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次日,郑清衍刚到,许安珩便拉着他凑到了大缸边:“看,成了!”
缸中的小桶中,赫然结了一层冰。
“真结冰了,”郑清衍惊讶的碰了碰桶中冰块,“这冰干净吗,能用来做吃食吗?”
“放心,是干净的,隔着桶成的冰,没被什么弄脏。”
“这方子挺好,也不要多金贵的东西,这样就不怕冰不够用了。”郑清衍将桶从缸中拎出来,放在一旁的地上。
许安珩看了眼缸中混了硝石的水,道:“做法是简单,就是有些费时,从昨天下午到今天下午整整一天,才得了这一桶。”
“这倒也不是什么大事,我觉着这方子挺好,总没有十全十美的事。”郑清衍听完许安珩说的制冰方子的不足之处,看着桶中的冰劝慰道,“有了这方子,夏日也不愁没冰用了。”
“说的是,”许安珩也没多纠结此处,转而说起了另一件事,“清衍,我想开家铺子。”
郑清衍有些没反应过来:“什么铺子?”
“算是食铺,昨儿我看见这冰就起了这个念头。”
许安珩将他的想法仔细的说了说,“铺子里卖的东西,除了常有的菜式,还可随着时节的变化来推出不同的招牌,春季可卖鲜嫩野菜,夏日可卖清凉冰品和解腻清爽的菜肴,秋季……”
许安珩絮絮叨叨将自己的想法说了出来,末了有些兴奋的看向郑清衍:“你觉得怎么样?”
郑清衍仔细听着许安珩的话,手中拿着颗滚圆的葡萄迟迟未吃,闻言道:“我觉得不错,那你打算什么时候将铺子开起来?”
“倒是不急这一会儿,只是突然有了这个念头,”许安珩也从盘中拿了颗葡萄,放低了声音道,“最早也是要到成亲之后我才有心思去着手此事。”
郑清衍微微红了耳尖,睨了他一眼。
“铺子虽说还没着落,冰品却还能吃,”郑清衍红着耳根认真的看着许安珩,“今天有冰品吃吗?”
许安珩左右看看,四下无人,伸手轻轻捏了下郑清衍通红的耳垂,笑道:“当然有。”
昨天许安珩便有了做冰品的心思,只是昨日冰没凝出来,便没做成,等晚些时候,郑清衍已经走了,晚上许安珩便提前准备好了要用的食材,就等着今天郑清衍这句话。
用硝石制度出来的冰并不很坚实,有点像沙瓤的西瓜,也是沙沙的,有些软绵,许安珩要的正是这种效果。
夏季果子多,院里成熟的葡萄,还有吃不完的西瓜,许安珩都给拿进了厨房,下人们很有眼色,眼见着两位少爷进来,忙都退了出去,不在里头碍眼。
许安珩倒腾冰块,郑清衍便按照他说的将葡萄去皮,西瓜切块。
冰块松软,许安珩刮的很轻松,没几下就刮了一小碗,垂着眼刮的认真,嘴唇突然被一个冰凉的东西碰了一下,侧头一看,是块无籽的西瓜,顺着西瓜往上看,是一只修长白皙的手,再往上便对上郑清衍圆润的杏仁眼。
见许安珩不张嘴,郑清衍动了动手指,又把西瓜往他唇上凑了凑:“张嘴,西瓜最中间那块,又甜又没籽。”
许安珩张嘴,一口咬下西瓜,不觉鼓起半边脸颊,趁着厨房没其他人,凑到郑清衍身边,在他唇角吧唧一口,又迅速退了回去,指尖轻点自己唇上,含笑道:“真的很甜。”
郑清衍的脸以肉眼可见的速度染上了一层粉,接着由粉变红,他用手捂住唇,杏眼瞪的滚圆。
许安珩捏捏他红透的脸颊:“是我轻薄了,但是清衍真的很可爱,我有些忍不住,不要生气好不好?”
“没,没有生气,就是有些……”郑清衍声音越来越小,渐渐的没声儿了。
许安珩见状也不再逗他,把人逗过头就不好了,正好碗里刮出来的冰沙已经够了,许安珩将葡萄和西瓜和沙冰倒在一起,用木杵捣成汁,混了杯西瓜葡萄汁。
西瓜葡萄汁冰冰凉凉,西瓜的甜完全掩盖了葡萄的微酸,喝起来清甜爽口,许安珩让郑清衍端着喝,自己又去外头拿了碗东西进来。
许安珩昨晚用蛋清打了许多奶油出来放在冰鉴里冰着,这会儿拿出来,已经被冰的有些硬了,放在一旁让它解冻,又将冻好的牛乳端出来,和方才一样刮成绵密的沙冰,将沙冰与打成果汁的水果捣打融合,再倒上奶油,最后再淋些胥余汁,放上各种果子,绵绵冰就做成了。
“好吃吗?”许安珩舀了一小勺送到郑清衍嘴边,看着他吃下。
入口绵密细腻,而且入口即化,水果的清甜完全融入到每一口冰沙中,让人吃的十分享受,郑清衍吃完一口后,投桃报李也喂了一勺到许安珩嘴边:“好吃,你也吃一口。”
绵绵冰只做了一份,许安珩与郑清衍相对而做,一人拿着把小勺挖着吃,只是许安珩却不肯安安分分吃完眼前的这道冰品,舀着一勺绵绵冰不往自己嘴里送,偏要往对面送。
“安珩哥,我自己来。”郑清衍吃着冰品,却觉得自己脸热的不行。
许安珩眉眼弯弯,拿着勺子的手稳稳将冰品送到郑清衍嘴边:“这块桃子很甜。”
郑清衍觉得许安珩在瞎扯,桃子果肉他刚才也吃到了一块,并没有很甜。
许安珩动了动勺子,无声催促。
郑清衍看着他含笑的桃花眼,眼睫微颤,启唇将冰品吃下。
“桃子甜吗?”
“甜。”
凉面
连着热了近两个月,盼了许久的雨终于在一个午后声势浩大的落了下来。
今日郑府无人,郑清衍上午从武馆出来后,略想了想,便直接往许府去,路上正巧碰见个卖花的阿婆。
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