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珍馐6（第1页）

“我都说我可以的！”谢则安围绕在池冉身旁，大拇指一抹鼻子，骄傲地说道，“最快下周一你就可以和我在同个班级上课了！”

池冉敷衍地点点头，而后他看了看谢则安的位置，沉默片刻后说道“把你身后的香料包拿过来。”

“好嘞！”谢则安狗腿地双手呈上一个白色的纱布小袋，道，“这里面装的是什么？”

“普通的卤料而已，没什么特别。”池冉懒得和他报材料的名字，甚至觉得他呆在这狭小的厨房里有点碍手碍脚，她微微凝眉，问，“你能先出去等吗？”

“不走，我在你这儿还能帮把手呢。”谢则安听出来了池冉话里的意思，却还是厚着脸皮不走。

不知为何，他很想看池冉是怎么料理的，才能将食物做得那么好吃。

见赶不走人，池冉便不再说他了，转身将洗干净的猪蹄前脚，放入能没过肘子的冷水锅中。

在煮猪蹄期间，她刀起刀落，手快的切了几块薄薄的姜片，放置一旁。

谢则安鼻子灵，闻到姜味的时候“咦”了一声，探过身去，二指捏起一块姜片。

他放到鼻子前轻嗅，而后拧起眉，问“这好像不是普通的姜吧？”

“这是南方特产的南姜，和生姜一样都是用来去腥的。”池冉瞥了一眼，轻声说道，“只不过比起生姜，南姜的辣味不重，反而多出一分甜味。”

“难怪我没见过这种姜……”谢则安又多闻了几下，才将姜片放在案板上。

就在两人短短的聊天时间里，猪蹄已经煮得差不多了。

池冉将猪蹄架在一旁的铁架上沥水，而后便在干燥的大锅中倒入食用油，扔下几块白冰糖小火炒出糖色，见时机差不多以后，她将一旁早已准备好的猪蹄放入锅中，两面均匀的粘上糖色，令猪蹄的表面上覆盖上一层亮棕色的薄层，光泽鲜艳。

在糖色上完以后，她倒了小半碗白酒淋入锅中，继续小火熏香猪蹄。

三分钟后，二勺白醋淋上表面。

给猪蹄翻面以后，池冉又依次加入生抽、老抽和南**，怕肉质甜味不够，池冉还加入了少许白糖，之后倒入开水没过猪蹄，再把一早准备好的香料包和姜片放入，盖上盖子继续焖煮。

在池冉第一次揭盖给猪蹄翻面的时候，谢则安就已经闻到了肉的香气了，情不自禁地开始咽口水。

他虽然是只小饕，但他以前一向对这种看着就很油腻的食物避而远之，可也不知道池冉究竟有什么魔力，他仅仅站在她旁边看她做饭而已，就被这香味勾得心如蚂蚁啃噬，痒得不行。

“啥时候能吃啊？”

池冉一回眸，见到的就是男孩眼巴巴的模样。

她不禁被逗乐了，笑道“等收汁后就可以吃了。”

谢则安紧张的追问“那啥时候收完呢？”

“不久，两三个小时吧。”

“……”

谢则安欲哭无泪，眼珠子死死地盯紧还在小火慢煮的锅，恨不得这会儿就能揭盖吃肉。

——

晚上六点，池颖回到家，一入门就听到一个陌生的声音在自己家里嚷嚷“你不是说好的收汁完就能吃的吗？怎的还要过夜放啊！”

“现在吃不够入味。”池冉追求精益求精，但她为了安抚谢则安的情绪，还是用小刀切了一块小小的肉递到他的嘴边，“吃？”

谢则安没有回答，张大嘴巴一口就将肉吃进嘴里。

只是在舌尖舔过池冉微凉的手指时有片刻的不适感，但他作为一个吃货，有吃的在面前他便不会去多想其他的事情，尝到肉味以后，他舒服得眼睛都眯起来了。