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“这豆皮怎么卖?”大姐迫不及待道。
小贩立即拿出两个,大小不一的碗:“三文钱一小碗,五文钱一大碗,您是要小碗还是大碗?”
“这么贵呀!”大姐嘟囔一句,又去看了下他手上的碗,小的碗有巴掌大,而两个小碗加起来才堪堪装满一大碗。
但是大碗的话,直接能便宜一文钱。
大姐毫不犹豫的:“给我来碗大碗的。”
“好勒。”小贩给她装了满满一大碗,直到碗上面冒出了尖尖,快堆不下了,才停下。
大姐显然很满意:“你在这等着,我进去拿碗。”
她很快拿了个大碗出来,端着满满的一碗豆皮,准备回去,就见隔壁的门也开了。
一个老太太探出门来:“小刘媳妇,你这是买的啥。”
“乔婶子,说是豆皮,新鲜玩意。”大姐说。
老太太狐疑:“这玩意能好吃吗?”
“好吃。”大姐肯定说,“你可以吃一下尝尝。”
“还能尝尝。”一听说有便宜可以占,老太太的眼睛立即亮了,对小贩说,“小伙子也给我尝尝。”
小贩也没有表露出不愿意的神情,反倒热情地拿出凉拌豆皮:“婶来尝尝,保证你喜欢。”
眼见着老太太一筷子夹走了半碗豆皮,小贩的眼角抽搐几下。
算了,副帮主说不能跟客人动气,他忍了。
整个广安府的百姓都偏爱吃花椒,不管做什么菜,都会扔几粒花椒进去。
这就很能说明一个件事,大家的口味都偏重油重辣。
因此凉拌豆皮这道菜,绝对没有人会不喜欢。
老太太夹着豆皮塞进嘴里,嘴巴塞得鼓鼓的,表情是相当夸张和滑稽。
这会正是大家出门买菜的时候,小贩周围已经围了不少人。
“乔婶子,好不好吃你倒是说一声。”有人急不可耐问道。
乔婶子飞快点点头,把嘴里的豆皮咽下去,忙不迭说:“给我来碗豆皮。”
豆皮价格比豆腐要贵上几倍,但这里可是县城,县城的老百姓哪个兜里没有点闲钱。
别说酒楼里络绎不绝的客人,就说路边的小饭馆也经常排了长队。
在美食这一块上,老百姓们可是当仁不让。
这不,一听说好吃,其他人纷纷围了上来:“还有吗?我也要尝尝。”
剩下的小半碗凉拌豆皮,很快被瓜分掉了,所有尝过的人,都买了满满一大碗回去。
其他没尝过的,一见到这架势,也买了小碗回去,自己尝试着做。
一些人还会问小贩,凉拌豆皮怎么做,小贩也都毫无保留地告诉了他们。
不到一个时辰,两箩筐的豆皮就全部卖完了。
小贩脚步轻快地回到三合院子。
刚好在门口碰上同样卖完豆皮回来的,看着对方笑容满面,都能感受到他的喜悦。
他喜滋滋:“小唐你也回来啦。”
“都卖完了吧,我也卖完了。”
“这豆皮可真好卖,我一拿出凉拌豆皮给他们试吃,一下子就全卖出去了。”
“我也是。”
两人兴奋地站在门口闲聊。
“你们聊完没有?赶紧让一让,我要进去。”后面的人喊道。
出去卖豆皮的人都陆陆续续的回来了。
钟会悬了一上午的心,终于落下了来:“卖得怎么样?”
大家伙都很激动:“全卖光了。”
“那就好那就好。”钟会一双狐狸眼,也笑得眯了起来。
他打开账本:“都把钱交一下,我来记个账,等到了月底再分红。”
昨晚加上今天早上,一共做了一千斤豆皮。
和两百多斤腐竹。
豆皮一小碗有半斤,卖三文钱,大碗一斤,卖五文。
有的只买了半斤,但大部分人都买了一斤。
加起来就有四两,将近五两银子。
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