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安宁看着这两大车实在没啥新意,一点儿鲜菜都没有的食材。
也是服气了。
能做啥?
“吴迪说,嫂子要去河边氽鱼?我们去吧。”
吴迪这嘴呀。
“行,那你们去吧。中午先做这些,晚上再吃鱼。”
“好。那中午嫂子想做啥?咱们帮你切菜?”
“不用,不切了,做个麻辣烫,麻麻辣辣的,就着饼子吃,省事儿。留两个人帮我洗菜就行。”
安宁想好了,就这么些东西,再咋做也做不出来花儿。
大锅炖菜,也是炖,干脆熬了骨头汤里煮麻辣烫得了。热乎乎的一人一大碗菜,就着饼子吃吧。
“麻辣烫是啥?”
李铁军没听过这吃食。
安宁就给他解释,“就是简易版的冒菜,我自己想的。熬上骨头汤,再放辣椒、麻椒炒出来锅底,把菜放里面烫,烫熟了浇上麻酱一拌,又是菜又是饭,省事。”
“行,那咱们也见识见识。小宁,老李,你俩留下帮嫂子洗菜,剩下的跟我走,带上家伙事儿,氽鱼去。”
锅架好刷好,烧上热水了,李铁军就带人去氽鱼。
去吧。
安宁在家指挥着小宁和老李,帮着洗菜。大白菜撕成片,萝卜土豆切片,大豆腐也切片,冻豆腐切块,粉条和海带泡上。
他们准备着,安宁把骨头剔出来,在屋里的灶上熬上满满一大锅汤。
在院子外的大锅里炒锅底,就着现有的调料用呗。拿猪大油炒得,只要舍得下料,香得很。
香味飘得满院子都是,大半个家属区都能闻见。
在部队上,那就是见者有份儿。
隔壁住着二连政委家的孙嫂子,大孩子在总部住校读初中,小的在这边驻地的小学。孙嫂子在那边儿院子里问要不要帮忙,安宁热情的应着,“用,快来呀嫂子,这老多土豆皮儿没打呢。”
来帮忙了,顺便中午就蹭个饭呗。
到了临近午饭之前,团里炊事班都来了,院子里架了五口大锅,熬了两大锅汤,三个锅煮馒头。
二十几个人洗菜配菜。
安宁炒了两大锅料,就站锅边煮菜了。零活儿全都让别人干完了。
一看好几百人要来蹭饭的架式,干脆,把那一片子猪肉,都给切成肉片,也煮了吧。
团部炊事班也带着好些菜来呢,足够吃的。
甭管是啥,能煮的全煮上就完事儿。
麻辣烫嘛,就这点好。
安宁一大盆一大盆的煮菜,烫菜。
谁先来谁先吃。盛一大饭缸菜,加上一大勺骨头汤,再淋上点麻酱,团部有醋和糖,喜欢吃的也放点儿。
馒头管够。
别看大冬天,架不住汤是麻辣滚烫的,就在院子里,连汤带菜的,就着刚出锅的大馒头,也能吃出来一头的汗,一点儿都不带冷的。
当兵的吃饭本来就快。
没等凉呢就吃完了。
安宁眼睁睁的看着一个小伙子,没用上十分钟,干掉了三饭缸的菜,十一个馒头……
服了。
就这,还是领导们在屋里的两桌坐着,他们在院子里,没太放开了吃呢。
这顿饭,吃的那叫一个热闹。
吃完了,团长看看上午李铁军他们氽回来四五十斤鱼,大手一挥,“老周啊,下午带上人,多整点鱼去。晚上咱们再借借小叶的光儿,蹭小安同志一顿鱼吃?”
团长都这么说了,安宁能说不行啊?
吃吧,不怕吃。
食材都是他们准备,她就是做个饭,还有这么些帮手呢。
吃人家嘴短,在他家这么造了一天,不能白让她忙活吧?
拿她当冤大头,那可不行。
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