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此时赢之洲一点贵公子的觉悟感都没有,反而觉得啃完一节后有些不满足。
麻辣香鲜,细细啃食的时候,每一处肉与骨头都能让人回味,直到最后把骨髓都吸干,口中的对于这一种别样的欲望,还只是像是刚刚被勾起。
一只、两只,直到他的时鲜套餐上场,赢之洲才警觉,这个卤鸭脖竟然是如此美味之物,让他都有些沉迷。
而他对面王曼曼,依旧在吸吮被卤汁入浸的鸭嘴骨。
“你们的菜上齐了,慢用。”萧小兰收回他们桌子上的麻将,把最后一碟卤脆藕送到他们面前,“秦老板听说王总你来了,特意送给你们尝尝鲜,近期会上的卤脆藕。”
“谢谢。”
赢之洲看着自己面前的酸菜鱼,感觉又把他从鸭脖的世界里带出来了。
一块块薄而均匀的白嫩滑鱼片,上面盖着些许花椒和红辣椒圈,下面则是黄绿色的酸菜,一碗看起来不小,所以并没有和王曼曼一样有配菜送。
“酸菜鱼,看起来不错啊,我能尝尝么。”王曼曼没想到今天的时鲜菜竟然是酸菜鱼,有些眼巴巴看向了赢之洲。
她记得之前和赢之洲去过一家川菜馆,当时那鲜活的鱼肉就让她对中餐有所改观,可惜做菜的师父名气有些大,她也只是跟着赢之洲蹭过两次。
“你自己点。”既然是个人套餐饭,赢之洲的领地意识还是很强,尤其刚刚他没点鸭头,而他又尝到了鸭脖的美味,自然不会觉得鸭头有什么不好吃,可是王曼曼并没有提醒他。
而且他大前天就吃过板栗烧鸡,对此并没有特别大的渴望。
“你怎么变小气了。”王曼曼有些讪讪,自己的东西也不少,只能等晚上来吃了,反正她最近都要在宜前镇考察。
赢之洲用筷子小心夹起鱼片,鱼片很嫩,他怕夹断,幸好看似垂垂欲坠,可因为背面还有黑网鱼皮稳着架构,最终还顺利进入了口中。
为了防止鱼刺刺伤客人,秦瑜的草鱼可都是特意按照刺的位置切,将所有的小刺都去除,所以吃起来尤为便捷爽快。
入口即化的鱼片中还沾着酸汤辣椒的滋味,赢之洲不得不感慨,这个秦瑜的手艺,或许已经可以比拟他吃过那家酸菜鱼的老老师了。
鱼片爽滑,酸菜咸香,汤汁鲜美,秦瑜的酸菜鱼自然不会让人失望。
这不,旁边同样点了时鲜套餐的客人已经高声呼喊:“爽!这鱼肯定是秦记今日最佳!”
“怎么会,我这板栗烧鸡才是。”另一边的客人不由地为美味吆喝,“鸡块软烂入味,板栗软糯香甜,那滋味,你都没吃过,就敢评今日之最?”
“那你是没吃到这鱼,我以前可不爱吃鱼了,今天算是开了眼界,这鱼原来还可以这样烧,关键一点刺都没有。”
“那你是你没吃鸡,你根本不懂这板栗和鸡的搭配,有多完美无瑕。”
这秦记,每日的菜品其实就那么几样,而且隔几天,有时候甚至一天就会换,自然会产生了每日对菜品的“攀比”粉。
原本没有心思分享的赢之洲,与王曼曼不约而同视线撞在了一起,不到三秒就达成了共识。
“好吃!”鲜嫩的鱼肉,王曼曼眼里满是亮晶晶的光,口里都不由地惊叹,果然每一次来秦记,她丰富的词汇量都只会变成——好吃。
赢之洲虽然没有感叹出词,但是他愉悦的表情,足以证明这顿饭对他来说有多满足。
而此时,看到王曼曼在和一个俊美异常的男人吃饭的赵立新,正哀怨地去了另一边坐下。
第51章蒸鱼头入
厨房里,秦瑜正在边做菜边指导楼欣欣一些蒸鱼头的技巧。
如今楼欣欣的基本功扎实不少,在加上她得天独厚的调味天赋,秦瑜决定先从最简单的蒸菜着手,慢慢开始上手教导厨艺技巧和原理。
“这蒸菜还有一个核心,就是味,这也是我让你最先教你的原因,毕竟调味方面你的基础很好。”秦瑜把刚刚蒸熟的鱼头锅盖掀起,一股属于辣椒独有的香气扑面而来,散播在空气中。
随着浓雾散去,红绿鲜明的颜色占据整个碗面,细看就能看出是有红绿的辣椒剁成。
秦瑜也没有多余的动作,停歇片刻又一次盖上了锅盖。
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