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后院。
赵明宇蹲在小水池边。
山鲶鱼还活着。
昨晚回家已经很晚了。
父亲和孙老他们也都去睡觉了。
看到冰箱有一些处理过的山鲶鱼,就知道这些是因为吃钩太深了。
又去了后院。
果然,父亲将山鲶鱼都倒入小水池里面。
这边的水是半坡上小泉眼流下来的。
赵明宇昨晚看着,担心这些山鲶鱼也死去,倒了点灵泉水。
结果喜人。
今天来水池边,发现,山鲶鱼大多数都还活着。
就死去了两条。
要知道,以前去钓山鲶鱼,一晚上时间,会全部死光。
灵泉水给力啊。
再看那条一斤重的七星鱼。
乌漆嘛黑。
在小水池里面肆无忌惮。
想着冰箱里面的,处理过的山鲶鱼。
虽然已经吃过早餐了。
但是,炖汤喝,也可以啊,就当是喝水咯。
冰箱里面处理过的山鲶鱼,有两斤左右。
红烧很浪费材料,煮上一大锅鲜汤,添上几块豆腐,大家一起喝,岂不美哉!
山鲶鱼的做法也简单。
“明宇,做什么呢?”正在洗碗的母亲,看着赵明宇端着盘子道。
“妈,这是昨晚处理过的山鲶鱼。”
“这种鱼一死,就不能放久,不然吃不了,会很腥。”
“我煮一些汤吧,早餐吃的有些清淡了。”
赵明宇说道。
“那你弄吧,我可不烧火。”母亲陈云道。
赵明宇一个电话打给了赵明辉。
这小子回村了,昨晚跟自已一样,回来都快十二点了,还没有起来。
叫他过来吃饭,顺便,烧一下火。
山鲶鱼又清洗了几遍。
准备姜,葱,蒜,全部切片。
赵明辉来了,被抓壮丁了。
热锅,烧油,油要少一点,放入切好的姜片和蒜片,炒香。
将山鲶鱼放入锅中,煎至两面微黄。
倒入适量的开水,加入豆腐,这样煮出来的汤才会更白。
大火五分钟,加入适量的盐,少许料酒,中火十分钟。
打开盖子,山鲶鱼独有的香味,开始蔓延出整个房间。
最后撒一把葱花。
“哥哥,好香啊。”婉瑜道。
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