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“韭菜炒鸡蛋?”狸奴忽灵灵的大眼睛看着她问道。
“回头给你做出来就知道了。”沈慧娥目光柔和地看着她说道。
“用大铁锅做吗?”狸奴闻言水灵的眸子看着她说道。
“当然。”沈慧娥温润如玉的眼眸看着她说道。
“那香不香。”狸奴眼巴巴地瞅着她又问道。
“香得嘞!”沈慧娥灿若星辰的眼眸看着她说道,“回头咱们就炒鸡蛋,好好的补补。”
“天暖和了,咱家的鸡开始下蛋了。”狸奴双眸冒着绿光说道,“这些日子都攒着呢!”笑嘻嘻地说道,“我每天都去鸡窝里摸鸡蛋,都有收获。那鸡蛋热乎乎的。”
“不怕摸着鸡屎啊!”沈慧娥好笑地看着她说道。
“不怕,不怕!洗洗就干净了。”狸奴举着自己的小手说道。
“你这小手黑乎乎的,快洗手去。”沈慧娥食指点着她的小手说道。
“哦!”狸奴闻言转身去洗手。
沈慧娥将二斤猪肉当当当给剁成了肉泥,猪板油,练成油渣,猪油热了之后,放入切的碎碎的葱姜蒜,花椒粉,些许食盐,待油凉了之后,将肉放进油中搅拌。
“这么香啊!”狸奴蹬蹬跑了过来,吸着鼻子说道,“阿娘这是要弄猪肉丸子吗?”
“呃……”沈慧娥迟疑了一下,明亮的眼睛看着她说道,“应该说是肉蛋。”食指点着她的鼻尖道,“一会儿就知道了。”眉眼含笑的看着她问道,“韭菜择好了吗?”
“择好了。”狸奴回头看着院中的箩筐道。
“咱们马上拌馅儿。”沈慧娥将宝贝闺女择好的韭菜,洗了洗,抱着韭菜使劲儿甩……将韭菜上的水甩干了。
沈慧娥将韭菜给切的碎碎的,拌到了肉馅儿里,搅匀之后,拿着木勺将肉馅儿盛到瓦盆里。
沈慧娥将大铁锅洗干净,放入清水,火苗又压了压,包饺子需要时间。
万事俱备了,沈慧娥一拍额头,家里没有擀面仗。
以往吃汤饼那都是手拽的,手搓成条,蒸饼也是手拍的,或者捏的。
这咋整啊!
沈慧娥看向对面的面馆儿,老板这汤饼,好像是纯手工,没有借助工具。
真是失策,忘了家里没有擀面杖。
这现做一个也没时间啊!
“阿娘,阿娘。”狸奴黑葡萄似的眼睛看着呆呆的她道。
“嗯!”沈慧娥垂眸看着她说道,“叫我干什么?”
“阿娘想什么呢?”狸奴亮晶晶的眼眸看着她问道。
“我把咱家的瓦罐拿来。”沈慧娥有了主意道,“你在这里等着。”她回屋里拿了空瓦罐过来,干什么用瓦罐底儿转着摁饺子皮。
沈慧娥怕瓦罐底儿沾上饺子皮不好弄下来,特意的在瓦罐底儿,抹上点儿面粉,然后转着瓦罐摁面剂子。
效果还不错,沈慧娥拿起瓦罐看着圆圆的,薄厚适中的饺子皮。
沈慧娥先包了个饺子,白白胖胖的元宝一样。
“这就是饺子。”沈慧娥食指点着饺子说道,“放入开水里,煮熟了就可以吃了。”
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