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第四十八章 寻人（第1页）

灶房里，张氏已经处理好了自己手头上的事情，把灶台让给摩拳擦掌的绿芦，好奇的目光落在绿芦手上端着的陶碗。

里面盛着的昨日剩下的酥肉，经过一天，已经受了潮，不酥脆了。

“今天还要再起油锅炸一遍吗？”张氏想着用过的油，心里疼。

万幸，绿芦摇头了。

“今天不吃炸酥肉，我另外加工一下，”说着，她取过一个干净的陶碗，在里面依次加入盐和酱，又滴入香醋，搅拌均匀了，把锅烧热，加入油，倒入已经配好的酱料，稍稍滑了锅，再把小酥肉倒了进去。

眼见一条条金黄的小酥肉裹上了浓油赤酱，绿芦又取了一些葛根粉调成水淀粉倒入锅中勾芡，待酱汁收浓，尽数挂上了小酥肉，最后点上几勺蜂蜜，出锅。

“趁着铁牛不在，咱先尝尝。”绿芦直接给张氏夹了一块。

“糖醋里脊肉，看看好吃不？”

手上没有白糖和冰糖，熬不了糖色，绿芦对自己的手艺也没啥信心，关切地看着张氏的表情。

“嗯！”

张氏嘴里哈着热气，刚刚出锅的糖醋肉烫嘴，她一边拿手扇着风一边忍着烫把肉嚼了咽下去，只觉得味觉丰富，入口咸鲜，里脊细嫩，多嚼几下，甜味就上来了。

眼瞅着已经不再酥脆的酥再绿芦的巧手下变成了裹着酸甜酱汁的糖醋里脊肉，张氏连连夸赞。

“这个办法好，也不用再耗油重炸一遍。”

“关键味道也好，以前都没吃过这般好吃的东西。”

张氏由衷夸奖。

以前别说这么好吃的糖醋里脊肉，就是肉沫子都只有过年的时候才能吃到。别看绿芦成天在他们家开伙，可都是他们家人占了绿芦的便宜，要不是绿芦，他们可不能吃上这么好吃的肉食。

绿芦端了那碗糖醋里脊肉上桌，果然铁牛就等不及了。

孩子在一旁吃着，而三个大人却是不着急。

桂叔还没回来。

“不应该啊，之前三伢子去送货，把窝窝头卖完了回来也不用等到天黑。”

绿芦瞅了眼天色，皱起眉。

“是啊，我也担心着。”桂婆婆从天快黑就开始忧虑了，等到了这会儿，那层忧虑到达了巅峰。

“我去寻村长，”张氏立刻起身，没了心情吃饭。

“我也一起。”绿芦跟了上去。

铁牛抬头，看了眼自己家娘亲焦急的背影，又转头看到了奶奶脸上的愁容，放下筷子。

“阿爹咋还不回来？”

桂婆婆搂住了孙子，粗糙的手摸了摸他的小脸，“没事的，你阿爹一定没事的。”

她这话说的，与其说是给铁牛保证，不如说是给她自己稳定心神。

绿芦关上柴门再转身的时候，张氏已经跑进了夜色中，她赶忙跟了上去。

“婶，当心！”

张氏因为慌乱和心急，脚下被土坷垃绊了一跤，差点摔了，幸亏绿芦赶上的及时，扶了她一把。