书海小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第四十一章 香喷喷的肉包子加更三(第2页)

主要原因还是这个年代的猪都是慢慢长成的膘,所以吃起来很瓷实,味道就很香。

而后世很多猪肉都是几个月出栏,肥肉是真的肥,除了腻歪,几乎没有多少香味。

李牧羊将猪肉割掉后,身下的肉全部切成小方丁,一部分肥瘦相间的留作包包子,肥肉多点的准备拦臊子。

臊子也是一种陇东乃至陕北人们很喜欢吃的东西。

就是将肉丁放进油锅里,倒上辣椒,各种调料,熬熟。

以前人们没有钱,很多人家只有过年的时候才能买几斤肉,所以就会将肉拦成臊子,灌入罐子里,来年遇见开心的事情,就会用勺子挖一勺子出来吃。

臊子可以吃面,也可以吃馒头。

如果吃面的话,可以将臊子直接化进面的热汤里,就相当于是锅肉汤面。

有种比较出名的面叫“臊子面”,大概是这种做法。

如果吃馒头,就在热馒头的时候,将臊子放在锅里随着馒头一起热好,出来后可以夹馒头吃,也可以用馒头蘸着吃。

对于日常很难吃到荤腥的人来说,每一口都是美味无比。

如果家里人多,肯定不能每个人都吃到过瘾,大多数情况下,只能是大家一个人吃一个夹着臊子的馍馍,小孩子们多半是舍不得吃,往往都是放到最后,等饭吃完了,才小口将馍馍一点点吃完。

“滋啦啦~”

肉丁在锅里被火烤得滋啦作响,火光下,李香琴看到李牧羊脸上带着暖暖的笑意,她的心情又很快好起来。

从小到大,她最喜欢五哥,就是因为从五哥身上,她总是能感受到温暖,那种非常牢靠,没有任何负担的关心,就像早亡的父亲一样。

“快剥葱啊,你看我这边菜都准备好,就差剁肉了,你剥几根葱还没剥好!”

“哦。”

李香琴脸一红,低头加紧度将葱剥好,拿去给李牧羊,顺手将蒜臼拿过去,又坐在门槛上剥起酸来。

陇东人吃包子,蒜汁必须要有。

红红的辣子,蒜汁,粗,味精,盐,外加一些小芫荽(香菜)拌起来,热腾腾的包子出锅后,先是咬一口,然后朝里面灌两勺子蒜汁,那滋味……

不能说好吃,简直是美滴很。

李牧羊不再继续聊妹妹离婚的话题,他觉得点到为止就好。

他眼中妹妹还是妹妹,其实她已经也不小了,二十五六的人了。

都是两个孩子的母亲,肯定有自己的想法和处事模式。

当哥哥的,只能建议,也没办法一定要让她做什么。

他从坛子里将准备好的肉拿出来,先将上面的油用刀割下来。

本来买的就是五花肉,上面也没多少油。

这个年代,人们吃肉还喜欢吃肥肉,瘦肉反而不是那么抢手。

一来是人们很少吃肉,肥肉吃起来更有味道。

二来是因为这个年代的肥肉确实香。

主要原因还是这个年代的猪都是慢慢长成的膘,所以吃起来很瓷实,味道就很香。

而后世很多猪肉都是几个月出栏,肥肉是真的肥,除了腻歪,几乎没有多少香味。

李牧羊将猪肉割掉后,身下的肉全部切成小方丁,一部分肥瘦相间的留作包包子,肥肉多点的准备拦臊子。

臊子也是一种陇东乃至陕北人们很喜欢吃的东西。

就是将肉丁放进油锅里,倒上辣椒,各种调料,熬熟。

以前人们没有钱,很多人家只有过年的时候才能买几斤肉,所以就会将肉拦成臊子,灌入罐子里,来年遇见开心的事情,就会用勺子挖一勺子出来吃。

臊子可以吃面,也可以吃馒头。

如果吃面的话,可以将臊子直接化进面的热汤里,就相当于是锅肉汤面。

有种比较出名的面叫“臊子面”,大概是这种做法。

如果吃馒头,就在热馒头的时候,将臊子放在锅里随着馒头一起热好,出来后可以夹馒头吃,也可以用馒头蘸着吃。

对于日常很难吃到荤腥的人来说,每一口都是美味无比。

如果家里人多,肯定不能每个人都吃到过瘾,大多数情况下,只能是大家一个人吃一个夹着臊子的馍馍,小孩子们多半是舍不得吃,往往都是放到最后,等饭吃完了,才小口将馍馍一点点吃完。

