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第36章 美食食堂三人行(第1页)

一个熟悉的声音,豁然响起。就如一声惊雷,在二人耳边炸响一般。二人连忙撒开手,心中都有些愤懑。

说话的,是白大爷。刚刚二人根本没有见到他的身影,但转过弯来,正好面对面打了个照面。

白大爷这才看到他身边还有名女子,暗道自己可能干了坏事,尴尬笑道:“哟呵,叶老师这是,找到女朋友啦?恭喜恭喜啊!”

于婷闻言,没有答话,只低着头,脸红得跟火烧云似的,只是天色已晚,看不太真切。

叶知秋也是尴尬地一笑:“大爷,这么晚了,还巡逻呢?”

“嗨,没辙啊,职责所在啊!”白大爷点了点胳膊上的红袖箍,“这不是就才刚么,说是有一群学生,追着俩老师在学校里疯跑,学校紧急动员,让加强巡逻。咱这虽然不是正式编制,可也得响应上级号召不是?哎你就说哪个老师这么没起子,能让一群学生追得满学校跑,这是干了什么伤天害理的事了,真是世风日下啊!”

叶知秋尴尬地偷瞄了于婷一眼,只见她在边上掩嘴偷笑,眼看要憋不住了,连忙说道:“白大爷,咱们萧大的治安啊,可不就得靠您这样德高望重的前辈支撑么!那啥,您忙着哈,我们就先走了啊!”

“哎呦呦呦呦!”白大爷一拍脑门,跟烫着了似的,“瞧我这眼力见儿!得嘞,您二位忙着,回见回见!注意安全啊!”

前面倒是还好,可这白大爷也不知怎么想的,最后补了这么一句。二人哪里扛得住,连忙落荒而逃。

将于婷送回宿舍,叶知秋也是直接回到宿舍,也不打算修炼,也不研究炼器,就这么直挺挺躺在床上,满脑子都是白天的一幕幕,嘴角的笑意就没消下去过。要不是正遭受着严酷的生存威胁,这异界的生活,还真不错呢。

次日,叶知秋接上于婷,如约来到食堂。不过说好的二人世界,却多了一个人:沈月回来了。

沈月生活在一个普通的三口之家,虽然就在萧阳城里,但她的父母都在一家探险队工作,所以,经常需要外出。就在这暑假的第三天,她的父母就接到任务离开了。

想着在家也是无事,她干脆就回了学校,没想到,在食堂门口,正撞见叶知秋他们俩。

她当时就将眼睛瞪直了,里面尽是小星星。如果说,前两天南门的偶遇还只是巧合,那今天这场面,绝对能够说明问题。

她想要闪身躲藏起来,但她看到叶知秋的同时,叶知秋也看到了她,在朝她招手。

进到食堂,叶知秋让于婷和沈月聊着天,自己则直接来到后厨。

赵寒松早已在门口守候,见叶知秋来了,连忙恭敬地掀开帘子:“师父,您来了。”

这里的烹饪方式,叶知秋不习惯,他直接从乾坤袋中取出灵能灶,放在院中,又取出他上午刚刚炼制的大铁锅。一边吩咐赵寒松备菜,一边起锅烧油,别说,还真挺有大厨的范。

他做的,也不是什么高级的菜,而是十分家常的,小鸡炖蘑菇。

炖菜,在这个世界,是比较常见的,但说实话,不好吃。

先,没有锅这种厨具,对炖菜是极大的制约。在一个开放的空间里,水分蒸极快,用不了多大会儿工夫就烧干了。自己做菜的朋友都知道,炖菜的时候,一旦水烧干,很快就会煳锅。这里没有锅,所以一旦水烧干,菜很快会煳。所以,在水即将烧干之前,就要把菜盛出来。所以,这里的炖菜往往炖得都不怎么烂。炖菜如果不烂,那口感可想而知。

有的人会说了,可以加水啊。这确实是个可行的办法,但在操作上,却并不容易。

厨师炖菜的时候,一边控制着食材,一边控制着灵火,其难度,本身就不比炼丹炼器低多少,还中途加水?稍有不慎,食材像炸炉一样炸开,虽说不会有太大危险,至少淋厨师一身。所以,只有水平极高,经验极其丰富的大厨,才敢做出这样的操作。

另外还有几种加水的方法,效果也都一般,各有缺点,而且这里的人也都习惯了这种炖菜。

另外,这里的炖菜,做法极其粗糙。基本就是把菜、肉、调理全都包在一起咕嘟,品质、口感,可想而知。

赵寒松在看了叶知秋做菜之后,是目瞪口呆。他此刻才知道,什么叫厨艺,自己之前做的都是些什么啊,还萧大一级厨师呢,只配做猪食而已。

他看着叶知秋将整只鸡分解之后,先是焯水,除掉血水,然后炒糖色。到了这一步,香味已经弥漫整个后厨了,他已然觉得此刻这鸡肉就该是无上美味了。可当叶知秋将鸡块、蘑菇、炖料一起放进锅里,炖了整整半个时辰之后,掀开锅盖的那一刻,他真的是觉得自己灵魂都出了窍。

在炖煮鸡块的过程中,叶知秋也没闲着,又炒了两道菜,一道是有食堂素菜天花板之称的地三鲜,另一道,只是一道简简单单的醋熘白菜。

像地三鲜这种菜,因为几乎所有食材都需要过油炸,所以一般情况下,是很少有人在家里做的,但偏偏这道菜的味道,让很多人垂涎三尺,所以只要一出现在食堂,就会成为很多人的选。不过,现在似乎有很多食堂,对其进行了“改良”,加入一点点肉眼不可见的肉沫,归到荤菜区去了。

醋熘白菜这菜,看上去很简单,但实际上也没那么好做,这种醋酸口的菜,主打的就是个刺激、开胃,醋要敢放,但要是放太多了,齁嗓子,也是不行的。所以这个度,很难掌握。还有就是白菜,既要熟,又要保留爽脆的口感,也是十分考验厨师对火候的把控的。

三个菜,都是大锅成型,分量十足。除了他们三人的以外,食堂一众工作人员仍然可以分到不少。

于婷吃过烤鱼,倒也罢了,沈月是第一次接受这异世美食的洗礼,饶是她平时文静内敛,此刻也恨不得将脸都埋到饭菜里去。

眼见桌上三盘菜都要见了底,她捂着肚子打了个饱嗝:“嗝……太好吃了,于姐姐你好幸福啊!”

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