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“绘里奈大人的料理,我永远都吃不腻啊。”新户绯沙子脸颊泛红,双腿微微夹紧,似乎陷入了某种奇妙的幻想中。
一色慧喝了一口高汤,双目一亮,“这种鲜美的味道,是蛤蜊味噌汤,没错,是蛤蜊加上裙带菜和昆布煮成的高汤。”
好评声中,薙切绘里奈的视线悄悄移向苏羽。
愣了一下。
苏羽放下筷子,面前的碟子已经空空如也。
“苏羽君,你这位神之舌对这道料理是什么评价呢?”堂岛银接着放下筷子,面带笑意。
苏羽瞟了堂岛银一眼,“很好吃的刺身,就是分量太少了。”
谁都没想到,苏羽竟然会是这个评价。
“哈哈,会宴料理的确不是以分量见长。”堂岛银爽朗大笑。
薙切仙左卫门看向咬牙切齿的孙女,“不必上‘鉢肴’了,直接上‘强肴’吧,绘里奈。”
薙切绘里奈瞪着苏羽,“知道了,爷爷。”
苏羽耸耸肩,他从起床到现在都没吃饭啊。
‘强肴’也就是主菜,薙切绘里奈端着很大的漆器盘子走了进来。
摆放着烤制的高级牛肉和鸡肉,被称为‘春之时鲜’的鳜鱼片,新鲜的鲑鱼籽,腌制的金枪鱼寿司,搭配着百合,山药,芸豆等等各自配料,好吃的东西琳琅满目。
苏羽的食欲立刻高涨起来,嘴巴不断分泌着口水,这才是有分量的料理啊。
夹起一个金枪鱼寿司放入口中,咀嚼,下肚,接着夹起牛肉,嫩滑,香味浓郁。
没什么多余的想法,只是盯着面前的食物,爽快。
绘里奈瞟向苏羽,看着他不断举筷,嘴角微微上扬。
众人大快朵颐,拼盘上的食物逐渐消耗殆尽。
绘里奈端盘离开,她要去准备点心和高级水果了。
茶室内越安静。
“你对那种食材了解到什么地步了?”薙切仙左卫门突然开口,打破了众人享受的氛围。
食材?
指的是优质小麦粉吧。
“额,尝试着做过一些料理。”苏羽笑着,“没有深入了解过。”
“绘里奈现在正在做的点心使用的就是那种食材。”薙切仙左卫门看向他,面色如常,“昨天她一下午都在研究。”
这番话,落在其他人耳中,让他们满头雾水,听起来和某种食材有关。
“总帅,是某种新食材吗?”堂岛银饶有兴趣。
薙切仙左卫门瞟向苏羽,“他是供货商,你问他?”
堂岛银目光灼灼,盯住了苏羽,“原来你真的是供货商啊,能告诉我食材的名称吗?”
苏羽撇了薙切仙左卫门一眼,这老家伙把这件麻烦事推给他了。
“是一种新式小麦。”苏羽说着。
“新式小麦?”堂岛银的兴致更浓了,“我们霓虹差不多有8o多种小麦粉,一般根据面粉的精度、蛋白、面筋含量来分类,按照加工精度的话,可以分为特等粉、一等粉、二等粉...末等粉五个等级,各个等级的粉色和灰分都有规定......”
“又根据小麦粉蛋白质筋力的强弱,分为强力粉、准强力粉、中力粉、薄力粉四大种类,每一类又按蛋白质含量高低,分为6个等级......”
“停,停,停。”见堂岛银还要继续说下去,苏羽打断了他的长篇大论。
“总之,像面粉这种主食,种类繁多,品种齐全。”堂岛银笑着问,“苏羽君,你的小麦品质怎么样?”
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