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不过现在尤妈子要做韭菜盒子,柳氏要炸羊肉串,她和小桃红虽然还能再匀出一个人,但都太小,让人见了都不是那么回事。而且不说小桃红了,她对自己的厨艺也不是太有信心。她是一个吃货,而且因为职业的原因那可以说是吃遍了大江南北国内国外,肚里装了无数的食谱,一张嘴也养的奇刁无比。但要说做嘛……这东西需要时间需要心情还需要环境。心情她有时候还是有的,但没时间也没环境。做他们这行的很多都是做旺季歇淡季,但她很少歇,只要有团她都会争取去带,没团她也会想办法攒客,真没生意的时候她则会查阅资料想办法考级,考语言,在她穿来之前她正和英语较劲,想当外陪呢。每当想到这里,倩姐都内流满面,早知道会穿来,她还不如去学纺纱呢,哪怕好好磨练磨练十字绣的技能说不定也有用!当然,她也有几个拿手菜,可像什么水果沙拉、西红柿蛋羹、芝士玉米哪个没办法拿到这里啊‐‐根据她的观察,这大留朝上下还没引进西红柿呢!热菜暂时是不行了,那就只有想办法上凉菜。倩姐记得在现代,很多人要羊肉串的时候都会要几个凉菜,然后小啤酒一喝就是一个晚上,不过那一般都是天热的时候,现在天正冷着,也不好上太多凉菜,人手问题也不方便上,所以她就准备先推出这个酸辣泡菜试试。柳氏本来也腌了一些,倩姐尝过,酸是酸了咸是咸了,可也就是拿来早上喝粥的时候配配,要让人愿意花钱买估计还差点。好在她过去带团去过韩国,很是知道几种速成泡菜的做法,此时正好用上。像她面前这一份就是先将白菜切开撒上盐,然后闷在放了凉白开的盆里放了三天,再之后找来苹果、梨、胡萝卜、韭菜姜末拌在一起,放到江米糊里搅拌刷到白菜上,当然这里面还要加盐、加辣椒,而为了提味,她还加了虾米末。这和羊肉串不一样,那羊肉串做法简单,奇也就奇在调料上,而这个可是复杂多了,所以她提的时候很是小心翼翼,一会儿说加个苹果好吧,一会儿又说再配个梨也不错,把柳氏弄的很有点烦躁,谁知道当她终于觉得大体上都说出来的时候,柳氏却道:&ldo;你从哪儿听说这个法子的?&rdo;&ldo;就是、就是、就是那个……&rdo;&ldo;我记得你姥姥说,早年她娘就这么做过。&rdo;……柳氏的姥姥是从溜江那边逃难过来的,倩姐不知道溜江是哪里,这时候的地图那可是军事物资,别说街边书店了,一般大户人家都不见得有一份。但从柳氏给她说的那些东西来看,她估摸着应该是和松花江差不多的地方?所以,这凡是生活在冰天雪地里的人们都是会自发的想到泡菜的?而,为了改善口味,也会自发的做各种各样的泡菜的?这泡菜速成‐‐相比于过去那种要腌一两个月的,这个只用三天就可以了,而且好吃。早上她们已经试过了,酸辣里配着一点甜口,不管是就饭就粥都行,连小桃红这种正馋肉的都吃的很香,尤妈子也是赞不绝口:&ldo;三娘子这手艺,过去真是埋没了,我看三娘子干什么都成!&rdo;&ldo;要不是倩姐提醒,我都快忘了。&rdo;柳氏有些害羞,她自动的把这配方理解成是自己当年说过的了。&ldo;主要是娘的手艺好。&rdo;虽然有些纠结,不过东西做出来了就好,&ldo;我觉得一份就是这么一小碟,你觉得两个铜子有人要吗?&rdo;&ldo;说实在话倩姐,这东西你要是不让我尝我是不愿意花这个钱的,谁家没个泡菜啊,我看整个长岛也没拿泡菜做买卖的,但吃过后,我倒愿意不时花上两个铜子了。&rdo;&ldo;这个不怕,咱们可以先送上几份。&rdo;连词她都想好了,什么感谢新老客户优惠三天,凡买知味小食全套吃食的,就送特质小菜一份。也许这个优惠力度不大,但现在买全套的人并不少,她就不信当她把小菜送上去,那些人就不夹上一夹,而就算这里的人再喜欢油的,当吃着那油乎乎的韭菜盒子时会厌烦这清脆爽口的小菜‐‐小桃红已经做出表率了!尤妈妈眨也不眨的看着她,倩姐被看的发毛:&ldo;怎么了,有什么不对吗?&rdo;&ldo;倩姐啊……&rdo;尤妈妈叹了口气,&ldo;你要是个男娃多好。&rdo;一点也不好!虽然作为一个女子有种种不自在,特别是在这操蛋的古代,但她当了二十多年的女孩突然要变成男孩……她会变态的好不好?一见柳氏端上这几样,倩姐就笑了起来,她先在面里放上辣椒,然后用面条卷着一根泡菜就送到了嘴里,嗯!