手机浏览器扫描二维码访问
第92章 早知道这么多人他就不发分享视频了（第1页）
“我以为很简单呢，就把鸡肉腌一下，裹点面糊炸一下就行了。没想到看似简单的动作，这么难。”
高嘉志一个从来不下厨的人，是真不知道，简单的做饭，中间会有这么多门道。
听邻居阿姨说才知道，油不能烧太久，手上水没擦干净不能碰油跟火，会烧起来等等。
炸鸡教学视频里也没说些啊！
“我在家也试着做了下薯片炸鸡，结果炸鸡没熟，薯片就先糊了。”
一旁同样在家试验的炸鸡的食客，没高嘉志那么惨，但也失败了。
一时间求知若渴的眼神都落在了林周身上。
看着林周做炸鸡的时候，那么简单，轻轻松松，拿起鸡块裹下面糊，丢进油锅里炸一炸就好了。
怎么到自己手上，就这也不行，那也不行。
林周无奈的笑了笑，一边给大家示范，一边讲解。
“先，鸡肉的腌制，根据鸡腿鸡翅鸡块不同大小腌制时间不同，你们不清楚，就起步两到三个小时，中间多次搅拌调换位置，务必让每一处鸡肉都腌制入味。”
“腌料，我的配方你们也做不出来，用到的香料中药材太多了，比例配方告诉你们，你们也复刻不出来，反而容易吃出问题，就简单的葱姜蒜，料酒，胡椒粉......这些就行。”
“面糊你们也不好操作，就用淀粉，面粉1比1的配方搅拌在一起，当炸衣。”
“如果做薯片炸鸡，就面粉换成蛋液，先过一遍蛋液在裹上薯片碎，最好用原味的，薯片碎就像我准备的这大小就行。”
“太碎，吃起来没存在感，还容易糊，太大，裹不起来。”
“油温很重要，炸第一遍的时候不要过大，中下火，慢炸，给炸定型，然后颜色淡黄色的时候就捞出来控油，冷却。这一步是必须的，冷却过程中，剩余的温度会把里头的鸡肉再加热带熟，还会产生丰盈的汁水。”
“然后在复炸，这一步就是中大火了，要把炸鸡外表炸的金黄酥脆，不能过火，但凡颜色深了就过了，差不多就能捞出来，这个火候刚刚好，酥脆的同时保留了炸鸡的大部分汁水。”
“同时食材也很重要，如果是冻货，炸出来肯定会有腥味，吃到里面还有凝固的血沫，味道就完全不同了。”
说话间，随着林周的讲解，一锅炸鸡也完美出锅。
他的话，配着香喷喷的炸鸡，十分的有说服力。
一旁的食客们恨不得拿纸笔来记录。
有聪明的人，早已在林周开口时就录教学视频了。
这会端着刚出锅的炸鸡，美滋滋的想着回去就按照林老板的教学跟着试一下。
争取在林老板不摆摊后，他能做出替代品，馋的时候想吃就能自己做。
炸鸡出锅，点餐的人立马七嘴八舌的喊了起来。
“老板，我要两个鸡腿！”
“我要一份蟹黄鸡块。”
“我我要一份新品炸鸡！”
......
相比第一天来老歌酒吧门口摆摊，知道炸鸡美味的人还是少数。
今天已经卖了五天了，知道的人都知道了。
回头率不说百分百，也达到了百分之八十。
才12点半，排队的人已经从林周的摊位前，排到了这条街的尽头。
怎么看都有上百人聚集在炸鸡摊前。
人多，林周却没有多忙，炸鸡丢进油锅里，等熟透是需要过程的。
这个过程，他只需要拿着夹子，站在灶台前关注一下就好。
还有心思逗狗玩。
大宝就乖巧的坐在摊位前等着炸鸡。
吃完自己的那份，就吃别的顾客递过来的鸡骨头，那摇着尾巴乖巧的神情看着高嘉志都羡慕。
给狗面前放吃不完的免费骨头，跟给他面前放吃不完的炸鸡有什么区别！
......
