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这也让他想起自己当年,他并不是一开始就红的。相反,他是摸爬滚打很多年,才慢慢走到如今的地位。那时候他没钱,经常伴随他的也是蛋炒饭。还有那个陪在他身边的女人,家里只剩下一颗蛋,她也会用那颗蛋炒一份蛋炒饭给自己吃,她吃开水泡饭。
一直到如今,他有多少年没吃过只用蛋炒的蛋炒饭饭了?好像很久很久。这些年,他吃过了大龙虾炒饭,吃了松露炒饭,吃了蟹黄炒饭,唯独只用蛋炒的,没再吃过。而他的小妻子,只会在他耳边要吃这个高级餐厅,要吃那个私房菜,她甚至都不会下厨。
刘宏景在这边呆得久,镜头也将他们的对话完全记录下来。
等刘宏景走了,沈知味就开始做蛋炒饭。
其实在凝时空间里,她有好几个师父是专门教蛋炒饭的,名字也花里胡哨,什么旋风黄金蛋炒饭,还有霹雳无敌蛋炒饭,各种做法也有,各种材料更多。
但现在,沈知味只想做一个简单的,只用蛋炒的蛋炒饭。
蛋炒饭得用隔夜饭,她去拿的时候特意问过,节目组准备的米饭都有好几种,当天的头天的还有现蒸的,就是为了满足厨师们的需求。
沈知味并不打算大锅炒,她不确保自己用大锅炒的能有多好吃,再说蛋炒饭本来就是小份小份炒味道才纯正。
一份蛋炒饭只配一颗蛋,她没钱的时候吃蛋炒饭就是这样的,加两个蛋都是奢侈。
大铁锅烧热,沈知味架势十足的直接炒勺舀了油下去,然后单手磕蛋,不用打,整颗蛋滑到锅里,用炒勺迅翻炒。她的那些师父们如果看到她这么炒,肯定会痛心疾。
【都跟你说了每粒米饭都要沾上蛋液啦,蛋液也要完全裹在米饭上啊。】
想到师父们的表情,沈知味唇角不由自主的勾起。
对不起啊,师父们,你们教的我今天就不做了,我要做我心中最佳的蛋炒饭。
带着青色的火焰的灶火炙热的燃烧着锅底,出呼呼的低吼声。沈知味拿湿抹布裹着手,抓着铁锅把手,一手将饭倒入锅内,然后迅提起锅翻斗。
酱油少许,盐少许,一把葱花天女散花洒落在锅内。
迷人的香味顿时以她为中心向周围扩散,与她同队且在她边上的罗柏子脸色一凛,低下头对自己做的菜愈的认真了。
而就在她不远处,沈知宜也注意到她在做蛋炒饭。
笑话,在这里做蛋炒饭?
当然,同样觉得笑话的不止是沈知宜,更有叶蓝蓝,而她,还走到沈知味边上笑话她。
“我想采访下小味味,难道你觉得做一份蛋炒饭能赢?还是说你故意害刘老师输啊?”
叶蓝蓝从来没吃过这么简陋的蛋炒饭,哪怕刚炒出来的这一份看起来颜色金黄,粒粒分明,闻着也特别香,可她觉得肯定没那么好吃。能这么问,也是故意引战,如果沈知味被扣上一个故意害刘宏景输的罪名,那她能被骂死。
沈知味马不停蹄炒第二份,闻言只是轻飘飘瞥了她一眼,“有劳叶小姐关心了,等下我炒好,大家尝一尝就知道了。至于故意害刘老师输,不至于不至于,我只会努力帮刘老师赢。”
叶蓝蓝噙着浅浅的冷笑,“是吗?那你可要好好表现。”
反正她不会给沈知味打分,就算再做得好,也没用。
她说完就走,沈知味眉头都不带皱一下的,只专心做着自己的炒饭。
炒饭得趁热吃,她先炒好四份,让人送到台子上给冯景他们,然后再炒观众们的。
冯景他们的是一份份炒,观众们的则是两份两份一起炒。
她做的度实在是快,冯景他们正在根据台本走流程聊刘宏景的生活,饭上来后冯景还一惊。
“这么快。”
“是那个小味味做的,蛋炒饭炒起来快。”刘宏景笑着解释。
叶蓝蓝在边上睨了眼蛋炒饭,娇笑着,“这个小味味很厉害啊,第一个上来的。咱们都知道,第一个上菜最不容易留下记忆了,到后面尝了其他人做的没准就把蛋炒饭的味道给忘了呢。”
孙若元非常期待沈知味做的东西,听叶蓝蓝的话,只在心里腹诽。
上次沈知味做的还是包子呢,靠一个包子打败了所有人好吗?但人家毕竟是嘉宾,孙若元哪怕看出来叶蓝蓝不喜欢沈知味,也当场跟她呛。只是默不作声的舀了一口饭,塞到嘴里。
嗯?
孙若元呆住了,这也,太好吃了。他在心里疯狂尖叫呐喊,什么啊,这都什么啊,为什么蛋炒饭都能做得这么好吃啊啊啊啊啊。
沈知味没有将蛋打散炒,是整颗下去的,只用锅勺边炒边搅拌,其实炒出来的蛋炒饭蛋白是蛋白,蛋黄是蛋黄,甚至因为火大,鸡蛋下锅就熟了不少,完全不是那种鸡蛋裹着米饭,米饭沾着蛋液的蛋炒饭。
但是,正因为这样,蛋炒饭被赋予了一种更为丰富的味道。一口下去,就是鸡蛋的香和鲜,然后则是米饭的颗粒分明,最后则是葱花提起的清香。几种味道泾渭分明却又因为高温爆炒,完美的融合到一起。
孙若元一口接着一口,他吃得太香了,完全顾不上说话。边上的冯景看他吃得这么香,也憋不住拿起勺子,他跟孙若元,只一口就被这味道惊住了。
“怎么这么普通的蛋炒饭,也能做得这么好吃?”
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