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第16章 浓浆作坊2(第1页)

这几日和村里敲定了浓浆作坊用地,就在村尾靠近溪水处的一块空地。

这处溪水是灵阳山上流下来的,和莫家门后那条溪水属同一支,喝着甘甜可口,村里人有空就会来这里打水。

把作坊设在此处主要为了方便取溪水,也方便后期马车过来运货。

地址确定好,二爷爷的大儿子顾永平已经带人开始打地基了。

当莫七七把完整的作坊图拿出来时,顾永平眼睛都直了,他从未见过这么精细的布局,连污水都有专门的排放管道,并且还设置了过滤装置,可把顾永平乐坏了。

“七七丫头,这图纸画的太精细了,只要照着做就行,这是出自哪家?”

“永平叔,这是我娘留下来的。”

莫七七还在想着怎么圆这份图纸的开来路,那边里正和族长已经开始解释了。

“她娘出自莱溪,永平你常在外盖房子,应该听过莱溪。”

里正和族长都不觉得莫七七拿出的图纸太精细有什么,莫父带着姐弟俩来顾家村时说过,他娘子出自莱溪。

莱溪可是大历朝能工巧匠的源地,如今的工部侍郎可不就出自莱溪,这么一份精细的作坊图纸出自莱溪也就说得过去。

莫七七还担心顾永平会为图纸来问东问西,结果被里正和族长三言两语就给糊弄过去了。

其实莫七七拿出来的是在一寸华庭买的一个小型简易作坊图纸,一共5大间。

主要分为:清洗烘干间、腌制间、制糖间、熬浆间、仓库。

清洗烘干间,主要就是清洗酸杏和杨梅再烘干,因为传统的晾晒太费时间了,里面搭了一个灶,直接烘干,清洗烘干完以后开始腌制。

做酸梅汤和杨梅汁浓浆还有一项关键就是“糖”。

这大历朝的糖是非常稀少的,主要专供皇家,民间只有官家和大商人才能分到些许,由此可见这制糖工艺非常落后。

浓浆作坊不可能直接拿出一寸华庭买的白砂糖、冰糖出来,莫七七退而求其次,直接用甜菜制糖。

甜菜又名红菜头,在外形上与萝卜相似,吃起来有淡淡的甜味,在大历朝不是什么稀缺之物。

这甜菜灵阳山外围就有许多野生的,顾家村挨家挨户基本地里也都种了一些,大多是给家里老人和孩子们甜甜嘴,多的直接喂牲畜,用甜菜制糖原料上也说得清。

作坊地址确定后,莫七七就拜托天柱叔与春花婶在村里开始收甜菜,顾源家开始腌制第一批酸杏和杨梅。

甜菜的收购价是按照县里的价码3文一斤,平时没人要的甜菜如今倒成了香饽饽。

顾家村的男人们如今挨家挨户都在地里挖甜菜,地里挖完就去灵阳山外围挖野生的。

这酸杏和杨梅是拜托济世堂采买送来的,理由是莫父之前备的存货量快不够了,这段时间量太大了,必须腌制新的一批。

当然收的甜菜和采买的酸杏、杨梅也雇佣了村里手脚勤劳的女人开始清洗,1人1天3o文。

招工消息一出,基本上整个顾家村的女人都来报名了,莫七七直接放权给天柱叔与春花婶,让他们来招,但凡有闹事的直接拉到里正、族长那处理。

这些权利是之前里正与三位族老答应莫七七的,莫七七也不客气,毕竟这个作坊受益最大的还是顾家村。

如今7月中旬,正是酷暑时节。

但是顾家村人忙的那叫一个热火朝天,这作坊只能早上和晚上建,白天太热,人在日头下受不住。

因此白天大家基本都在家休息,凌晨和傍晚几乎全村都出动了,青壮年帮忙建作坊,女人们清洗甜菜、酸杏、杨梅,老人们就在家做饭带孩子。

里正和族长以及三位族老站在山坡上,看着忙碌的村民们,五人心里都隐隐的感觉到大家都不同了,具体哪不同又说不出个具体的所以然来,大概是生活终于有了盼头,总之是向好的方向展。

“四弟,当初你极力反对莫家住在顾家村,如今你看看,他的后人给咱顾家村带来了希望。”

“大哥,莫家丫头这个作坊开的确实不错,可惜是个女子。”

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