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第73章 烤包子（第2页）
江兵借用其中之一，用来烘烤包子。
炉火渐旺后，他在包子底部蘸点水，贴在炉壁四周。
渐渐地，有的包子顶部渗出汁液，香气弥漫。
“这炉子真有趣，不用水蒸也能行。”
“馕饼好吃吗？有谁尝过吗？”
“比起馕饼，我更想知道主播的包子味道如何。”
“主播今天的食材好简单，就只有烤包子吗？”
这时，江兵站起身，边走边说：
“昨天剩了不少骨头，一会儿做道红烧大骨。”
“再炒个饭，做成手抓饭。”
“这里的菜肴大多以碳水化合物为主，花样不多。”
他拿出昨日剩下的大骨清洗一番，去掉血水。
然后在锅里热油，放入冰糖炒出糖色。
煮好的骨头在锅里滚一圈，转眼间染上棕红色。
接着撒入葱姜、花椒、大料，加上香叶和桂皮，翻炒几下，倒入料酒和酱油提味。
待色泽均匀后，注入热水。
盖上锅盖后，江兵才拿起毛巾擦拭双手。
"下一步就是旺火慢炖，加点醋能加肉的软化，还能去腥。"等到沸腾，再撒入适量的盐。
"盐，少许即可。"
原本静谧的直播间瞬间涌入大量评论。
"果然，最让人头疼的就是‘适量’这个词。"
"主播就像菜谱一样，教我们怎么做，却不给确切的量。"
"这道菜我学到了，理论上学到了。"
"但烹饪关键在于动手，你真的确定自己行吗？"
"哈哈，主播觉得简单的事对我们来说可能是个挑战。"
"看主播和微微包包子的对比，就知道什么是差距。"
江兵恰巧看到最后那条，不禁怔住了。
"咳，算了，不会做饭的朋友不必勉强自己。"
粉丝们顿时笑出声，有人调侃他。
"应该是别为难你自己吧？"
"主播找的借口太敷衍了，真逗。"
"包子烤得怎么样了，不去看看吗？"
"微微现在可能都不想看包子，一会儿可能都没胃口吃了。"
江兵手握葱和肉，切完又去拿鸡蛋。
锅中倒油，先将肉翻煎，接着推至一旁，倒入鸡蛋。
鸡蛋熟透后，将肉和葱一同翻炒，待香气四溢时加入米饭。
酱油和盐调好味，便开始大火快炒。
每一粒米都晶莹剔透，出锅时热气腾腾。
烤包子也烤好了，一个个揭开。
外皮酥脆，内里却是满汁的嫩滑。
一掰开，就让人垂涎欲滴。
江兵将包子递给被香气吸引过来的微微，自己端着包子回到厨房，吩咐工作人员去找村长。
等到村民们聚齐，便让人上菜，同时捞出大骨头。
看着村民们吃得津津有味，江兵带领众人悄悄离开。
网友们看到他们在车上啃面包，不禁心生怜悯。
"刚才应该先吃饭再走，面包哪有饭好吃。"
"主播总能找到不和大家一起用餐的理由，微微真是幸运，至少尝到了一个包子。"
"主播一会儿要去哪儿？"
"比赛快到了，主播该回去练习新菜式了。"
"我还想看主播大展身手，千万别让我们失望啊。"
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