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第76节(第2页)

舒甜面色一僵,连忙打断他:“大人别说了!”

她只觉得瘆得慌。

夜屿看了她一眼,果然很胆小。

夜屿嘴角微牵,不能再吓唬她了。

舒甜也不再看师傅削面了,她只想忘却方才这段,于是便换了个话题。

“大人可知这刀削面的来历?”舒甜笑道:“刀削面原本叫‘驸马面’,是多年前一位驸马所创,传说他就是用高超的厨艺,虏获公主芳心的。”

夜屿手指轻抚杯身,不冷不热道:“卖面求荣。”

舒甜哭笑不得,娇俏地觑他一眼:“大人此言差矣。”

她笑吟吟道:“为心爱的人做食物,是一件幸福的事呀,才不是什么‘卖面求荣’!”

夜屿微怔一瞬,轻咳一声,没有回应。

小二适时出现了,他端着一大盘刀削面,满面春风地走了过来。

“刀削面一碗!两位请慢用!”

说罢,他将备好的碗筷放到桌上。

舒甜冲他点点头:“多谢。”

然后,便自己动手分面。

这刀削面看起来中间厚,两边边薄,形似柳叶一般,对师傅的刀工要求极高。

舒甜笑道:“我曾听说,刀削面有种说法,叫‘一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃’,今日这面看起来很是不错,大人尝尝。”

说罢,她将分出的第一小碗面,放到夜屿面前。

面条冒着热气,一点点上升,带着一股很浓的酱香味儿。

面条交织在一起,拥挤地躺在碗里,上面盖了一层肉末土豆浇头,酱色棕红,连土豆都染上了颜色,看着十分诱人。

舒甜给夜屿盛好面条后,又给自己盛了一碗,她拿起筷子,轻轻搅拌一下面条,又看了一眼夜屿,道:“大人,面条要快些吃,不然就不好吃啦!”

夜屿敛了敛神,微微颔首。

夜屿夹起一根刀削面,缓缓送入口里。

刀削面上裹了肉酱,这肉酱咸中带鲜,黏而不腻,因为被熬制的时间很长,连里面的土豆,都做到了入口即化,绵软又香糯,舌尖轻轻一压,滋味丰厚至极。

刀削面煮得软烂适中,外滑内筋,嚼碎后,能尝出北方面食里独有的麦香。

夜屿优雅地咀嚼着,一点一点适应刀削面的味道。

舒甜也尝了一口刀削面,连连点头:“这卤子做得不错。”

“卤子?”夜屿对这些名词十分生疏。

舒甜笑道:“面条的浇头大致可以分为两种,清一些的叫‘汆儿’,浓一些的叫‘卤’,这肉末土豆熬得浓郁鲜香,自然算是卤子了。”

夜屿目光微顿,回到刀削面上,原来浇头还有这么多讲究。

两人一言不发地吃面。

夜屿吃得不多,小碗见底之后,他便放下了筷子。

舒甜喜欢吃刀削面,一小碗吃完之后,又给自己加了一点儿,继续埋头吃着。

旁边一桌坐着几位姑娘,姑娘们一边吃面,一边偷看夜屿,还忍不住小声地交头接耳。

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