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高晉年的聲音讓6柚回過神來,才反應過來他們都已經坐在桌子上吃起飯來了,可自己還拿著筷子對著碗裡的飯戳戳戳就是沒吃到嘴裡去,結果就被誤解成對晚飯不滿意了。
「沒有沒有,我、我是……我是覺得飯有點熱燙,所以等等涼一點。」
「柚子叔叔,我給你吹吹。」小梨子嘴裡的飯都沒吞下去呢就湊過來獻殷勤。
坐在他身邊的高雪萍拉住小傢伙的圍兜:「梨子,把飯咽下去,嘴裡有飯的時候不要說話不禮貌。」
高晉年:「今晚上時間來不及了,下次加點臘肉一起燜會更好吃些。」
「臘肉!好耶我想吃!」不明所以的梨子小朋友才把飯咽下去又開始歡呼。
高佑濤則是撅起嘴巴嘀嘀咕咕:「又不是過年過節加什麼臘肉啊,土豆燜飯已經夠好吃的了。」
別人家裡是因為白天已經忙活累了一天到了晚上反正天黑吃完就躺著睡覺,基本上不會太用心做晚飯。
不是清湯稀飯配泡菜鹹菜混個水飽,那麼就煮點紅苕,配上半勺辣椒醬拌拌吃,噎了就喝點煮紅苕的水,還能帶點甜味嘿。
像土豆燜飯這種,雖然並不算奢侈,大部分村里人也吃得起,可是他們落霞村的本地土豆都是那種小土豆——是粉粉的很好吃可最大也不過雞蛋大——洗乾淨還要去皮可費事兒了。
真想燜飯,基本上不會選擇土豆,而是砍幾坨紅苕或者幾大塊老南瓜——用大人的話來說,紅苕和南瓜還是甜滋滋的呢。
可對小朋友來說,煮在飯里的紅苕水垮垮的,南瓜也是耙兮兮的,那點兒輕微的甜根本抵擋不住口感的不好。
可土豆就不一樣啦,土豆不會煮得出水,不會變得稀巴爛,而且貼著鍋的那層土豆會形成金黃的鍋巴,外層焦黃香脆,咔嚓咔嚓嘎嘣脆響,內層粉粉糯糯,滿口噴香,好吃得根本停不下來,是即將步入換牙期的桃子小朋友的心頭好。
所以,桃子小朋友堅決不允許任何人說土豆燜飯不好。
果然,他下午看到的那個和善好說話的柚子叔叔只是錯覺,對方還是那個挑剔難伺候的6知青哼!
「哥哥你不喜歡吃土豆燜飯里加臘肉呀?那你把臘肉給我吃吧,我幫你!」涉及到好吃的,平時幾個字幾個字蹦的小梨子愣是流利地說出一長串。
高佑濤瞪自家傻瓜弟弟:「我要你幫!誰說我不喜歡吃臘肉!」他只是節約,覺得不應該隨隨便便就把臘肉吃掉了!
懟完小梨子高佑濤又忍不住投給6柚一個怨念的眼神。
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6柚不明所以,不過他已經發現了,結合之前的記憶來看,他這個曾經的[大表舅]好像對他是挺有意見的哈?
那他作為一個成熟的大人,面對小朋友的挑釁,他當然是……
挑釁回去啦!
誰還不是個寶寶?
所以他對著高佑濤做了個鬼臉,然後捧起飯碗就往嘴裡扒拉了一大口:「這會兒溫度合適了,我馬上吃,」入口後那香軟可口的滋味兒讓眼睛一亮,「唔,好吃!不用加臘肉,這才是原汁原味呢!」
柴火灶燜出來的飯真的是級香啊!
怪不得後世還標註了柴火電飯煲的比普通電飯煲要貴幾大百呢!
他現在是不用花錢就吃到了原汁原味的柴火飯呢,賺到了賺到了。
被6柚丟了個鬼臉過來,高佑濤都愣住了,本來有點氣鼓鼓的,可轉眼就見6柚的表現不像作假,那點小脾氣就跟被戳破的氣球一樣咻咻咻地消散了,小嘴巴還控制不住地翹起來——哼哼,果然吃過土豆燜飯就沒有說不好的,他桃子的眼光還是一如既往的好!
於是他熱情起來,小大人一般道:「是吧,給你說,這種燜飯里的土豆最好吃了!我給你說哦,加點醬油,再加一小坨豬油,那味道簡直不擺了!」
他說完眼睛還假裝無意地瞟了高晉年一眼、兩眼、三眼,好像是在期待著什麼——比起臘肉,這些是要便宜得多了吧?
在一旁吧唧吧唧吃得跟個小豬仔一樣的小梨子抬起頭,這回他記得把嘴裡的飯咽下去,可惜紅紅的小嘴巴上還沾著飯粒:「加豬油!醬油!我想吃!」
他雖然年紀小小,但也知道加了豬油的飯飯和菜菜更好吃,有好吃的就不能漏下小梨子!
「又想吃豬油了,哪兒都有你。」高雪萍哭笑不得。
高晉年則是拿出醬油瓶和裝豬油的土陶罐:「阿柚,來點兒。」
6柚有點不好意思:「不用了吧,現在的土豆燜飯也很好吃了。」
高晉年堅持道:「還可以更好吃。」他說著往6柚碗裡滴了幾滴,又用乾淨的干筷子挑了一點豬油放在飯上。
潔白如玉的豬油在熱氣蒸騰下化開,把每一粒米飯都染上了瑩潤的色澤,混合著醬油的點點褐色,越發的誘人食慾。
小哥倆早就舉著碗等待了,就連高雪萍帶著羞澀的笑把碗湊了過來——畢竟誰能拒絕得了拌了醬油和豬油的米飯那份油潤咸香的滋味兒呢?
加了醬油和豬油的土豆燜飯,一大碗涼拌粉絲,一盆蛋花湯,還有溫熱的米湯,簡簡單單的一飯一菜一湯,兩大三小借著天黑前的那點餘暉吃得心滿意足。
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吃完飯後天色已經暗了下來,農村晚上沒有什麼娛樂活動,基本上天黑了就該準備洗漱睡覺了。
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