟确定熟了就可以捞出来了。这个鸡汤可以留着，以后可以炖菜或者做鲜汤的。干净的炒锅在火上烧热，把麻椒丢进去，干烧，香味出来后捞出来放案板上，火别让它灭，把黑芝麻丢进去，干烧出香味。用擀面杖或者圆的碗把麻椒撵碎，放小碗里备用，辣椒粉和黑芝麻也可以放这个小碗里热油，油大点，油六分热的时候把干辣椒丢进去，因为是新锅，宋昭昭差点给炒糊了，炸好后把干辣椒拨出去，辣椒油往之前的麻椒粉。那小碗里泼，搅拌之后倒入盛鸡翅的碗里在鸡翅里倒入料酒，酱油，醋，盐，味精，把小葱和香菜切一切丢进去，搅拌。这样一道简单的川香鸡翅就做好了。

做完了川香鸡翅，下一个就是蒜泥白肉了，

宋昭昭先用凉水下整块五花肉，姜片，白酒，烧开水，焯一下肉，血色焯出后捞出重新烧一锅热水，随后，下五花肉，小火闷一会，汤汁留着一会用，捞出肉下冰水冷却后冰镇。蒜捣碎油烧热，炸干辣椒做酱汁，这个酱汁比较麻烦，热锅后把之前的汤汁倒锅里，下酱油和蜂蜜，火候稍小点，慢慢熬，不停搅拌，把做好的酱汁和蒜蓉搅拌在一起，把冰镇的五花肉拿出来切薄片，摆盘，这样蒜泥白肉也就完成了。

喜欢我在锦衣卫开食堂请大家收藏我在锦衣卫开食堂本站更新度全网最快。