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她用毛巾蘸了蘸油,围着锅壁擦了一圈,在锅底倒上一点点油。
油也不多,文柳更舍不得多放。
两条鱼入锅的那一刻,出刺啦的声音。
鱼煎得两面金黄,香气四溢。
文柳看着银鱼和河蚬,有了一个好主意。
“开饭啦。”
文柳端着盆鱼汤进了屋子。
竹桌上摆了两道家常小菜,再有份鱼汤。
在农家日常的饭菜里,已经算得上极好。
在他们没分家之前,每顿饭一个菜配上粗粮,人人都吃不饱。
“这么香。”
文小五猛吸一口气,新鲜的鱼,就算只有盐,也能挥出鲜美的味道。
“那是什么?”
文小六看见妹妹端了一个木盘进来,木盘里的东西颜色乌漆嘛黑,文小六嫌弃撇嘴。
走近看,是两个烤熟的竹筒。
“三妹妹,这能吃吗?”
文俊致素来嘴比脑子话,话说出来,就挨了阿娘一巴掌。
“阿柳,这是什么?”
季月娘知道女儿不是胡闹的人,她端上来一定有她的道理。
“这是我新做的菜,叫竹筒八宝饭。”
文柳打开竹筒的盖子,里面有糙米、大豆、菌菇,还有切碎的香菇和虾皮与河蚬肉。
文柳心想若不是地里的春笋都被挖完了,加点春笋在里面会更美味。
她把家里能用的材料都放在了一起,再加上河鲜调味,利用竹子的清香。
文柳挑了两个较大的竹筒,竹子味道与河鲜味道混在一起,经过她的烤制。
不仅遮住了粟米的霉味,还让食物变得可口不少。
“尝一尝。”
季月娘为众人分饭,竹筒八宝饭的香味在屋中弥漫。
文政吃了一口,“阿柳,你居然还有这个手艺,这味道不比长安万福楼的差。”
文政一句话引起两个弟弟的好奇。
文州和文班端起碗就吃,“我觉得比万福楼的好。”
“妹妹这个手艺都可以去卖吃食了。”
“阿柳,你怎么做出来的?”
“这味道还挺鲜。”
“二伯送的虾皮,我分成了两份,一半放在竹筒八宝饭里。
另一半我炒干,磨了粉做调料提鲜,所以味道会和平时吃的不一样。”
文俊业和文俊致连连赞叹,文州一脸自豪。
看着大家满意,文柳觉得自己可以试试卖竹筒饭。
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