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余鱼道“出奇制胜的话,除了一日三餐,公子还可以准备精致的下午茶。”
“下午茶?”
“公子的酒楼装潢雅致,包间又多,所处的位置还不错。平日里,若是约上三五好友,品茶谈心,岂不是一大美事。”
“有点意思。”
余鱼指了指桌上的东西“下午茶的糕点类似这些,除此之外还可加入水果双皮奶,柠檬茶等东西。像午膳,除了传统的家常菜,还可整个薛记风格。”
“薛记风格?”
“没错,我们可以做些鸡排,意面,烤翅等东西供客人选择。”余鱼说的所谓薛记,就是西式。
这些东西,直接整成套餐,供人选择即可。
她顿了顿又道“除此之外,传统的家常菜还可增加各种卤肉,烤鸡烤鸭之类。”
薛浩只知鸡鸭用蒸煮或者爆炒,烤之类的他从未尝试。
看着这张美丽的脸蛋,仿佛就是一本行走的菜谱。
想了想,他从兜里掏出三千两银票奉上“这些也不知够不够,姑娘看着搭配食谱就成。”
一向见钱眼开的余鱼并没有直接收钱,眸光带着几分高深“薛公子,食谱的价格,我按照之前的一半收,也就是五十两一份。”
薛浩不解“你这葫芦里卖的什么药?”
余鱼唇边勾起浅笑,美好的像一束光晕,洒得人有些眼花。
“我很看好薛公子,有了我的菜谱加持,不出半年薛公子的酒楼定能成为京城翘楚。至于我一介女流,要想衣食无忧的过一生,不能只看当下,而是要有一个长期稳定的收益渠道。
所有菜谱,减半价卖给公子。我们签订独家契约,我只有一个条件,就是酒楼里每月的净收入,我要抽两成。”
薛浩抽了抽嘴角,两成她还真是敢说。
且还是净收入,扣掉本钱,那比例差不多他四,她二了。
这姑娘的算盘珠子都快崩他脸上了。
至于她的盘算,薛浩亦能理解。
想了想,他给了个自认为得体的数字“半成如何?”
“三成。”余鱼挑眉。
“一成。”薛浩迎头加上。
“四成。”余鱼轻哼一声,立马起身,脸色跟着一变“看来薛公子并无诚意跟我合作,你的酒楼危危可及,随时都会关门大吉,现在有翻身的机会,公子不去抓住,还跟我讨价还价。
要知道我这一套菜谱跟任何一家酒楼都能合作,我并不是非你不可。”
撂下这话后,余鱼收拾桌上的糕点,便要退下。
薛浩此刻的脑海里快的盘算了下,咬咬牙喊住了她“姑娘,我同意你的要求。”
余鱼顿住脚步,转身看他“薛公子,不久的将来,你定会感谢今天的英明决定。”
“借姑娘吉言。”
两人很快签订好契约,双方各执一份。
她从衣袖里掏出准备好的菜谱,随手抽开了一部分给他。
饭要一口一口的吃,并不能操之过急,她将三千两银票收下,用来抵扣菜谱。
下午茶先不着急,先把家常菜稳住,推卤肉系列。
等过个十天半月,打响知名度后,开启下午茶模式。
等入秋,火锅烤串,通通可以安排上。
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