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“田叔叔,请指点。”
何雨柱把菜端到了田云升的面前,说道。
田云升点点头。
看向何雨柱的目光充满了欣赏。
这道菜外观看去便让人食欲大增。
随即夹起一口菜放进嘴里,咀嚼了两下。
“嗯,不错,咸香适中,火候也正合适,不错不错!”
听到田云升的赞美。
何雨柱心中高兴。
如此一来,留在丰泽园应该不成问题了。
“柱子,你现在水平已经很不错了,我能教你的也不多,要想厨艺更进一步,更多的是靠你自己的感悟。”
田云升放下手中的筷子,正色说道。
“田叔叔,您是川菜大师,我这点厨艺不值一提,以后还望您多指教!”
何雨柱闻言谦虚地说道。
“那好,如此我就收下你这个徒弟。”
何雨柱今年刚十八岁,能有这个厨艺,好好培养一下,没准就能成为川菜宗师。
将来传出去自己也有面子。
田云升看中了何雨柱潜力,便开口收下了他。
“拜见师父!”
何雨柱躬身行礼。
“好好!”田云升高兴的点头,“以你的水平直接灶就行,完全没必要从学徒干起。”
“不过这事我得跟掌柜的说一下,你在这等我。”
田云升说完便自行离开。
这时周围不少掌灶师傅和砧板,打荷伙计围了过来。
“小兄弟,你这菜炒的不错啊。”
“是啊,真香!”
“你多大了?手艺这么高。”
面对众人的夸赞,何雨柱客气的微笑着一一回应。
这里的人将来都是同事。
还是要搞好关系。
“林师傅,这里就你的手艺最高,你给咱们尝尝这小兄弟的菜做的咋样?”
不知是谁说了这么一句。
众人的目光都向一个二十多岁的年轻人看去。
何雨柱的目光也看向了他。
“那好,我也尝尝。”
林师傅拿起筷子也夹了一块肉尝了尝。
随即他的眼神就亮了起来:“田师傅说的没错,非常好,比我做的好。”
这话一出,众人倒吸了一口凉气。
何雨柱看到众人的表现。
看来这位林师傅也是大有来头的人。
“林师傅,我叫何雨柱,您实在是太客气了。”
林师傅摇了摇头:“是你太客气了,就这道回锅肉来说,除了田师傅和我师傅,你做的这道是我吃过最好的了。”
“我叫林久成,以后多多指教。”
林久成是丰泽园的专门做川菜的掌灶师傅之一。
而且是川菜做的比较好的。
基本除了少量难度大和重要客人的川菜是田云升做,绝大部分客人点的菜都是林久成和其他几位掌灶师傅做。
由此可见。
何雨柱的厨艺完全够灶的条件。
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