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打赏通道关闭后,水帘又有了变化。
【酸菜鱼制作方法,是否观看】
由于刘彻分享了观看水帘权限,因此霍去病也能触摸至水帘,于是伸手点了个‘是’,水帘开始播放了。
霍去病朝刘彻俏皮咧嘴一笑:“陛下,天幕赠送的。”
【汉朝人们通常很喜欢吃鱼,不过大多是炖煮,或是直接食鱼脍。经过几千年的发展,现代饕客们找到了鱼更美味的吃法,那就是酸菜鱼。】
-
众人在天幕图片加文字的解说下知道了,酸菜就是当时腌制菜菹菜。
“难道是菹菜炖鱼?吃法倒也新奇,可鱼腥味实在太大。”
刘彻皱着眉,他觉得不好吃啊。
【将鱼清洗干净去令鳞,拿刀面顺着鱼身轻轻刮擦出黑色粘稠汁液,可以有效去腥,接着将鱼身切成鱼脍般薄片,鱼头鱼尾放置一旁备用。
锅中倒油烧热,放入葱姜蒜与鱼头鱼尾共同煎制,之后加入酸菜。
加入适量清水煮沸,将刚才切好的鱼片倒入锅中,烫熟即可出锅倒入碗中。
此时不辣的酸菜鱼就完成了,若喜辣口可以加入辣味调料。
令人口舌生津的美味酸菜鱼就这样完成了!】
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看着水帘最后展示出来的酸菜鱼图片,大家似乎觉得煮鱼好似也没那么大的腥味了?
御厨接到了新菜式,很是激动,毕竟这般奇特的食单可不多见呐,众人忙碌的投入了酸菜鱼的制作中。
被留下来堂食的霍去病闻着桌案上的酸菜鱼,咽了咽口水,待尝了一口之后,发现鱼片薄嫩,汤头鲜美,没想到菹菜不仅能作为酱料,还能这样煮鱼。
霍去病激动得抬起了头:“陛下,太好吃了!”
深藏功与名的刘彻笑了,总算找到这小子喜爱的食物了!
作者有话要说:
霍去病:陛下!鱼!好好吃!
猪猪:去病,你口味有点重
——
[1]《汉书·武五子传》记载:“即位二十七日,行□□。大将军光与群臣议,白孝昭皇后,废贺归故国,赐汤沐邑二千户,故王家财物皆与贺。”
[2]《汉书·霍光金日磾传》中记载:“受玺以来二十七日,使者旁午,持节诏诸官署征发,凡一千一百二十七事。”
[3]《汉书·外戚传上》:“公卿议更立皇后,皆心仪霍将军女,亦未有言。上乃诏求微时故剑,大臣知指,白立许倢伃为皇后。”
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