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第13节（第2页）

第42章冬至

快速解决一碗粥，安宁也来帮忙。

安宁要做的事很重要，那就是制作饺子馅——荠菜猪肉馅。

那边，福伯已经举着菜刀“喀喀喀”的剁肉馅。没有绞肉机，全靠手工剁成的肉泥吃起来其实更有弹性。只不过现代人没那个耐心而已。

福伯剁好肉馅之后，安宁用一个大盆装着。首先打三颗鸡蛋，将蛋黄留着，蛋清倒进肉馅中。加了蛋清搅拌之后的肉馅口感会更加的嫩滑，这是每次做饺子馅的时候安宁一定会加的步骤。

然后加入盐、米酒、姜末和葱末，继续搅拌。其实应该再加些芝麻油，这会让馅料闻上去更香。不过在泸水县，安宁暂时还没看到过哪里有卖芝麻油的，于是，只能放弃。

荠菜是前一天安宁带巧儿到房子后面的那块小坡地上挖的，因为泸水县的气候温和，这里的荠菜是两年生的。夏末刚冒芽的小苗，现在差不多又到了开花的时候。

虽然这个时节的荠菜没有初春的时候鲜嫩，不过还是很美味。细心的摘下鲜嫩的叶子，然后过几遍清水洗干净。

碧绿的荠菜叶子配着粉色的猪肉馅，看上去就很诱人，引人食指大动。

拌好馅料之后，谭氏也擀了不少皮。于是大伙儿围着桌子，开始包饺子。

小火炉上，陶罐“噗噗”往外冒着热气，诱人的香味从中溢出。

干净的木板上一只只形状各异的饺子放着，一眼过去就能看得出来哪个是谁包的。最漂亮的出自谭氏的手，就像一朵盛开的菊花一样，精致极了。巧儿的包法显然也是谭氏教的，只是包的稍微没有母亲那么好看些。

安宁包的是最简单的方法，压着褶子一溜过去，因为手法不熟练包的大大小小，歪歪扭扭。相比，福伯就比他包的整齐多了。至于沈冰岚……第一次包饺子的沈先生，目前为止只完成了三个，看过去和包子有那么一点像的就是他包的。

不过，不管是包的好的还是包的不好的，每个人脸上都挂着开心的笑容。

于他们，都是许多年没有这么热闹过节，这样一家人围着包饺子了。

气氛，自然是无比和谐美好。

包完饺子，大伙儿洗了手，然后安排分工。

洗菜的、切菜的、烧火的、掌勺的……因难得的节日，今天掌勺的自然就是最近很少下厨的安宁了。

第一次见到安宁下厨的谭氏很惊讶，但是等她吃了安宁做的菜之后就更惊讶。后来在安宁的指导下，她做菜的水平也渐渐提高了不少，现在炒出来的菜也是很不错。

也因此，安宁现在除了偶尔兴起捣鼓一些吃的外，平日都是谭氏做饭。

看着大家高兴的小脸，安宁也不由笑起来——既然是节日，今天就多做一些吧！

第43章冬至（上）

冬天的脚步一天天临近，清晨起床的时候越发觉得冷了

在安宁与棉被做斗争的时候，门口传来锲而不舍的敲门声，然后一个脆生生的声音传来：“少爷，该起床了~”

安宁头疼。

来家里一段时间后，慢慢熟了，原本腼腆胆小的巧儿渐渐活泼起来。安宁喜欢这个懂事乖巧的小女孩，时常带她一起玩耍。几次之后，巧儿也越发黏糊这个看上去只大了她四五岁的哥哥。

福伯见他们感情好，就把每天早上叫安宁起床的任务交给了巧儿。

小姑娘第一次被委以重任，很尽责的每天早上准时来敲门。

这让爱赖床，又因天冷更不愿意起床的安宁，十分头疼。

“起床啦，起床啦~”

“好了不要叫了，这就起来。”安宁无奈的对着门口喊了一声。