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第48章 大少爷（第1页）

楚凝烟把大米淘净，放一旁浸泡，将皮蛋剥开。

皮蛋放进清水煮五分钟再捞出后切碎，减少腥味。

把一些里脊肉清洗干净切丝加黄酒和盐腌制，切好葱姜蒜一切准备工作就做好了。

把腌制好的里脊肉放清水煮沸，撇开浮沫，将肉丝捞出来洗净。

把大米沥干水，加入油搅拌均匀，肉汤沸腾后把大米放入开小火熬制，不停搅拌。

大米黏稠后，将皮蛋、姜丝、肉丝全部放入熬煮，最后开锅把切好的葱放入搅拌，皮蛋瘦肉粥则出锅了！

楚凝烟又将三个皮蛋切开摆盘，调了一个灵魂酱料，均匀淋上去，凉拌皮蛋看得人直流口水。

王招娣又做了两个拿手好菜，叫上孩子们一起吃饭！

“原来三婶来啦”

“云夕，你去哪玩啦？”

“没有，自从你给云夕买了针线呐，她几乎都在房里绣那帕子，高华也是，一直在房里看书”

“都这么努力啊，那我也得让酌清和渺渺好好学习了，下月我想让他们去上秋水学堂，正好开学”

“娘？上次我们不是说志不在考功名吗”

“不考功名不代表不念书，就我每晚给你们讲的那几个字哪够用啊。

就算我之后准备建学堂，那也没那么快，你们得先早早的去把基础打牢，你和渺渺都去”

“是”

“建学堂！！！！凝烟，你这是？？想去当夫子？！！”

“啊？也不一定是当夫子吧，就是建学堂罢了，算是山长？不过还早着呢”

“娘亲，不过您这皮蛋是不是调料放错啦”

宋思渺尝了尝凉拌皮蛋，吐了吐舌，赶紧喝了口水。

“我们吃着挺好吃的啊，渺渺，是不是最近你娘给你好吃的吃足了，挑起食了”

“阿奶…我没有”

“娘，不怪渺渺，这皮蛋有股独特的味道，本就有人吃不惯，很正常。

皮蛋瘦肉粥里皮蛋量少且去除了腥味，大部分人还是能吃的”

“那这菜拿去酒楼卖没问题吗”

“只要点菜时跟他们说好就没问题，我东西卖的也不多，不会有剩”

“你有主意就成”

张和顺宋云浩一回到家就见楚凝烟在看着宋云夕绣手帕。

“三婶好”“弟妹”

“二嫂、云浩你们回来啦”

“三婶，大哥，好消息！沈姑娘今日来了，她说事儿办成了，下月五日去树人学堂见山长，成不成就看大哥的了”

“那便没几日了，高华你好好准备吧”

“是，多谢三婶三弟”

张和顺得知有新菜谱也是合不拢嘴。