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第67章 盘个铺子挣大钱（第1页）

顾晚风大失所望，不甘心的问道“没有了吗？房租高一点也可以啊。“

林程不解地问道“堂嫂，你打听那边的铺子想干什么呀？难道是觉得堂哥挣的银子太少了，不够花吗？”

“谁会嫌银子多了烧手吗？我是想开一个小铺子，卖炒米饭，我算过了利润还是蛮大的，主要是兰香的手艺好。”

林程立刻想到了中午吃的那份炒米饭，也深为赞同的说道“确实挺好吃的，我在外面也吃过不少回，还真没有家里这份鲜香可口。”

“可惜那边没有空铺子。”顾晚风失望的说。

林程想了想说道“我倒是知道那边有一家开八宝阁的刘掌柜，我跟他打听过几次交道，他家的铺子挺大一个，也用不完，若是与他商量商量，说不定他愿意匀一间出来，只是那位置，就稍微靠里面一点了。堂嫂，你觉得怎么样？”

顾晚风眼前一亮，“先带我去看看再说。”

很快林程便驾着马车将她送到了码头，顾晚风去看了看那铺子，虽然靠里面了一点，但并不算偏僻，来来往往的人还是挺多的，她心里便有了八分满意。

林程见她同意了，便高兴的说道“那堂嫂，你先在马车里等等，我去同那刘掌柜的说说看。”

顾晚风点点头，林程便向着八宝阁里去了，刘掌柜的这个铺子是买卖货物的，算是一个中间站，即收货也出货。

不少船只从远处运了货来，可以直接卖到八宝阁来，返程的时候也会在八宝阁带一批货走。

顾晚风刚刚就看过了周边的店铺，八宝阁附近隔了两三家，有两个大的食铺子，一家卖炒菜的，一家是卖汤饼的。

而在八宝阁的斜对面，有一个卖糖水的铺子。

顾晚风对此还是十分满意的，说明这个位置，食铺子的生意还是可以立起来的。

等了一会儿，林程便走了出来，笑着对顾晚风说“堂嫂，已经谈好了，刘掌柜的这两天便会叫人做板子，将商铺隔出来，一个月八百文。”

顾晚风十分高兴，连忙催着林程回了宅子，同兰香和槐花说了此事，她是打算和这两个人一起合伙来做生意的，便想问问她们的打算。

兰香和槐花虽然是林府的丫鬟，但签的也都是十年的活契，到了时间要么续期，要么就要走人了，早晚也是要为以后打算的。如今她们在林府做了几个月，手里面余下了一点铜钱，又恰恰碰上这么一个合适的生意，两人倒也都愿意入伙。

说定了要做，三个人都是干劲满满，开始商议着去哪里进货比较便宜，招牌要怎么做？食铺的名字也得想好，还要订制装炒饭的盘子和木勺。

顾晚风提议，“到时候我们将炒饭分档来卖怎么样？八宝炒饭十五文，什锦炒饭，加点荤料二十文。”

兰香听了点点头，“这个好，最好是再熬一锅汤水，给大家用来配炒饭，免得有人嫌腻。”

顾晚风也很赞同，她又说道“我们还可以做一个温水桶，把炒好的八宝炒饭一直保着温，这样赶时间的就可以到店即吃，打包就走。”

兰香和槐花都点点头，说道“这个好，就跟那些包子铺的一样。”

“对了，那边店铺小，我们到时候最好把配料在这边就切好然后运过去卖。”顾晚风又说道。

槐花则说道“你们说我们的八宝炒饭里面加哪些料好呢？我觉得笋干，芹菜，豆腐干，青豆，胡萝卜，鸡蛋，香菇，干贝丁这些就不错。”

顾晚风也很赞同，想着她又补充了一些，“其实还可以备些花生碎，玉米粒，荤料就备鸡肉丁，虾仁，牛肉丁这些。若是有那些有时间的或者比较挑口味的客人，就可以自己订制，我们只需将各种炒饭的小料全部切好放在一个个的大篮子里面，十五文的炒饭可以点八种配料，二十文的则可以多加两种荤料。”

兰香和槐花闻言都是眼前一亮，这个法子很好，一定能吸引人。

顾晚风和她们越讨论越兴奋，她连忙让兰香拿了纸笔过来列了一张采购的单子，一边给他们看，一边问道“你们觉得还应该备点什么？”

兰香忙说“要多买一些油纸袋子，再订制一些木勺子，到时候说不定还会有很多人打包呢。”

槐花则说道“还要一批装汤水的小碗，对了，那汤水要不要收钱呢？如果不收钱，那些打包的人不好带怎么办？”

顾晚风闻言想了想说道“要不还是收点钱？我们可以少收一点，一碗汤水一文钱就好，汤熬得好一点，这样比成本价低，想喝的自然会觉得实惠，不想喝的也不会去浪费。你们觉得怎么样？”

兰香和槐花都点点头，觉得可以一试。

顾晚风便又问道“你们说炒饭铺子起个什么名字好呢？”

兰香有些犹豫的说道“不如就叫八宝炒饭。”

槐花则说道“不如就叫香食斋。”

顾晚风听了，觉得都不怎么中意，便问道“你们觉得叫兰香炒饭怎么样？到时候我们在装炒饭的袋子上都画上兰花，写上兰香炒饭四个字。”

槐花抢先点点头，“这个好，感觉干净又雅致。”

兰香也没有意见，她向来就怕起名字，总觉得不知道起什么好。

一番商量下来，最后决定了兰香主厨，槐花则收钱打饭，顾晚风则负责跑来跑去。

这么做也是有原因的，本来槐花觉得跑腿的活应该自己来做，奈何顾晚风实在不愿意和太多人打交道，一想想一堆食客围着自己点菜催饭就觉得吵闹头晕，她坚决不同意。

槐花便只能负责打饭收钱了，至于订制炒饭的，槐花负责把点的料打进食盒里，顾晚风则送去后厨给兰香炒。

这样一来顾晚风又提议，最好在所有的食盒上都做上编号，顾客取饭的时候也按照编号来，就不容易弄乱了。

说到最后，三个人都口干舌燥，但一想到很快店铺开张，就要有进账了，三个人脸上都是洋溢着笑容。

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