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贺丽华和叶青棠吃过晚饭，洗好碗之后，把已经点着的煤炉，大锅，水壶等工具和各种串串菜一一搬上三轮车，贺丽华背着妹妹在前面踩车，叶青棠在后面聊胜于无地推车，慢悠悠到了夜市摆摊的地方。
夜市摆摊的地方就在菜市场附近。岗兴镇虽然是个十八线小镇，但沾了国家大力展沿海经济的边儿，这里的制造业和基建也在兴起，外来务工人员渐渐多起来。不少私营企业的工人和建筑工人都晚下班，到这个点才到菜市场买菜回家做饭，或者干脆不做饭，在外面找吃的，也有吃完饭没事做，出来逛街的，人一多，就渐渐催生出夜市。现在又正值暑假，学生们不用上学，精力旺盛，缠着家长出来玩也不少。
夜市挺热闹。卖水果的，卖棉花糖的，卖红薯玉米，卖凉粉豆腐花等等都有。像贺丽华和叶青棠这种卖现煮吃食的倒没有。
贺丽华这时才现，她们卖的麻辣烫相当于简易火锅。大夏天的，谁会吃热腾腾的火锅？她更觉得东西卖不出去了。
叶青棠才不管，催着贺丽华摆好摊子，烧旺煤炉的火等汤底沸腾，立刻脆声吆喝：“麻辣烫，麻辣烫！来自杨市的麻辣烫，鲜美味，健康实惠！走过路过不要错过！”
贺丽华目瞪口呆地看着叶青棠，脸皮爆红：“哎，哎，青棠……”她觉得丢人，手足无措。
殊不知别人看到她们的摊子早好奇了，再见叶青棠这个面嫩可爱的小女娃抑扬顿挫地叫卖，都觉得逗乐，立刻有人围过来询问。
“嘿，小姑娘，你们这卖的是什么？”
叶青棠指着大锅，对答如流：“这叫麻辣烫，杨市出的吃法，阿叔要不要尝尝？”
杨市是越省的省会。如今交通不达，各地展度不一，十八线小镇对杨市有着天然的向往。来自杨市的东西自带光环，听到名头，格调先上三分。
“这怎么卖啊？”
“菜类一块钱四串，肉类五毛钱一串，可以选择加辣或不加辣……”叶青棠第一次做来卖，品种不多。
这个价格倒不贵。第一批过来询问的人本就是好奇心重，喜欢鲜的人，听了叶青棠的介绍当即挑了几样让她做。
“用袋子装不加钱，用饭盒装加收两毛。”这没毛病，其他卖吃食的都是这个规矩。
麻辣烫刚做出来热腾腾的，现场又没有提供餐桌椅，拿回家吃正好放凉。但第一批顾客急着尝鲜，往旁边一蹲就吸溜吸溜吃起来，一点都不讲究。吃完出了汗也不觉得不高兴，一抹嘴拍大腿：“痛快！”
意犹未尽的立刻过去再要一碗。
第6章私房
贺丽华眼睁睁看着叶青棠飞快把所有的菜品卖完，前后还不到一个小时。没买到的人还一脸可惜，再三叮嘱她们明晚继续来。
全程就没有她的事。叶青棠算账收钱做菜一条龙自己搞定，能干利索得不像九岁。
卖完了，叶青棠对她说：“妈，我们回家吧。”
贺丽华晕乎乎地一个口令一个动作，回到家才堪堪回神。
叶青棠把钱掏出来数了数，宣布：“一共九十二块六毛。”
贺丽华吓一跳：“这么多？”按她给BB机店做饭的工资算，今晚这一个小时抵得她干四五天的工资。而且，这成本才多少？她好像才用了几块钱，叶青棠也只用了十块左右。纯利润高达七十块，好过她干三天了！
但想想，那竹签串起来的菜，因为品种多看起来丰富，其实一支竹签才串那么一点，一斤不知能分几份。她们花三四块能买几斤。这利润可不就高了吗？等于下馆子，明知店家肯定是赚钱的，一样有人去吃。她们这样卖，让人可以一口气吃到许多品种不同的菜，还比饭店便宜多了。
叶青棠说：“我们明晚继续卖麻辣烫好不好？”
贺丽华想也没想就答应了，早忘了之前跟叶青棠说的只去一次。实在是穷怕了，有赚钱的路子，什么面子尊严都可以让路。
叶青棠瞅着手里的钱，低声说：“妈，这钱，我能不能收着……我、我想买些东西……”
叶建鸿是个控制欲强的男人。家里的钱都是由他掌管。贺丽华工作的工资都要全部上交给他。他会给贺丽华家用，但钱用在哪里要记账。衣食住行中，除了吃，其他方面花钱都要按他的标准，也就是最低标准。比如衣服，能穿就行，必须便宜，不在乎质量，不在乎花式，还要穿到破了旧了，真的不能穿了才能换。
这个标准到叶青棠身上也一样。叶青棠是没有零花钱的。年节收到的红包钱财必须全部交给叶建鸿。学校需要交费必须问叶建鸿拿，其他小钱问贺丽华要，但要记账，而且只能买最便宜的。外婆杨珠时不时给她买衣服才使她有多余的衣服可以替换，不至于穿得破破烂烂。
所以尽管叶青棠生得高挑，长得也不错，浑身上下始终透着一股土里土气的穷酸味道。
上辈子九岁的叶青棠大大咧咧，过得粗糙，因而错过了不少机会。直到上了初中被人嘲笑讽刺才有了羞耻心。这辈子她想提前改变一下。
但她缺钱。她的小金库存到现在，只有两块三毛，是她偶尔哄叶建鸿高兴了，叶建鸿给的，每次给一分钱或者两分钱。这次为了卖麻辣烫，她把这点钱和周军给她的十元红包全用光了。
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