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這肉以花刀剞塊,湯汁浸潤,遠看真像是一盤亮麗誘人的櫻珠果子。
咬上一口,酥爛肥美,頂層的肉皮勁道彈性,下層的兩肥三瘦,綿爛滑嫩,入口即化,口感豐富,層層滋味都不一樣。
吃兩口櫻桃肉,再咪上一口葡萄釀,酒香與肉香在唇齒間化開,這曼妙的滋味,當真是千金不換,連天上的神仙見了,都忍不住要添副碗筷。
蘭芷連吃了好幾大塊,不經意一抬眸,張犖正哈腰立在桌邊,以一種滿意自豪的目光望著她大快朵頤。
這院兒里人本就不多,紅藥一走,更顯冷清。
其實,要不是紅藥先主動挑事陷害,蘭芷又擔心她那橫衝直撞的性子早晚惹出更大的禍事,也不會以這樣不光彩的手段將人迫害走。
蘭芷輕吁了一口氣,縱使紅藥是個不安分的,但她也不過跟自己一樣,是這宮中眾多卑微之人中的一個而已。
她朝張犖擺手,「坐下一起吧,一大盤,我也吃不完。」
張犖打量蘭芷的神色,受寵若驚地坐下。
這還是第一次,主子正兒八經地對他好。
自從來到蘭芷院子裡,他一直恪盡職守謹言慎行,相較紅藥來說,他不僅手腳麻利,還掏心掏肺地替主子考慮。他自問幹得不錯,可主子總是對他沒個好臉色,有時甚至還沒來由地沖他發脾氣。
張犖自然不敢對主子有怨言,可也一直期盼著,主子有一天能體會到他的真心付出。
今日蘭芷終於感受到了他的衷心,張犖欣然承情,便也不多做扭捏,舉箸動筷。
蘭芷注視著這個眉眼含笑、埋吃肉的人,眼前之景與前世的某個畫面重疊。
前世,他們就一起吃過這道酒釀櫻桃肉。
那是張犖進宮以來的一個除夕,他們兩人一起過的。
張犖不知使了什麼法子,從惠妃的小廚房搞來一塊五花肉,信誓旦旦同她說:「今兒過年,奴才給娘娘做頓好的。」
不遠處的高台上歌舞昇平,皇帝正和滿座的皇親貴胄,享用珍饈美饌,觀看美輪美奐的煙花表演。
張犖在月下擺上小桌,兩人就著不遠處的煙花盛景,共進團圓晚膳。似是這漫天的五彩斑斕,也是為他們燃放的一般。
宮裡的奴才都知道一個規矩,直視主子是為不敬。
可當晚,也不知是張犖飲了酒的緣故,還是煙花下的人太迷眼,他葡萄般黑亮的眸子久久凝望著蘭芷,怎麼都移不開。
將將十四的少年,或許都不太明白,自己直勾勾的眼神是什麼意思。可蘭芷看出來了,那純粹的眼眸里,是不加掩飾的嚮往與渴求。
蘭芷從未懷疑過,那個時候的張犖對她的感情純潔無瑕,是捧出了滿腔真心的。
就如同今日,他興致勃勃地為她精心烹飪,又萬分期待她能喜歡這道菜。剛進宮的張犖,確實懷揣著一顆赤誠之心對她。
奈何世上有太多的東西,是虛無縹緲的感情比不上的。在這冰冷的深宮中,越是沒有安全感的人,越是只能追求那些能讓自己感到腳踏實地的東西。
眼前的這道櫻桃肉,上口酥軟,滋味無窮,可惜吃多了……
張犖見蘭芷擱下筷子,愣神已久,探問道:「娘娘,怎麼不吃了?」
「膩了。」她撂下兩個字,轉身回屋。
第6章糯米八寶鴨
這日,惠妃忽然遣人喊蘭芷一起來前院用午膳。
這可是稀罕事,上下兩世,頭一遭。
蘭芷不免有些疑慮,惠妃突然招呼她一個人微言輕又不受寵的才人,吃什麼飯?
惠妃娘娘的寢宮還是從前的模樣。
飾器簡單,臥寢窄小,書案寬敞,中間用一簾翠濤色的山水琉璃屏相隔,正堂的畫案上擺著一架珍珠白的西洋鍾,終日不知疲倦地滴滴答答。
蘭芷並不是第一次跟惠妃用膳。只不過從前,惠妃用膳她站著,這回,惠妃用膳,她坐在對面。
惠妃娘娘如往常一般,涵養優雅地執箸,吃得津津有味。蘭芷卻因還沒摸清對方葫蘆里賣的什麼藥,有些如坐針氈。
旁邊布菜的琴姑時不時拿一種酸不溜就、不懷好意的眼神瞟她,搞得蘭芷越發難捱。
半晌,惠妃眼眸半揚,對蘭芷緩緩道:「嘗嘗這道糯米八寶鴨。」
琴姑聽了主子吩咐,忙上前給蘭芷夾了一份,白眼珠子卻不甘心地翻上了天。
這八寶鴨是宮廷名菜,整隻肥鴨開背洗淨,填上醃製調味好的乾貝、火腿、腕肝、冬菇、冬筍、栗子、糯米、蝦仁等八寶料,先油炸至色焦皮脆,再碼好香料,淋上陳年花雕,大鍋大火蒸半個時辰,轉小火再蒸兩個時辰,出鍋之時還要澆上提前制好的秘調醬汁。
工序複雜,用料講究,對蘭芷這種窮出身的人來說,只是聽過,還從未吃過。
她嘗了一口,香氣濃郁,口感豐富,「好吃。」
能不好吃嗎?這麼多稀罕的食材加進去。
惠妃一貫沉靜的臉上露出點笑,「好吃吧,本宮愛吃八寶鴨,還特意請江南來的名廚指點過王福平,可總感覺有些不對味兒。今天這味道好吧?」
蘭芷見惠妃頗有興致,頷相應,心中的不安稍緩。
「聽說,是蘭才人身邊的張犖指點了王福平?」惠妃的聲音不大,語調卻倏地上揚。
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