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第96章 溪边铁板烧（第1页）

中午自然是要吃铁板烤鱼的！

蓝宇和来福在溪水里抓完虾又抓鱼，阮书仪就和小莲在岸边架起了火堆，把石板放在垒好的石块上，点着火，再倒点儿油，石板上就噼里啪啦冒起油烟来。

小莲拿着剖好的鱼过来，按照阮书仪的要求，将鱼背朝上放在石板上烤，阮书仪又拿着刀，将从家里带来的馒头切成片，放在油少一些的地方煎。

想了想在山上采到的新鲜平菇，阮书仪又拿了一把出来，洗干净甩干水后，直接撒上盐和孜然粉，翻烤没一会儿，平菇就散出阵阵勾人的香味。

蓝宇和来福鱼也不抓了，在溪水里扑腾着就往岸边跑。

阮书仪吸溜着口水，从背篓里拿出几颗青梅，用石头拍碎后挤出汁水，洒在烤鱼上，一时间香味更甚。

“夫人，您可真厉害，用这石头板子都能做顿饭，我就知道跟着您准没错！”蓝宇一边呼哧呼哧地吃着烤鱼，一边忍不住对阮书仪竖起大拇指。

阮书仪顾不上理他，一边往嘴里喂着烤鱼肉，一边又用根小棍子不断翻动着石板上的菜，生怕一不小心烤糊了。

一顿铁板大餐，吃了五条烤鱼，三大把平菇，八个大馒头，看着空了一半的平菇，阮书仪心疼坏了，还好旺财跑到森林里撒欢去了，要不然还得少。

饭后来福和蓝宇又下水抓了会儿鱼，直到木桶里差不多要装满了，一行人才打道回府。

临走前阮书仪还指挥着蓝宇把那块天选石板也带上了，蓝宇现在刚换了领导，正忙着表现呢，满口就答应了。

旺财也叼着几只野鸡野兔下来，高傲地丢进了小莲的背篓里，阮书仪感觉旺财这样子像极了出门在外的鸟妈妈，自己吃饱喝足了还要叼些小虫子回来喂家里的鸟崽崽。

下山的时候，遇到了住在山脚下的周大娘，周大娘正在院子外的篱笆上掐南瓜藤。南瓜长得很快，绿油油的藤几乎爬满了整个篱笆，还开了不少黄灿灿的南瓜花。

一瞧见阮书仪，周大娘急匆匆就要上来拉着她说话：“夫人啊，还得多谢你帮我找的这个活计，我和老头子年纪大了，没有别的赚钱营生，多亏你给我们一条活路啊！”

阮书仪一愣，这才想起来昨天来福就跟她汇报过，他把看守甘蔗地和种植生姜的活计，交给了一对老夫妻，想来就是眼前这位了。

她打量了一下，大娘住的是木屋，不算很大，用竹篱笆围了一个院子，院子里也收拾的干干净净的，应当是做事很利落的人。

在木屋背后，还能隐隐约约看见一大片生姜的叶子。

她回过神来，拉着大娘的手：“大娘，我也得感谢您呢，我这正愁没人干活呢，来福说您和大叔很能干，把活儿交给你们我也放心。”

大娘连连道谢，又拉着几人去到后院，果不其然就看见后院种了密密麻麻一大片的生姜，长势极好。

后院儿处连着一片小山坡上，小山坡上长着一大片甘蔗，远远还能瞧见有个驼背老头正在周围转悠。

“那个就是我老头子，他现在一天要上去看八回，说是夫人要用的东西，可千万不能叫寨子里的小崽子嚯嚯了。”周大娘指着老头，一脸的无奈。

阮书仪宽慰一番，又跟大娘讲了些种植生姜的注意事项，便告辞了。

临走前想要拿几条鱼给周大娘，周大娘死活不要，还说他们要吃很容易抓，最后还硬塞了一大把南瓜藤给了阮书仪，说是下次吃完再去摘。

一路上又路过一些人家，如法炮制地拉着阮书仪感恩道谢，又是塞吃的又是送东西的，等到回家的时候，阮书仪怀里已经抱了一大把南瓜藤、一大扎长豆角，两条腊肉，一兜子鸭蛋，还有三个大鹅蛋，甚至还有一大罐子蜂蜜！

阮书仪眨巴着眼睛，有点回不过神。来福笑着帮她接过，他这段时间以来，按照夫人的吩咐，在村子里找了好些靠谱的人家，把做豆腐的手艺还有种植生姜和甘蔗的活儿都安排了出去。

这些人家都是寨子里的穷苦人家，一听夫人要带自己做买卖，自然是高兴不已。被安排到种植甘蔗和生姜的人家，这段时间以来早就把附近几座山跑遍了，寻到了不少野甘蔗，还在自家附近开垦了荒山，就等着今年收获后再种植呢！

还有些没被安排活计的人家，也是看着阮书仪种的那些水稻长势好，主动跟阮书仪搭话，想着明年自家也能种上稻子呢！毕竟白米饭，谁不爱吃啊？

回到家里阮书仪就瘫下了，在山上乱窜了一天，还真是挺累的。好在家里有厨娘帮忙，等阮书仪喝完几杯茶再去厨房，几筐要用的野果子已经被洗干净晾干了。

阮书仪拿出一根针给小莲，让小莲给晾干的青梅去蒂扎孔，自己则按照一层青梅一层冰糖的顺序整整齐齐地往干净的陶罐里堆放。

青梅扎孔是为了让白酒和糖分更快更充分地进入青梅果内。扎孔的青梅果在浸泡的过程中，还不容易皱起来，看起来也更加美观。

一直码放了四大陶罐，又让来福把自己从西蜀带回来的酒抱了几坛子出来，轮流倒进陶罐里，而后密封起来，等上一段时间就能喝了。

铺地锦果酒的做法就更简单了，直接把洗干净晾干的铺地锦放进陶罐里，再倒入白酒密封即可。到时候泡出来的果酒颜色呈紫红色，跟葡萄酒似的。

忙活了一下午，泡了四坛子青梅酒，两坛子铺地锦酒，一坛子桃金娘酒。阮书仪还让小莲去自己院子里摘了些桃子回来，按照青梅酒的泡制方法，泡了三坛子桃子酒。

剩下的果子除了留一些出来吃，剩下的都被阮书仪做成了果酱，早餐的时候夹在馒头里吃，或者拿来泡水喝都挺好。

她们这边忙完了，那边的厨娘也把小龙虾和螃蟹按照阮书仪的要求刷好了。

他们今天抓的很多，一餐吃不完，还好厨房前还有一个小水池，多余的鱼虾就倒进去，阮书仪打算把那些鱼拿来做几罐子酒糟鱼。

酒糟鱼可以存放好几个月，多做一点，免得下次又有突然的出行，路上没什么吃的东西带。

厨娘洗了四五斤小龙虾，阮书仪打算全都拿来油焖。热锅烧油，再把洗干净的小龙虾倒进去翻炒一会，小龙虾就全都变成了鲜红色。然后将虾捞出备用，把提前准备好的姜蒜、花椒八角等大料、以及从西蜀带回来的辣椒、豆酱等全都丢进锅里，用锅底的热油翻炒，炒香后再倒入小龙虾。

随着小龙虾入锅“哗”地一声，香气瞬间飘满整个院子。