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选在那里无非就是因为两个厂的人多,大部分还都是男人,能吃。
一来他们工资高,对于这一分五分的甚至一毛的,肯定不会在意。
二来那边有家属区,就这么一些,那么多人,估计一个中午就能够卖的完、他们吃的多,一人几串十多串的,那不就卖完了?
两人在路上推着,叶瑾玉想着:“路上还是太远了,推着这车不方便,得想个办法,找个能装汤底的东西,这样可以直接坐拖拉机去,到哪里也方便。”
宋亦行点头:“是,太累了,你可以用那种不锈钢来装汤,那种有耳抬,还有盖,哪怕是在拖拉机上面也不会洒汤,我知道哪里有卖,到时候我去帮你买一个。”
他之所以知道,也是因为军区食堂装汤的就是那种,而这种练钢厂那边是有的,有战友在那边,买两个是没问题的。
叶瑾玉一听,道:“有那种不锈钢吗?”
她之所以没朝这方面考虑,就是不知道现在有没有不锈钢,得知现在有,那是再好不过了。
这种要比铁锅轻便很多。
“有,下午有时间我们去买。”
“行。”
两人推着摊子,有人见了,都好奇看过来。
叶瑾玉趁机在那里喊着:“好吃的麻辣烫,想过来的都可以尝尝,就在机械厂与水泥厂那里。”
一路喊着,直到十一点的时候,摊位终于到了机械厂那边。
大家早在那里等着了,见他们过来都赶紧将东西搬了下来,收拾妥当。
好在出来的早,也好在有宋亦行,不然叶瑾玉还真觉得自己推不过来。
等到了那里,过路的行人看着那摊子,都好奇看着。
将那两媒炉子放在桌子底下,接开底下的盖,同时也接过锅子的盖,九宫格的汤底本早就煮好了,除了两个格子是清汤,适合孩子与不吃辣的,其他都是辣汤底。
毕竟卯城人都喜辣,有的人是越辣越好,就可以加旁边的辣酱。
摊位来了,周美兰他们开始摆桌子与条凳。
而锅盖一接,那霸道又诱人的香味就出来了,随着风一吹,不少人闻到这香味就不动了,看看这是买什么的。
叶瑾玉开始吆喝:“大骨熬制的麻辣烫,好吃又暖和,让你回味无穷,吃了还想吃。”
边说的时候,看着锅底已经开始翻滚,她先将泡好的土豆粉放在竹笊篱里面。
这个竹笊篱是她特意让人用竹子编织的,比一般的要小上不少,也精致很多。
放在九宫格里面刚好,这样烫粉烫青菜刚刚好。
她将装有土豆粉的竹笊篱放到汤里,还放在一些金针菇与青菜以后,就将那些越煮越香的东西,比方猪肺、面筋、鸡爪、鸡腿,还有香菇,海带、萝卜、豆腐之类的放进去煮。
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