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第50章 首次分红概念（第1页）

至于要准备什么菜色，徐海春黎氏也和明月好好参谋了一下，当然，主推的还是新品水豆腐。

明月早已拟好了菜单，等徐海春问起，便一通说了。

先是水煮肉片。

水煮肉片主打就是肉片入味嫩滑，这就需要淀粉勾芡上浆了，还可以加鸡蛋清一起搅拌上浆。

这也是明月把淀粉作为调料品的优点展示出来送给大伯的机会。

可能有人会觉得明月亏，可是在明月看来，送什么东西给大伯，她都觉得非常值得！

其次就是这次宴请的重头戏了，豆腐宴。

因为这次有时间提前备菜，所以，明月把能想到的豆腐名菜都记录下来了。

肉末豆腐，蛋抱豆腐，香煎豆腐，麻婆豆腐家常版，肉酿豆腐，鱼头豆腐煲，再加上炒时蔬，还得必备一锅鲜美的鲫鱼豆腐汤。

当然，南阳豆皮也是少不了的，五花肉炒豆皮，堪称一绝；再加上一份排骨蒸豆皮，有荤有素，齐了。

最后的最后，怎么能少得了餐后甜品呢！再配上一大盘甜口豆腐脑，完美！

徐海春黎氏看明月想得如此周全，也很是震惊。

每到这个时刻，就总会让他们有一种错觉，总觉得站在面前的小闺女明月不是一个不到八岁的小丫头，而是二十几岁的大闺女。

行事极有章法条理，而且懂的还挺多。

她梦中的大宫殿竟如此神奇，能让一个七八岁的小女孩一下子从懵懂到无所不知？！

还是天上的一日，抵过人间漫长的十年？

即使到现在，徐海春和黎氏还是有些云端的感觉，总觉得不是那么脚踏实地，踏实！

当然，无论明月丫头变成啥样，他们对她的爱丝毫不减。

徐海春和黎氏有些胡思乱想着，见明月准备好了菜单，也把相关菜色的烹调方法一起说了，便照着她说的菜单准备菜品。

九月下旬，秋风萧瑟，天已经渐渐凉了。

到了宴请的日子，徐海春天还没亮就起身，胡乱吃了几口昨晚的剩饭，便开始研磨浸泡了一夜的五斤黄豆。

黎氏也跟着起身了，等徐海春研磨出一部分豆浆，也不叫醒春桃，而是自己边加浆加水边摇浆。

5斤黄豆很快就磨成豆浆了，徐海春冲水洗干净石磨后，又来帮着黎氏摇浆过滤豆渣。

徐海春之前已经操作过一遍，对做豆腐的流程也很是了解了。

等豆浆过滤完，便把豆浆倒入大锅里，开始烧火煮豆浆。

等豆浆沸腾了，便撇去浮沫，把豆浆舀到木桶里，加一两的石膏粉，搅动几下，静置。

此时天已经亮了，几个小的也已经起身。

黎氏又忙着给几个娃儿煮早饭。

等吃了早饭，豆浆已成膏状，徐海春黎氏又开始把膏状豆腐舀到垫着纱布的木框里，让豆腐沥水成型。

当然，因为明月说要做什么甜口豆腐脑儿，徐海春便留了一些膏状豆浆在木桶里。

等忙完豆腐的活，才开始备菜。

未到午时，陶掌柜同样带着堂弟陶顺兴坐着马车赶到徐家村了。

还带着一堆礼品，糕点布匹补品啥都有。

一到徐家，就兴冲冲地想到厨房看徐海春他们做甚是想念的酸辣粉。