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萧灵儿知道是时候了,回答了刘掌柜的问话,望着刘掌柜失望的眼神继续说道。
“就算告诉你们方子,你们也做不出来,想必刘大叔也现了,豆腐就是普通的豆子做的,但是能做出豆腐的关键之物只有我有,所以……”
“但是,我可以给食味轩提供你们每天需要的豆腐,而且保证都是新鲜的。顺便那三道豆腐做菜的方子,也可以教你们的厨师,而且我可以保证对你们食味轩是独家供应。”
刘掌柜本来听萧灵儿说不卖方子满是失望,可听了后面的话,又有了新的想法,要了方子也做不出来,要来也没用,但是独家供应豆腐这个可是非常好的,那食味轩就有了别的酒楼没有的菜品,这才是最吸引人的,那三道菜尤其是麻婆豆腐,连自己和东家吃了都赞不绝口,其他人可想而知。
“那不知萧姑娘,每天能供应多少豆腐,多少钱一块呢?”刘掌柜问出了他最想知道的问题。
“豆腐一块是一斤,4文钱一块,我今天只带来了4o块,刚刚做菜用了3块,还剩37块都可以给您,您可以今天先试卖一下,看看食味轩每天大概需要多少量,然后我们后面在决定每天供应多少?”
萧灵儿说出早就想好的价格,4文钱一块并不贵,跟时下的蔬菜一个价,但是豆腐是可以四季供应的,并没有季节限制,所以比其他蔬菜更有优势。看着刘掌柜面露喜色,显然是接受这个价格的,萧灵儿继续说道。
“只是做麻婆豆腐的调料,里面我放了盐,酱油,鸡精,和辣椒,其中的酱油,鸡精和辣椒也只有我有,所以这个刘掌柜需要供应也可以找我哦~”
“还有做生菜豆腐汤里面的生菜也是我们家独有的,二哥,拿一棵出来给刘掌柜看看。”
萧灵儿越说刘掌柜的表情越丰富,看着萧二哥放在面前桌上的生菜,这么大这么水灵灵的青菜,刘掌柜也是第一次看见,不由的问出声。
“这个生菜也可以供应?”
“是的,一棵生菜大概是三斤,就算2文一斤,每天我可以提供5o斤,这个生菜除了可以煮豆腐汤,也可以煮别的汤,就像是肉丸子汤,或者直接清炒也可以的。”
萧灵儿心里想了一下,空间生菜每天的产量,现在时间流快了一倍,大概7个小时就可以收获一波,所以一天大概可以提供5o斤,就是这每天5o斤怎么和萧天凤说的问题还没解决,不管了,先答应下来,现在赚钱比较重要。
“同样的刘掌柜也可以先试卖看看,卖的好在订菜也是可以的。”
刘掌柜也在暗自算着自己家的生意,每天5o斤确实不多,但豆腐每天4o块肯定不够,至于调味料也是必不可少的,这个萧灵儿跟个小狐狸一样,每一样都打算好了的,让他不得不妥协。
“生菜明天先供应5o斤,豆腐4o块太少了,明天至少要1oo块,至于调味料……”
“调味料今天我没有带太多,但是也足够你们做出4o道菜的量了,而且这些调味料还可以放在其他菜里,味道会更加鲜美,这可是别的酒楼都没有的独一份。辣椒粉一斤5两银子,鸡精一斤1o两银子,酱油一罐1两银子。”
萧灵儿说出自己的价格,虽然听起来是贵一点,但是这些调料都是可以用很久的,而且几乎每一道菜都可以放,直接提升了食味轩的菜品质量和味道。
“萧姑娘,这个价格实在有点贵了,你看能不能便宜点。”
刘掌柜听到萧灵儿的报价,第一反应就是太贵了,原料加上调料和人工,成本就有点高了。
“不贵呀~要知道鸡精和酱油只要每个菜放一点点就可以提鲜提味了,而辣椒并不是每个菜都需要放,有些客人不喜欢太辣的就可以少放点,一斤鸡精大概可以做出来6oo-8oo道菜的,绝对物所值的。”
听完萧灵儿一通分析,刘掌柜在心里默默地计算着。
萧灵儿也不着急,只坐着慢慢等他答复,而旁边的萧天凤从萧灵儿说出每块豆腐要4文钱到后面调料的1o两银子,就已经麻木了,反正就听小妹的坐在旁边喝茶好了。
这下刘掌柜是彻底的放下了心里对萧灵儿的一丝轻视,此女子不可小觑。
“萧姑娘,请稍等,这个价格,我需要请示一下我们东家。”
萧灵儿知道,这么大的事情,确实不是一个掌柜的可以做主的,也不着急,只是笑着答应,然后静静地等着。
看到萧天凤想对她说着什么,萧灵儿也只是望着二哥摇摇头,毕竟不是自己家,以防隔墙有耳。
很快,刘掌柜就回来了,食味轩东家就是苏白羽,刚刚也一直在隔壁房间听着这边的对话,习武的人听力自然是不错的,他也很佩服如此女子,行为大胆,思路清晰,可惜男女有别,他也不好贸然过去,以后是合作关系,总有机会相见的,就是这一次的错过,在往后苏白羽不止一次后悔没有立马过去见上萧灵儿一面。
“萧姑娘,我们东家已经同意了你说的价格,但只一条,以后食味轩想增加食材和调料的供应量,你这边必须配合能供应上,而且是仅供我们食味轩做为独家销售。”
刘掌柜过来对着萧灵儿兄妹说出苏白羽交代的话,并且表示最好能够签到协议。
萧灵儿自然巴不得签订协议,毕竟人心是会变的,这样对双方的利益都有保证。
“这是自然,不过需要增加供应量,还请刘大叔提前一天告诉我,我好提前准备好。”
由刘掌柜写下协议内容,最后让萧灵儿看看有什么需要补充的地方。萧灵儿看了协议很完整,包括每天供应的豆腐和生菜价格日结都写上去了,备注独家供应也写了,萧灵儿就让萧天凤签下名字,自己的毛笔字还是不拿出来献丑了。
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