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他理好资料看了眼时间,正好八点半,揣着手机,拿着平板一瘸一拐地走向厨房。
从厨房内翻出买来就放在柜子里吃灰的“厨具大礼包66件豪华版”,里面囊括了大到菜板硅胶垫,小到钢丝球猪毛夹等六十余件厨房用品。
元洹拆开纸箱,取出卷起的硅胶垫和不算太长擀面杖放到操作台上,用热水冲洗硅胶垫和擀面杖。
他费了很大力气拖了两把靠背椅放在水池旁边,两两相对,自己双腿叉开坐在一张椅子上。
操作台上的平板放着余子奕今天生日会的录制视频,平板旁边的支架上手机屏幕亮起,正是他刚才找的手工面教程。
另一张椅子上铺着硅胶垫,垫上有个小铁盆,盆里装着面粉和少许盐。
教程里没说面和水的比例,元洹靠着下厨多年的感觉将水倒进小盆里,开始搅和。
最开始,他耐心地和面,见散碎的面泥块儿逐渐粘合在一起,觉得挺好玩。
十分钟后他只有一个念头:好他妈累。
他一直将面团揉搓得比较硬才封上保鲜膜计时,脑袋冒了一层薄汗,厨房外的空调开了也没起到太大作用。
余子奕的歌声从平板内传出也没能安抚到他燥热的情绪,看着屏幕内的人笑嘻嘻的开心模样,元洹气得牙痒痒。
气也不是真气,只是这两天实在是热得很,更显脾气暴躁。
他就这么靠在椅子上盯着屏幕里的余子奕,时不时自言自语一句。
等到计时响了后,才掀开保鲜膜,在硅胶垫上撒上一层淀粉,取出醒后的面团放到垫上,用擀面杖将面团压扁。
擀成薄薄一层后,两边对折,再次撒一层淀粉覆在面饼上,重复对折撒粉,对折撒粉的动作,直到无法对折。
将两面都撒上淀粉后,就可以用菜刀开始切面。
长时间的弯腰导致元洹的腰有些酸痛,他深呼吸一口后直起身,一只手背到身后,用手腕抵住腰不,舒展自己的上半身。
看了眼时间,已经快十点了,在厨房呆了快俩小时,真有你的,元洹。
元洹刀功不是很好,所以只能更加小心翼翼地对待着叠了不知道几层的面饼,又费了好一会儿功夫才切完。
他又撒了些面粉,将这些细条摊开,放置在硅胶垫上。
右脚踏地,左膝撑在椅子上,打开水龙头冲洗自己的双手,将手上的水在裤子两边蹭了蹭,取下支架上的手机对着那一垫子的面拍照。
光线,角度都ok,非常完美。
厨师长元洹又一次圆满完成任务。
他随手将照片发到五人群里。
[○]:我太他妈牛了。抱拳
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