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孟冬在一旁嘿嘿一笑!
沈随被孟冬喊得回神,想起几日前二伯父说的柠檬,便赶紧起身出去
这就送来了?
“叶叔,怎么是您过来了?”见到叶管家,沈随也微微讶异
叶叔虽说是管家,但是沈府的下人较少,所以叶叔一直跟着二伯父跑商,这叶叔可是比她祖父还难见着。
“哈哈!今日将这些果子送到府上,二爷见到就让送过来了”叶管家喝了两杯水,爽朗一笑
“叶叔,辛苦您了,替我谢过二伯父”沈随看着摆在院子里几个框子
“不辛苦不辛苦,顺便的事,二爷还在等着老奴,小姐您忙”
见沈随点头,叶管家领着人离去
孟冬掀开盖在框子上的布,沈随兴奋了
这里面可不止柠檬,还有芒果、椰子、菠萝,火龙果,还有不少的雪梨
想起自己之前做的秋梨膏也快用完了,这雪梨到是送的及时。
“今日没什么事,咱们做秋梨膏吧!”
沈随看着这些雪梨,最近家里不少人都有不同程度的咳嗽,她剩的那些秋梨膏都不够分的,觉得今天做秋梨膏这个决定很不错
往年做秋梨膏都是两个小丫鬟一起帮忙做的,两人听沈随说要做秋梨膏,麻利的将装梨的那个框抬进小厨房
在两个丫鬟清洗梨的时候,沈随去准备要用的材料
也不复杂,红枣、姜、冰糖、百合和蜂蜜
沈随将红枣去核之后便帮着把清洗干净的梨削皮切块捣成梨汁,雪梨太多,过程很痛苦,几人硬是用了半个时辰才将将弄完
看着捣出的梨汁,沈随觉得十分有成就感
在灶台上搭上一个大锅,将梨汁和冰糖倒进去,再放入姜片、红枣
“孟冬,将火弄大些”沈随嘱咐完孟冬转眼看向季秋
“季秋,你去大厨房多拿些鸡爪子过来,咱们做柠檬无骨鸡爪吃”
“是,小姐”听到有吃的季秋赶紧往大厨房去
沈随看着季秋的背影怔楞,中华美食的魅力果然强大,连平日最是沉稳的季秋也被它征服了
等季秋拿着一大筐鸡爪回来,沈随下巴都惊掉了
“自从那日咱们吃完锅子之后,大厨房的冰窖就常备着鸡爪子,说是府里的主子们都爱吃”孟冬解释道
行叭!爪子的魅力不可小觑!
秋梨膏已经煮开了,让孟冬把柴火拿出来一点,小火熬着就行了,孟冬在一旁看着,防止秋梨膏糊了
季秋拿来的爪子都是已经清洗干净的,沈随用水随便冲了冲,在孟冬旁边的灶上将鸡爪子汆水,让季秋再去冰窖拿些冰过来
等季秋将冰拿过来,沈随取过一个盆装了半盆水,再将冰倒入水中,将汆好水的鸡爪子放入冰水中
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