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又过两天,时间已经到了九月下旬,实在不能再拖了,卫蓁思来想去,索性决定自己动手。
先行找到瓷矿的人已经运回了一批瓷石,此时正堆在后院,但卫蓁是第一次自己动手拉坯塑模,她暂时不打算动用瓷土。而且要用瓷土拉坯,还有一个重要的工序就是练泥,直接从矿区开采回来的只是瓷石,瓷石要变作瓷土,还需捶打敲碎,加水调和等等程序才行。
此时,开阔的后院内只有她和红袖、绿荷三人,也就不用顾忌什么了。她直接拉着两个小丫头和自己一起拉坯。
拉坯听起来专业,其实就是将湿润的黏土放在一个木质转盘上,然后随着转盘不断转动,让泥团在自己的手中逐渐形成器具的模样。现代在介绍瓷器的制作程序时,这一步往往是最常出现的场景,也是为人所熟知的流程。
卫蓁看过相关方面的纪录片,对此并不陌生。她一边回忆着纪录片里老师傅的动作,一边把手里的黏土放在转盘上,双手微拢,任黏土随着底部木轴的转动在自己的手下慢慢成形,化作一个碗的形状。
但碗周还是厚薄不匀,于是,她食指搭在碗沿上部,大拇指小心支着碗沿下方,让碗周嵌在自己两只之间,好让其更加平滑均匀。
然后,只见还没做好的碗边就缺了一大块——她的力度没掌握好,有一块黏土给直接掰掉了。
卫蓁:……
但是没关系,一块黏土是可以重复捏好几次的。
她把手中化作两半的黏土合在一起,沾了点水抹上,让泥团保持湿润的状态,复又放在了转盘上,开始了一轮的拉坯。
……
半晌,卫蓁长舒一口气,望着手里的一滩烂泥,她明白了一个道理:专业的事还是要交给专业的人去做。
纪录片里老师傅们驾轻就熟的状态,让她有了一种“这个好像我也行”错觉,但根本不是这样!连续五块黏土,她坐的腰酸背痛,手指打颤,但泥团还是泥团。
偷偷看了眼两边的小姑娘,嗯,跟她也就是个半斤八两吧。
原本想着大干一场,做出精美的瓷器震惊世人,结果倒在了第一步,那就这样吧。
但是,做手工还是挺有意思的,两个小丫头也是一副乐在其中的样子。
于是,三人在院子里玩了一下午的泥巴。
拉坯?不存在的。
晚间,戌时
侯府东院
卫蓁正在研读地方志,这是她最近养成的习惯,要尽快熟悉一个地方,阅读该地区的地方志无疑是一个很好的办法。
但以往总能全神贯注的她,此时有些心不在焉。
大概是白天消耗的有点大,明明下午吃过晚饭了,这会儿又饿了。
条件允许的情况下,她是不会委屈自己的。想了想,还是叫了红袖进来。
“公主有何吩咐?”
“厨房可备有什么小食?”
红袖甜甜一笑,“就怕公主饿了,炉上一直温着赤豆糖粥呢。”
听起来不错,可这是不是有点少。
“算了,我们一起去看看吧。”
晚上的厨房只有两个值守的下人,以防有贵人突然要用些什么吃食,他们也能及时叫掌厨的师傅过来。
一见到卫蓁,他们的反应也是如此。
“夫人需要些什么,我们这就去叫师傅过来!”
“不用了,我自己来就行。”
大晚上的,何必麻烦别人。
来的路上卫蓁就已经想好了要吃些什么,此时也不犹豫,直接让红袖去取了几样菜洗净,她自己则用面粉加少许水,再打入一个鸡蛋,和成面团,然后擀开、擀薄,切成大小均匀的小方片备用。
红袖早已把菜洗净放在案板上了,卫蓁先把猪肉剁碎放置在碗里,撒上蒜末、酒并少许香料腌制去腥。然后把几颗水灵灵的大白菜也切碎,菜需得比肉少,这样做出的馅料才香。
腌制好的肉馅与白菜末混合,再加盐调味,馅料就做好了。
馄饨皮和馅料都有了,还有红袖帮她,包起来就很快了。
卫蓁包馄饨,无所谓样子,确保下锅后不会散开就行,倒是红袖,手下利落,一个个小元宝在她的手下应运而生,看得很是讨人喜欢。
包馄饨的过程里,厨房的下人帮忙生火、烧水,馄饨包好,水也烧开了,正好可以下锅。
不大一会儿,锅里咕嘟咕嘟响,馄饨都浮在了水面上,白色的面皮煮的晶莹剔透,可以看到里面粉色的肉馅,让人不禁直吞口水。
捞出的馄饨盛在碗中,加入少许调料,撒上一把白色的虾皮,再加一把绿色的香菜,最后点上几滴芝麻油,一碗清汤小馄饨就做好了。
香气四溢,馋人无比。
厨房小小的空间里,先后响起几声不大的吞咽声,然后是某人腹中传来的“咕——”的声音,接着,一声接一声的“咕——”声响起,真可谓是,你方咕罢我方登场。
卫蓁给自己和红袖一人盛了一碗,然后准备走人,自己也没包多少,这是真不够分。
她就不在这儿馋人了。
临走时,她不忘叮嘱厨房的两人,“馄饨皮和馅料都还有,想吃自己包就是。”
第13章
翌日
卫蓁还在苦恼匠人一事该如何是好时,下人传来消息——郑远回来了。
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