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第十四章 古法烤羊排2(第1页)

鱼小溪在院中选了一个位置并标记好后,就招呼柱子一起过来看图纸。

别看柱子外表憨,领悟力却很强,无需多做解释,柱子就明白鱼小溪想做成什么样。

“这个重点是密封性要好!”鱼小溪又强调了一下。

“那简单,外面用黄泥多抹几层,保证没问题!”柱子满口答应。

泥瓦活其实很繁琐,她怕柱子一个人忙不过来,便提出要帮忙。柱子赶紧摆了摆手“小溪姑娘,你放心吧!这些活我一个人做完全没问题。你姑娘家家的力气小,这些做不来的!”

鱼小溪这才放心进厨房处理起羊排来。

先用盐和白酒,将羊排细细的搓上一遍。本来她想用黄酒,但是黄酒味道有点重,她怕影响成品的味道。

而后将磨碎的香料加入酱油调匀,反复涂抹到羊排上;最后又细细切了洋葱丝和姜片,在羊排上面均匀铺上一层。

这里没有保鲜膜,也没有冰箱,鱼小溪只得又新提了一桶水将腌好的羊排放在上面。

趁着羊排腌制入味的时间,鱼小溪将糯米粉加水揉成面团,又搓成一个个可爱的小圆子。在厨房里烧起土灶,做起酒酿圆子来。

酒酿圆子的做法并不复杂,锅里的水烧开后放入圆子,待圆子浮起后加入酒酿和白糖,用汤勺搅拌片刻后熄火,出锅前再撒上一把干桂花即可。鱼小溪盛上一大碗,待差不多放凉了,便到院中招呼柱子休息一会。

只见原先划定的烤炉的位置边,已经有了一小堆碎石块和一堆黄土。柱子正在提水预备和黄泥。

太阳很晒,柱子的脸上全是汗。鱼小溪让他坐到树阴下歇一歇,并端来了那碗桂花酒酿小圆子。

柱子端起碗,一股酒糟与桂花的香气扑面而来,即使没有吃过也知道这是个碗好东西。他几口便吃了个干净,连鱼小溪给他拿的勺子都没有用。

“小溪姑娘,这是什么东西?甜甜的!”柱子意犹未尽的问到。

“这是桂花酒酿小圆子,如果你喜欢吃,再来一碗吧!”刚才做的很多,还有不少剩下的呢!

“够了够了!”柱子慌忙回答“我是第一次吃到这个,觉得很好吃。心想着小溪姑娘能不能让我带点回去,我想让我娘也尝尝!”

“当然可以了!”见鱼小溪这么爽快的答应,柱子高兴的直搓手。

两人闲话了几句后,又抓紧时间干起活来。鱼小溪因为食材都处理好了,便要求留下来帮忙。她也做不了什么重活,只帮柱子拿拿东西,打打下手。

眼见着柱子用碎石块围城圆圈并一层层砌上去,小溪还是有点佩服他的。每一层都齐整,而且几乎都是一样平。砌到半人多高的时候,鱼小溪站起来比了一下,表示高度够了。

柱子又用黄泥里里外外涂了好几遍,一个简易的烤炉就完成了。乍从外面一看像是个小烟囱。伸头看看里面的空间,一次大概可以烤两只羊。

虽然不够美观,但是能做成这样大家都尽力了。

“柱子,今天辛苦你了!”鱼小溪一边说,一边把一串钱往他手上塞“这是你的工钱,不知道够不够!”

柱子说什么也不肯收。在他看来这只是帮邻居一个小忙,如果还收钱,传出去不要笑死人哩!

小溪没有办法,估摸着也要到吃中饭的时候了。她说服柱子留下和她一起吃了顿简单的午饭,又盛了好些酒酿小圆子让他带回去。

送走柱子后,她又匆匆忙忙去找刘管事。

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