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第26章 炖肉（第2页）

朱父回来后简单的清扫了下，就歇下了，他这一年到头也就过年这前后能好好休息休息。

小蔡婶子做事麻利的很，半天就把该扫的该抹的该拆下来洗的都弄好了。

本来她想把女儿房间一块给打扫了，但是朱小琴刚刚跟在她娘后面想想打打下手都被她推回去休息了，哪里好意思自己什么都不干。

她也手脚麻利的把要拆要洗的都整了出来，至于扫地擦桌椅床，这些都不费什么事。

她娘把家里要洗的东西全部放在了个大盆里，就在院子里洗这些，朱小琴看看她娘要洗的东西，觉得那两大缸水都不一定够她娘用的。

朱父看着水缸里的水哗哗的没，赶紧拿了扁担和两个水桶去挑水了。

朱小琴则去后院看鸡窝，想着给鸡喂点什么，才想起来她娘带她出门前把鸡杀了，一只吃了，一只腌了挂了起来。

现在有要求，每家养个两只鸡下蛋吃没有问题，多了就要被举报了。

她娘准备开过春再去买两只回来养着。

她看鸡窝那么干净，她娘又不让她碰水，就去厨房做中饭了。

想着腊月二十六要炖肉，她准备中午炖个红烧肉，再炒个白菜，主食蒸个米饭。

现在村里用的还是那种土灶，用大锅烧饭，还好她记忆里经常给她娘烧锅，要不然估计柴火都点不着。

她先剥了颗白菜，洗了切好，然后在猪肉上切了点肥肉下来，又拿了两个干辣椒，准备做个猪油炒白菜。

然后把剩下的肉先用热水烫了下，烫完后切成了麻将大小的块，又切了点葱姜蒜。

准备工作做好，她就开始生火了，万幸身体记忆还在，生火很顺利。

锅一热，她立刻把肥肉扔下去，炒出油来后就把白菜全部倒了进去，猪油的香味非常霸道，什么菜用猪油一炒，立刻味道就不一样了。

放了点盐，这菜就出锅了。

小蔡婶子在院子里洗被罩都闻到厨房传来的香味了。

接下来的红烧肉也是简单做法，还是放了点肥肉下锅，然后把葱姜蒜一炒，就把麻将块大小的肉下锅了，炒出油来之后放了点他爹喝的酒，又炒了会儿就把糖放下去了，糖也不敢放多，毕竟不便宜，然后放了酱油，稍微煮了下，把清水放入没过猪肉，又加了点盐，她就把锅盖盖上开始慢慢闷了。

然后她又去削了两个土豆切成块，没等什么时机，直接开了锅盖就放进去了。

后来怕大火把肉烧焦了，她把最大的那根柴拿了出来，用小火开始炖。

炖肉的期间，她把米淘了，然后把自己房间地扫了，床柜子桌子全部擦了遍。

看看时间差不多，又回到了厨房，一打开锅盖，那香味不要说在院子里洗衣服的小蔡婶子了，隔壁李婶子家都闻到了。

把土豆和肉全部盛进大汤碗里，朱小琴稍微抹了下锅就把淘好的米倒进锅里了。

她看着灶膛里的火都快熄灭了，赶紧把刚刚拿出来的那根大柴又放了回去，用了点稻草把它再次引燃。

等饭蒸上后，朱小琴松了口气，坐下才开始觉得有些头晕。

虚这种情况不是那么容易就好了的，她现在这个情况，就算做事，还是要慢慢来。

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