真好吃,香喷喷的打卤面配着爽口的泡菜,其实这个也可以卖啊!见她这个样子,柳氏也笑了起来,她本来一肚子心事是没胃口吃饭的,这时候也有点想吃东西了,见她面色变了,倩姐趁机道:&ldo;真的很好吃,娘也下一碗来吃吧。&rdo;&ldo;我哪里吃得了一碗?&rdo;虽然这么说柳氏还是站了起来,刚来到外面,他们的门就被拍响了,&ldo;开门!快开门!&rdo;是王氏!柳氏微一犹豫,倩姐已走出来握住她的手:&ldo;娘,别怕。&rdo;柳氏点点头,王氏还在外面叫:&ldo;开门啊!没有人吗?快开门!&rdo;尤妈子从厨房出来了,见柳氏点了下头这才去打开门,王氏大踏步的走了进来,幸灾乐祸的开口:&ldo;老二家的,娘叫你过去呢!&rdo;柳氏没有动,王氏又道:&ldo;听到没有啊,老二家的,娘叫你呢。&rdo;&ldo;娘叫我做什么?&rdo;&ldo;哎哟哟,你还不知道?别装了,赶紧的,收拾收拾跟我走吧。&rdo;&ldo;我不去。&rdo;&ldo;走啊……什么?&rdo;王氏不敢相信的瞪大了眼。&ldo;我不知道娘叫我干什么,我、不、去!&rdo;她说的肯定,王氏先是发愣,等她反应过来后猛的跳了起来:&ldo;你不去?你竟然敢不去?你吃了雄心豹子胆了?老二家的,你听清楚,是娘,是你的婆婆叫你呢!&rdo;&ldo;我听清楚了,我就是不去,你要没别的事就走吧。&rdo;&ldo;你赶我走?姓柳的你竟然敢赶我走?我是你大嫂!街坊的老少爷们们啊,快来看一看瞧一瞧啊,这有人不认娘了啊!有人不认嫂了啊‐‐&rdo;王氏扯着大嗓门拉着长音就嚎了起来,柳氏的脸色一变,她听章文庆说过,王氏刚进门的时候章老太太也是想拿拿婆婆的架子的,在发现王氏又懒又馋不爱干活也是想整治她的,结果还没怎么教训她呢,这王氏就躺在地上开始撒泼,喊的四邻八街都能听到。那时候章老爷子还好好的,他是个最要面子的,当下就训开了章老太太,老太太没法,只有先不管她,就这么一次次养成了王氏的气焰‐‐她在老宅的时候,也是见识过的。&ldo;这亲兄弟都不让进门了啊‐‐&rdo;&ldo;她大嫂,你这是叫什么呢。&rdo;尤妈子上前拉扯,&ldo;你要叫回去叫!&rdo;王氏只是不理,她生的粗壮,天天又好吃好喝的养着,尤妈子虽力气大,一个人也拉不动她,此时已有邻居听到了动静往这边,柳氏正想让关门,那边倩姐哇的一声哭了:&ldo;哒哒,哒哒,我们真没钱了!爷爷的医药费年年都是我们出,过去也就罢了,但今年我们遭了灾,拿了那二十两真的再拿不出别的了,你帮我们求求奶奶吧,我们天天都去长岛出摊子了,真的再拿不出钱了!娘,娘,咱们一块儿求求哒哒,让哒哒好好给奶奶说说,再这样下去,你和爹,就只有和离了,我不要你们和离啊!&rdo;柳氏正发愣,被倩姐一拉也反应了过来,走上前提高了音量:&ldo;大嫂,求你帮我们给娘说说吧,今年我们实在是拿不出更多的钱了。现在连倩姐都天天跟着我去出摊子,这么冷的天,你看看她这脸都被刮成什么样了。&rdo;王氏傻了眼:&ldo;你们在说什么啊?什么时候……&rdo;&ldo;哒哒,娘不是真的想和爹和离。&rdo;没等她把话说完,倩姐就又叫了起来,&ldo;但再被奶奶这么逼下去,我们实在是没有活路了!前段时间奶奶想让那个女人进门,谁知道那女人并没有真的怀孕;现在爹和娘都想过继个孩子,奶奶又不让,现在我们又没钱了……哒哒,你帮我们求求奶奶吧!&rdo;倩姐哭着说着,小女孩尖细的声音比王氏刚才传的还远,众人的八卦之心都得到了充分的满足!哦,怪不得当初那个女人能花那么多银子,原来背后站着章老太太啊!你这老太婆真有意思,人家夫妻俩没有儿子想过继一个,你凭什么不让?还非要纳妾?你们是什么高门大户啊?这大家都是有眼睛的,谁不知道挣钱的是柳氏啊。章秀才是有功名不错,但人家秀才不是坐馆就是当账房,有的还在街口摆摊帮人写信呢,章秀才可什么都没干,还天天好吃好喝好房子住着,帮佣侍候着呢。你老太太又不是真缺亲孙子,干这缺德事做什么?真和离了,你儿子能得了好?
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