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第49章 开业前准备（第1页）

6长海心里嘀嘀咕咕：大嫂知道的未免有些太多了，他都没听说过的事，大嫂一个足不出户的女人，为什么会都知道？

而娘亲，对大嫂也是听之任之，大嫂说什么就是什么，他的亲娘什么时候开始变得这么仁慈，这么容易相处了？

6长海真的不敢多想了，越想越害怕呀！似乎很多事从他成亲以后，都不一样了。

难道，是以前的自己太过狭隘，管中窥豹？难道自己的家人本来就是这样的，是自己只顾自己，从没关心过家人，才觉得家人不一样了吧。

6长海倒是很会开导自己，但是他想些什么，没什么人关心，现在6家众人都一门心思沉浸在开铺子的兴奋中。

卫樱已经熟悉了开店指南的内容，根据目前的具体情况，定在正月初六开始试营业，初九正式开业。

店招已经在做了，定好初八送来。

铺子里的用品一应俱全，都是前头留下的，再添置几个浅口的大坛子，卤味出锅后摆放在坛子里，里面放置卤水泡着，底下一直用文火加热，一则保温，二则香味能在热力的作用下，能够挥的更远。

预备是门口檐下摆一炉，人来人往一目了然。

八张桌子只留四张，其余的位置都摆设卤味。

按照开店指南的说法，是不设堂食的。但秦月凤考虑会有当值的衙差过来吃个便饭，还是留几张桌子方便，于是便留着了。

如果有堂食，那就不得不考虑每天要准备一些主食了，当地米饭吃的是极少的，大多是馒头烧饼和面食。

秦月凤预备明天去找周大娘，她家大儿媳很是能干，做的一手好面点。

另外还需要一人洗洗刷刷，清洗猪下水是重中之重，必须找一个做事仔细，又干净利索还不怕脏不怕累的人来做，这人还不好找。

自家人，那是不成的。

三个儿媳都各有分工，大儿媳出谋划策，养胎第一；二儿媳要做家事，照顾孩子，虽然也能去帮些忙，但太过劳累了，自己不能一个劲儿使唤老实人；至于何秀，那是目前6家对外最见多识广的，秦月凤出门都得带着她，就算不带她，也没道理让一个大小姐去做清洗猪下水的伙计。

自家又不是只开这一个铺子，往后铺子开得多，要出门应酬什么的，还是得依靠何秀，卫樱也可以，但是她身怀三胎，等生产后，到身体恢复，没有一年时间估计都不行。

秦月凤知道，单靠自家人，那开一个铺子是没问题的，现在这种情况，长久之计，只能雇人。

至于买下人，秦月凤觉得暂时没必要，以后真做好了，有机会再说。

乌满是特殊情况。

明天何秀还要去一趟何家，年后供给何家的卤味可能就供不上了，看看何谦那边是自己做呢，还是有其他想法。

一切都在有条不紊的进行着。

初五一早，秦月凤就来到了周大娘家。

因为周大娘替卫樱出头几次，先前的秦月凤是极不待见周大娘的，至于这主动登门，那还真是第一次。

“秦嫂子过年好，真是稀客，都说正月初五迎财神，我家开门就把你给迎来了，这新年合该我家也要跟秦嫂子沾点光，一起大财了。”周大娘可是很会说话的，几句话说的秦月凤眼角眉梢都是笑。

大过年的，空手上门不好，秦月凤提着一包点心，这就把点心递过去：“周妹子说这话太多了，可不就是一起财嘛！”

周大娘眼睛一亮，接过点心忙把秦月凤迎进堂屋，唤大儿媳沏茶，又拿了干果盒子出来招呼秦月凤。

秦月凤忙喊住周大娘：“周妹子，就别忙乎了，我这儿是有事请你帮忙，家里还一摊事，和你说过我就得回去了。”

周大娘看秦月凤也实在是一副坐不住的样子，不再忙乎：“我能帮着秦嫂子什么呢？”

“咱家在县城开了一个铺子，还是做卤味的，昨天我们家老头子来你家做招牌，你是知道的。”秦月凤说道：“店里每日需要蒸些馒头，做些烧饼，也可能要擀面条煮面，都不必多，毕竟主要是卖卤味，这些就是配卤味，偶尔有要堂食的，就卖一些。我家是没有这方面的手艺了……”秦月凤停顿了一下。

周大娘了然，这是看上自家儿媳的手艺了。

就听秦月凤接着说，

“周妹子家大儿媳那一手好面点，十里八乡谁人不知的，我今天厚着脸皮来想请她去我家店里帮一帮忙，只有午市设堂食，早市晚市都没有。大约两个时辰，每天给四十文钱，如果有特殊情况，每多一个时辰，多给二十五文。”

秦月凤把条件讲的清清楚楚的，他家这铺子工钱给的高，在县城来说，又不是最高的。但加班给钱这一点，却是其他铺子比不上的，这种做饭馆的铺子，哪里有加班还要额外给钱这一说呢？6家算是开创加班给钱的先河了。

周大娘这边正考虑着，却听到大儿媳赵红娟说道：“娘，我愿意去。”

平时农闲时候，村上不是没有人去县城做工的，做一天苦力也不过二三十文，6家铺子里一天才去两个时辰就有四十文，这简直是天上掉馅饼的好事了。

赵红娟心里想，

这还是壮劳力，女人要想有些零花钱，就是在绣坊接点绣活回来，费几天功夫，能得几文的辛苦费。

赵红娟孩子都已经懂事了，不用自己特别照料，正是可以出门挣钱的时候。

“成，你去就是了，跟秦大娘好好做，做事仔细一些。”周大娘见自家儿媳十分乐意，自己也不愿意做坏人，而且这是天大的好事，自己干嘛不答应，不答应才是傻子呢！

“那真是太好了，周妹子，你认识的人多，我这边还需要一个洗洗刷刷的人，得干净利落一些，毕竟我家做的都是吃食生意，这东西也不太好收拾。”秦月凤见婆媳二人都没有异议，就把第二件事也说了出来。