“滋啦啦~”

肉丁在锅里被火烤得滋啦作响,火光下,李香琴看到李牧羊脸上带着暖暖的笑意,她的心情又很快好起来。

从小到大,她最喜欢五哥,就是因为从五哥身上,她总是能感受到温暖,那种非常牢靠,没有任何负担的关心,就像早亡的父亲一样。

热门小说推荐
开局一座酒楼

开局一座酒楼

吃个安眠药,一觉醒来,穿越到异世界,穿就穿吧,人家的金手指是真金的,可自己的咋感觉就是个定时炸弹。拥有酒楼系统的张光宗,在异界开着酒楼,却成了武林天下第一,将这酒楼打造成武者刀剑入鞘,文者封笔挂靴之所,成为了整个大唐的传奇。...

木叶:从日向开始谨慎

木叶:从日向开始谨慎

转生到日向分家,日向藏决定要谨慎做人,苟到大结局。可是他却惊讶的发现,他无法使用c级的忍术,只得苦苦修炼家传的柔拳。九岁那年,他的身上出现了神秘的黑纹,从此他就能够使用仙人模式!能够使用仙人模式的他,并没有出头的想法,时刻想要逃到忍界角落。忍界那么大,他迟早有一天会破解笼中鸟,前往铁之国。ps关键词,木叶,火影群木叶从日向开始谨慎...

都重生了,谁还愿和她们谈感情啊

都重生了,谁还愿和她们谈感情啊

安小宇穿越后,又重生了。上一世,他身为亲子,爸妈不疼,七个姐姐不爱。一家老小为了扶持假儿子上位继承豪门亿万家业。不但背叛了他,还陷害他锒铛入狱,让其生不如死。如今他携带着一世怨气重生归来,不再选择容忍。断绝亲子关系,挥别豪门世家,另立门户。潜龙出渊,龙腾四海。待他头角峥嵘,显露锋芒。默然回首,爸妈七个姐姐懊悔不已,追悔莫及。迟来的亲情淡如水,亲缘关系都断了,你们求我做什么?都重生了,谁还愿和她们谈感情啊...

进城:我只为三件事!

进城:我只为三件事!

孩子,以后就只能靠你自己了,要照顾好弟弟,我有二两银子就放在林平安兑个彩票,被砸到了未知世界,记忆恢复后,没有金手指,只有力大无比的傻弟弟。老天爷,人家也想要嘛!在失望之际,福利终于派。血能解毒!空间物资奇怪的鱼池!林平安瞬间财富自由。于是秉持能力越大,责任越大的理念开店建坊开山修路开荒种植一步一步将自己所在的最穷县城打造成全国示范县。奇异的天外来物边境再起的战乱海域的未知航行难行的沙漠与雪山一个个未知,将林平安从平静的吉平县中拉出身来。林平安,朕让平疆将军与你同行。林平安看着眼前身披铠甲的英气女子,满脸问号。城国之中海域之外,究竟还藏着什么?哥老倌儿些,进来看了就晓得。小云,还记得我们进城时要办的三件事吗?当然记得,财。财?还是财。...

寂暝录

寂暝录

她身负凤凰血脉,是凤羽阁千年来唯一的真凤之女。二十岁觉醒血脉之日,天降横祸,她家破人亡,在亲族的拼死相护下,才逃出生天。他是上古遗神,主宰天地万物,却寄身于一柄至尊魔剑,沉眠两千年。她落难,他醒来。她和他是否很久以前便已相识?这仙魔对峙的江湖又将因此而掀起怎样的惊天狂澜?涅盘觉醒之日,家族灭门之时。浴火重生寂暝录...

漫漫天路

漫漫天路

作品简介纵横天地任逍遥,踏遍乾坤谁能欺?谁说修真路上寂寞孤独?从来都是强者路上尸骨如山美女如云,能忍人之不可忍,在欢歌笑语中一路崛起,天路漫漫,路途坎坷,一路登顶,斩魔除妖,一腔正义伴我行!...

每日热搜小说推荐