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大家都好奇宋国能说出什么花来。
杨厂长也问道:“宋国同志,你有什么见解,不妨说给大家听听。”
宋国道:“这栗子炖鸡汤有两个瑕疵,一是时间太久,炖得栗子都有些化掉,二是鸡肉在炖煮之前,没有焯水去腥,鸡汤味道不够鲜美。”
栗子炖太久的原因,是因为傻柱为了掩人耳目,要等所有人离开厨房,故意拖延了时间。
而焯水去腥,是这个年代厨师很容易忽略的步骤。
本来就缺油水,如果焯水,必定会浪费部分鸡油。
但正是缺少这道工序,导致鸡汤味道不够鲜美。
李副厂长建议道:“既然宋国同志都说了,我们何不让何师傅来求证一.下呢?看看宋国同志说得对不对。”
其实对李副厂长来说,宋国有些过于冒头了,他想趁此机会打压打压宋国的风头。
其他几个副厂长,特别是分管后勤的周副厂长很是同意李副厂长的建议,毕竟傻柱是他手下的人,现在傻柱做的汤被人质疑,那不是和打他的脸一样吗?
“我完全赞同老李的建议,宋国同志既然这么有信心,我们求证以下也无妨吧。”
周副厂长说完看向宋国。
宋国淡淡道:“当然可以。”
杨厂长见宋国胸有成竹,不由得兴致大,他道:“那就让何雨柱同志来,说说他这鸡汤到底是不是宋国同志说的这样。”
龚秘书马上就安排人去叫傻柱。
很快,傻柱再次来到会客厅。
他在鸡汤里面下了巴豆粉,本来心里有鬼,突然接到通知领导要见他,他就以为东窗事了,顿时紧张起.来,额头汗渍渗出......
“领导,不知道找我来有什么事儿?”傻柱心虚的问道。
“何师傅,再叫你来,是想问问关于这栗子鸡汤的问题。”周副厂长道。
傻柱双脚顿时有些打颤,他心里想着,不会真是被现自己在汤里动手脚了吧。
他偷偷瞥了一眼宋国,现宋国正面不改色的看着他,不像是窜稀的样子,心里的石头总算是放下。
“周副厂长,您请说。”
“何师傅,你在炖鸡之前,鸡肉没有焯水吧。”
周副厂长的问题,没有追究责任的意思。
傻柱不假思索道:“确实没有焯水,如果焯水的话,会浪费一部分油脂。”
傻柱的话,证实了宋国说的没错。
大家看宋国的目光都变了变。
特别是认为宋国信口开河的那几个代表,面色不太好.看。
周副厂长道:“那我再问你,你这鸡汤炖的时间是不是太长,导致栗子都快化掉了。”
傻柱道:“领导,我是故意延长时间让栗子炖软糯一些,可能火候稍微过了一点。”
但从做菜的角度来说,按照正常的时间,栗子绝对不会炖化掉,这是不可否认的。
傻柱的回答,让大家听得明白,宋国所说完全正确。
有几个代表对宋国再次刮目相看。
杨厂长也没想到宋国在厨艺上还有一手,仅喝一口汤就现了汤的不足。
他表扬道:“宋国同志说的全中,你们几位副厂长这回没有质疑了吧,等会儿你们可要好好跟宋国同志喝杯酒。”
听了杨厂长的话,傻柱这才醒悟,原来是宋国点出了自己汤里的问题,专门找他过来求证的。
心里再次对宋国升起几分不满。
“哼,宋国,没想到现在还在跟我做对,等喝完汤窜稀影响后天比赛状态,你就知道哭了。”
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