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第71章 豆泡酿肉VS炒花生米（第2页）
她洗干净手后，往肉泥碗放了些酱油，蚝油，胡椒粉还有盐进去，接着便坐在小马扎上，把碗放在大人坐的凳子上，用手抓匀那肉泥。
看金宝舅舅这会一直看着自己，她便指了指外公炸好的豆泡。
“拿，拿，拿。”
赵文正听着宝儿的喊声。
“嘿嘿，宝儿这是叫你拿她要的豆泡呢！”
说着他便亲自把炸好的块状豆泡尽数给宝儿捡好，装在竹篮里送进厨房。
宝儿接了过去，金宝用手给她托着篮子底，只见小丫头拿了一块豆泡，用手把豆泡顶端戳了个洞，然后掏空豆泡内部，将掏出来的豆泡心放入刚才拌好的肉泥里。
然后把肉泥塞进挖空的豆泡肚子里，塞满后，一个豆泡算是塞好了，金宝忙拿来盘子接住她装好的那个。
“宝儿，舅舅学会了，你在一旁看着就好，舅舅来操作，免得弄脏了你的衣服，乖哈。”
“嗯嗯。”
于是金宝接手了后来的工作，将肉馅尽数塞进豆泡里。
“蒸，蒸。”
听得宝儿的指挥，金宝笑了，蒸东西自己在行。
只见他在灶膛上，架好蒸锅，放了些清水，待蒸锅上了汽，再把那些豆泡放进蒸锅里，开始蒸。
这边宝儿又自己上了手，在碗里倒了些酱油蚝油，然后用水瓢舀了些水，放进碗里，拍了拍她舅舅，示意把酱汁煮开。
待金宝煮好酱汁后，宝儿让他把火撤了，然后自己抓了一些葱花洒在豆泡上，接着让金宝把酱汁淋在蒸好的豆泡上，这道菜算是做成了。
赵金宝看着码在盘中的那一个个被肉泥顶得圆溜溜的豆泡，心下是越看越喜欢。
这么个油润亮的豆泡儿，颗颗包裹着丰富的馅料，小巧玲珑的，上头又缀了些青葱，更是亮眼。
他夹了一个入口咀嚼，满嘴都充斥着浓郁的豆香味。
外层的油豆泡咬到嘴里，软嫩中又带了点韧度，里边的馅料香、软、脆、嫩，层次分明。
咀嚼开来后，各种口感一同涌上舌尖，佐以鲜中带甜的酱汁，赵金宝一个还未咀嚼完又塞了一个入嘴，还不忘给一旁的宝儿也夹了一个。
“宝儿，这个真好吃，做法也很简单，真是不错！来，我们再做些蒸饺，待会让他们也尝尝咱们的手艺！”
宝儿这会也吃得很满足，跟着点了点头。
“哦，对了，你那袋子里的圆颗粒东西也是吃的吗？该怎么做呢？”
赵金宝想起刚才自己看到的东西，疑惑地闻着。
“油，炒，香香。”
“哦，用油炒香？，行，我待会试试！”
炒花生米不难，赵金宝做好几大屉子蒸饺后，便起锅烧油，炒起了花生米，不一会儿，那锅里便飘了香。
“盐，盐。”
听着宝儿喊，他下了些盐，接着又炒了会。
“收，收。”
“嗯，好嘞！这就好了？这也忒简单了。”
装了两盘子满满的炒花生米，十大盘蒸饺，四大盘子豆泡酿肉，摆在餐桌上，唤了众人吃午饭。
“爹，娘，姐夫，姐姐，这今儿又新上了两道菜，尝尝看哦！好吃的很！”
“是吗？这不是宝儿让做的那豆泡吗？我来尝尝。”
赵文正看到那豆泡，认出是宝儿让自己切的块状豆腐，便来了兴趣，只见他夹起一块，闻了闻后才轻轻地咬了一口。
众人都等着他反馈，他先是点点头，接着又是咬了一口。
“哎呀，怎么样，外公，好吃吗？”
看着外公吃得香喷喷的样子，惹得花卓俊忍不住问了起来。
“好吃啊，你们也尝尝，这菜我看金宝也可以往食味楼放了，豆泡的豆香味与猪肉的清甜融合得很完美，轻轻咬一口汤汁四溢，唇齿留香，是道不错的美味。”
听他说完，众人纷纷下了筷，吃过后也皆是点头称赞，接着他们又尝了花生米。
“爹，这红豆子炒得还真香，就是夹起来过于滑溜，不过这道菜我看下酒啊，吃不到几粒，酒却是能喝好几杯！”
“明阳说得在理，我看这今天年猪也杀了，新菜也吃了，要不我，你，金宝，咱们三喝一杯来。”
“行，我去取我拿来的桂花酿来，就着这豆子喝点酒，唠唠嗑来。”
花明阳说着便去取了酒来，一家人有说有笑的喝酒聊天。
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