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白三朝带着白曙往楼上走。
老丁摸了摸胖球儿的脑袋,“你白爷爷和曙儿有话说,你在这等着,等他们说完了,你就可以跟曙儿玩了。”
胖球儿用渴望的眼神看向白曙的身影,期待地点点头。
第96章
·
白曙以为爷爷会跟他谈什么,没想到爷爷进了跃龙房,就顾着点菜了。
“来个古董羹,呃,团结锅。”差点说错,这古董羹现在有了另一个名字——团结锅。
“好咧!同志您等等。”跑堂的声音洪亮,显得无比热情。
这会儿的大都城,还没有什么上档次的馆子,广和居算是独一份的了。光店里的跑堂,都和别处不一样。若在别处,跑堂的可没那功夫笑脸迎客,服务员白衣、白帽、白围裙只管站着不做事,跑堂得也不管上菜,只开个窗口,让客人排队开票,等钱和粮票交齐了,才能拿到菜单去窗口等菜。若粮票不够,那就得拿钱抵,吃高价菜。在这个年代,虽然粮食定量供给,虽然物资也并不多,但是只要有钱,还是能吃到好东西的。广和居就是这样一个能吃到好东西的去处。
不一会儿,跑堂的就带了个服务员,捧着一个铜色大锅上来了,服务员把锅架在圆形饭桌的炉子上,点燃了炉子,锅里的热汤就开始煮了起来。说是热汤,其实只有一块姜和几段葱,非常简单。
跑堂的和服务员把六盘盘切好的羊肉摆放在桌子上,末了还添了一碟大白菜、冻豆腐还有一小盘糖蒜。
摆放完这些之后,跑堂的和服务员就出去了,房间里只剩下白曙和白三朝。
只见白三朝拿了一个碗,调了些酱料。
“这吃涮羊肉呀,就像人生,有酸、有甜,有苦,有辣,想要什么味道,得自己调。”他舀了些酱油、芝麻酱、韭菜花,还有醋,放到碗里,搅拌均匀。
白曙学着爷爷的动作,也放了这四样,但是他多添了些辣椒,这红色的辣椒极容易开胃。
铜锅里的汤沸腾了,白烟开始在房间里飘散开来。
白三朝夹了一块红白相间的羊肉片,往锅子里一涮,就捞了起来,沾酱料,入口。
“别看这只是一块肉,但是后厨师傅在切肉的时候,得先把羊肉放进木制的冰箱里,铺上碎冰,再铺上一层肉,再铺上碎冰,这样一层层码好,还得压瓷实了。这样放置一两天,这羊肉里的血才能挤压干净了,这才轮到老师傅们手工切片。只一把尺宽的窄背刀,切出薄厚均匀的肉片,薄如蝉翅,每盘二两,二十来片,不多也不少。”白三朝说得头头是道。
铜锅高高的,白曙看不大清爷爷脸上的表情。
他也夹了一块肉,往锅里一放,涮两下就拿了起来,沾了点酱料,没有羊肉的膻味,格外鲜嫩,特别是蘸了酱料后,更添了几分酸辣。白曙夹了手边一个大六瓣的糖蒜,这糖蒜看颜色,应该是腌了三个多月的,色泽非常漂亮,咬上一口,甜得醇厚,辣得爽快。
这一餐饭,吃了很久,白曙已经很久没有吃得那么尽兴了。
白三朝的话悠悠地在房间里响起,“乖孙呀,你知道吗,吃是人类的最重要的需求之一,但是除此之外,我们还要很多需求。有能力的人,能满足自己大部分需求,没能力的人,只能满足自己小部分需求。我和你奶奶,是没能力的,所以只能像现在这样,藏着掖着,只希望白家能够平平安安,大伙能够无灾无难。可是你不一样,你是有能力的,你能做任何你想做的。我和你奶奶,也希望你能够随心所欲地活着。乖孙,答应我,无论你想做什么,只管去做,只是,你能保护好自己,保护好白家。”
白曙涮羊肉的动作停顿了一下,在羊肉还没有彻底老之前,他把肉夹了出来,放到碗里。
“爷爷,我……”他想要说什么,可是却被白三朝止住了。
“你先别说,听我说。”
白曙把筷子放下了。这是第一次,爷爷如此正式地跟他谈话。他知道,对面坐的虽然只有爷爷一个人,但其实他代表的是两个人,他和奶奶。他这番话,应该也有奶奶的意思在里头。
果不其然,只听白三朝说:“从你刚出生那会儿,我和你奶奶就知道你不是个普通的孩子。刚出生的婴儿,不会有你那样的眼神。事实上,你也没有隐瞒过,不过出乎我和你奶奶意料的是,你竟然能压抑自己的本性,装了那么多年的小孩……”
白曙听到这的时候,垂下了头,他紧紧握住拳头,他以前是想隐藏,但是爷爷和奶奶给他的关爱,让他失去了隐藏的想法,她想要他们接受他整个人。可是,爷爷现在说这话,是什么意思?他的心有些忐忑……
“我和你奶奶不想知道你的身份,也不想知道你为什么生而知之,你能为我们压抑住你的本性,这已经说明了很多。而我们也只知道你是我们的孙子,是白家的后代,这就够了。”
白曙猛地抬起头,惊讶地看着爷爷。在铜锅的雾气中,爷爷的脸若隐若现,看得不大清楚,但是他话里的温暖和包容,却真真切切地传达到了白曙的心里。爷爷和奶奶,是真的接受了他,真正的他!
“爷,爷爷……”
白曙的话挤出来有些艰难。他从以前就不想欺骗这两个把真心摆在他面前的老人,可是他的来历太过于惊世骇俗,他刚开始是赌不起人心,到后来却是不想失去现在的家人。
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