昨天视频分享的食客，已经混迹到了林老板包子群里了，从公告中知道炸鸡摊这周出摊时间都是夜里12点。
今天就卡着点过来了。
职场逍遥浪子
林晨是老板赵思明的司机，某一天老板突然找到他，给他一百万，让他去勾引风情万种的老板娘。什么？天上掉馅饼了？这活儿必须接了！...
我真是个律师
我爹是企业老板，我妈是公务员，所以我是个律师。三者有什么关系吗？没关系。那你说这干什么？瞎扯淡。这是一个不务正业的律师在游戏人间时不小心混了个大明星老婆的故事。群号917o88875ps单女主，详情请见作品相关女主，女主明星，不喜勿入，谢谢配合。pps本书含大量日常，请谨慎食用。新书我真是个律师...
爽！她复仇他递刀，佛子又欲又撩
已完结复仇爽文有cp＋双洁甜宠＋救赎治愈＋男主一见钟情疯批恶女x世家贵公子十六年前，堂溪梨的母亲跳楼自杀，七岁的她被家族放逐到国外。韬光养晦十六年，她羽翼丰满各位书友要是觉得爽！她复仇他递刀，佛子又欲又撩还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
杂货铺侦探
简介关于杂货铺侦探读那么多书有什么用！？大妈唾沫横飞大喊着，那么多大学生毕业了还不是回家卖红薯？说完继续拉着一个年轻姑娘往前走。老头依然不依不饶你命犯桃花命里缺钱草！我搬起旁边的塑料板凳就砸向老头！老头挨了一板凳，这会腿也不瘸了眼睛也不瞎了，跑得比兔子还快！...
病弱美人末世生存法则
简介关于病弱美人末世生存法则一场持续一年的暴雨，让地球陷入前所未有的危机，全球启动防护网后，暴雨戛然而止，本以为危机过去，殊不知是暴风雨后的宁静，从底下延伸出来的巨型藤蔓开始疯长，坚韧程度可以刺穿钢筋水泥砌成的大楼，代号o1研究院通过一年时间检测雨水中含有不明物质，却没有检测出究竟是什么。起初现底下水沟里的老鼠开始变得异常壮大，不惧人开始成群满街乱窜，随着暴雨加剧，周围的动物开始变得躁动，有的长出两个头部，有的长出翅膀开始攻击人类，一场前所未有的人类灭绝危机逐渐降临。滕析言从医院醒来后现空无一人，空旷的走廊，废弃的大楼，寂寥的街道，他就出车祸后醒来，现世界变样了，身体机能还出奇的差，走两步都要喘口气，穿着一身病服在医院配好营养剂之后在被毁灭了的城市开启了捡垃圾苟活。苍明烛作为异端探查上校在a市探查过程中，现一个脸色苍白憔悴，感觉一碰就要碎掉的瓷娃娃滕析言，拿着石头砸死了一只变异虎，表情陷入了沉思，两人沉默对视下一秒滕析言两眼一闭饿晕过去。苍上校，我被欺负了怎么办呢？欺负回去，我撑腰。娇弱美人受x战斗力爆棚理智攻立意在末世中作为一个普通人，不要想着拯救世界，想着如何捡垃圾苟活，顺便找个大腿抱着。...
长姐掌家日常
简介关于长姐掌家日常穿成县令嫡长女，爹怂娘死弟还小，小妾庶女少不了，十一岁就要学着管家理事，奈何人多钱少总操劳，原以为开局是宅斗情节，好在老爹有鉴茶之眼，妹妹们也乖巧可爱，冉青竹表示，这也还成，只要解决了这缺钱的困难，咱家也算是和谐向前。可惜总有人想要打她家的主意，这个侯爷世子，那个公府嫡子的，你们这是欺负我爹官小啊，老爹咱不怕，女儿助你上青云，别人靠老公，咱就靠老爹！...